咖啡一派 The Coffee Folks 。星馬的美食鄉愁｜嘉義黑膠懷舊音樂咖啡館
嘉義市西門街白色透天厝，招牌寫著「咖啡一派」，這是一個充滿鄉愁的空間。男主人奇龍來自馬來西亞，成年後在新加坡生活多年，只因妻子Ash的鄉愁，暫停上半場的星馬人生，陪太太回嘉。在這裏，可以嚐到男主人的鄉愁：星馬經典早餐「咖椰吐司」，吃時別忘了打開耳朵，聆賞奇龍黑膠DJ秀。…
仨丘珈琲。 嘉義三姐妹的泰式咖啡館｜重現曼谷生活的美好回憶
近幾年嘉義返鄉創業的店舖越來越多，年輕人將自己的歷練與際遇帶回家鄉，創造了多元風格的咖啡館，鄰近嘉大新民校區、由三姐妹攜手打造的「仨丘珈琲」，就是「泰式咖啡館」代表。我在2022年策劃執行「嘉市潮選店100+」，注意到這家溫馨美好的小店，走訪發現，不僅空間餐飲很有特色，…
兩隻伴2and1/2Dogs。嘉義隱藏版烘焙高手｜如果你懂得欣賞酸麵包的話
從新民路彎進728巷，嘉義隱藏版超好吃的可頌藏在這裡。 店名很特別，名為「兩隻伴2and1/2dogs」，背後是一段飄洋過海的愛的故事。麵包師老闆娘Gill是台灣女孩，與外籍老公相戀結婚，到澳洲生活了13年後，已習慣寬敞的家居，回台後特別尋覓有庭院的屋舍，在故鄉嘉義落葉…
蔬盈市場火鍋。菜與肉的輸贏300元｜產地直通餐桌：嘉大鮮奶鍋
後疫情時代，嘉義市街頭出現越來越多新店，最讓我眼睛一亮的，是位於民生北路、平日下午5點才營業的深夜食堂：蔬盈市場火鍋，「宛如菜市場」的復古店面格外吸睛。最特別的是，蔬盈市場火鍋以「健康」為訴求，自助餐檯供應約40種新鮮蔬菜/雞蛋/豆製品/飯麵，主打每人300元蔬食吃到飽…
嘉義火鍋。食記19家｜牛肉鍋、涮涮鍋、薑母鴨、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、蔬菜鍋(持續更新)
因為緣分之故，嘉義美食成了我深耕的題目，一時興起，翻看舊文，發現在嘉義雖然只吃過幾家火鍋，但每一家各有特色。把這幾家火鍋店彙整在這篇文章中，希望拋磚引玉，引出更多嘉義優質火鍋店來。之所以喜歡撰寫、分享嘉義文章，正因為在地人非常願意跟我們互動交流，超愛嘉義。 嘉義食遊彙整…
阿維乾拌麵。Ｑ彈麵條自製辣椒真帶勁｜嘉義文化路夜市宵夜新選擇
初訪阿維乾拌麵，是在疫情起起落落的年月，原本熱鬧無比的夜市冷冷清清，只見阿維麵店燈火明亮，緣份就此開啟，這就上門嚐嚐。第一次分享這家麵店，得到後灣發宅民宿管家留言，她說是一起爬山的山友，世界真小。阿維乾拌麵讓我印象最深的，是麵條特別Ｑ彈，而且營業到凌晨一點多，是我在嘉義…
漳傳統飲料。文化路郵局旁帥阿公梅醋｜夜市裡最愛的飲料攤
2018年發現文化路郵局旁這家飲料攤，最初是想喝椰子水，後來發現他家的古早味楊桃汁、梅醋、青草茶很對味，因而只要住在蘭桂坊花園酒店，我常常跑去買，買到跟老闆娘越來越熟，他們也在網路上小有名氣，甚至店名還改名為「帥阿公」，超可愛。本人平常不是一個愛喝手搖飲料的人，可以讓我…
嘉義水晶餃PK｜北回水晶餃 vs 23度C北回水晶餃
嘉義的水晶餃明明大得像肉圓，為什麼會叫水晶「餃」呢？至少叫水晶包還比較合理吧！在地人帶路，陸續收集到北回水晶餃、宏益水晶餃、23度C北回水晶餃，這3家水晶餃顛覆我的偏見，除了港式酒樓以外，常常遇到外皮又厚又硬的水晶餃，尤其火鍋料，我一律pass。吃了台南祿記與嘉義水晶餃…
東市國棟粉條冰。湯圓甜米糕｜嘉義60年古早味甜品老店
位於東市場飲食區17號的國棟粉條冰，已有60年歷史，是除了咱台灣人的冰之外，我最推薦的嘉義古早味甜品店，夏天賣綜合八寶冰，冬天賣湯圓跟米糕。去年冬遊嘉義，看到老闆娘用竹叉翻動桂圓米糕時，香氣四溢，油光閃耀，真是誘人，顧不得剛吃了筒仔米糕，決定續攤…̷…
東市場美食巡禮12家小吃｜嘉義人的大食堂。百年檜木建築 (持續更新)
走跳嘉義，品嘗小吃，不能錯過東市場飲食區。無論是跟朋友一同分食牛雜湯、筒仔米糕、排骨酥、楊桃冰、湯圓粉條冰甜米糕、羊肉湯、網絲肉捲、春捲……好多我喜愛的小吃，謹以這篇文章彙整歷次食記，陸續更新、補齊(握拳)。提醒大家，東市場小吃幾乎都是朝食，想吃…
咱台灣人的冰。銷魂蜜蕃薯｜嘉義陳澄波故居古早味剉冰 (持續更新)
前身為陳澄波故居的國華街「咱台灣人ㄟ冰」,是我到嘉義旅遊，經常造訪的古早味冰店，我家女兒更是愛他家的剉冰愛到不行，有時還會犯相思。只是我們每次去，胃囊只夠裝冰品，一直沒機會嚐嚐傳說中超好吃的蜜蕃薯(蕃薯糖)，直到某次造訪，因為小感冒無法吃冰，決定試試蜜地瓜，一吃銷魂&#…
康橋慢旅。台南超值一泊二食｜住客限定：朱雀咖喱聯名免費晚餐
久聞康橋商旅是中價位連鎖旅店的南霸天，至今尚無機會入住任何一家，最近卻走進該集團旗下另一品牌「康橋慢旅」，雖然行色匆匆，無法在旅店細細感受，卻因為找來台北餐飲新品牌《朱雀咖喱》，以復古餐盤搭配具有南國果香風味的咖喱飯，免費提供特色料理為住客限定晚餐，讓我印象深刻。訂房比…
道南館。台南超優質自烘精品咖啡｜高品味空間與音樂
到台南道南館喝咖啡，最喜歡坐吧檯，看著咖啡師從磨豆、燒水、調整火候、萃取的所有過程，宛如坐在板前欣賞日本高級日料師傅絕妙手藝的感受，非常優雅。二樓空間有一個音樂角落，以專業音響播放優美樂曲。有時咖啡喝到一半，老闆娘會推薦我們上樓邊聽音樂邊喝，真是高級享受，捨不得離開。近…
慕珈琲店。提供傳統式服務的嘉義精品咖啡館｜很難買到的貓尾巴泡芙，喝咖啡免費送
慕咖啡吧檯上一字排開的塞風壺，前方放著不同處理法的生豆樣本，櫥櫃上日本皇室御用NARUMI骨瓷杯最吸引我目光，台灣精品咖啡館已越來越多，但願意投資精品餐具讓客人享用的，卻不多。另一個超乎期待的驚喜，是甜點採用嘉義超人氣貓尾巴烘焙點心，而且很大方，喝飲料就送。慕咖啡被我收…
大仙熱炒碳烤。在地人推薦台南宵夜｜麻油炒飯、紅燒魚真美味
查詢google評價，位於新美街的大仙熱炒碳烤，表現不俗，贏得許多台南在地人推薦，也有不少溫馨的提醒，例如：只能點單一次不接受加點菜、貼在牆上的規矩有點多請詳讀……我很幸運，跟著台南名人筑馨居主人勇哥前往，不僅是地頭蛇帶路，而且是行家點餐，盡得精…
台南宵夜酒食32家｜熱炒燒烤。居酒屋。小吃。火鍋。牛肉湯。酒吧 (持續更新)
對許多外地人來說，台南是一個很有趣的城市，當地人非常喜愛外食，不僅有獨特的水果冰文化，夜生活宵夜場的精彩，更是不輸台北、台中。這篇文章彙整我在台南宵夜時段吃過的：熱炒、燒烤、鹽酥雞、牛肉湯、火鍋、小吃，還有幾家喝過的酒吧，讓大家參考。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美…
台南海鮮熱炒。食記7家｜路邊辦桌。露天開席的府城風情(持續更新)
大家都很羨慕法國露天咖啡的浪漫情調，但台灣露天吃熱炒的意象，也讓一些老外熱血沸騰。路邊辦桌、廟埕前開席，真是太酷了呀！熱菜上桌、台啤「裁罐ㄟ」「呼搭拉」的台式浪漫，妙不可言。我在台北反而沒什麼機會吃路邊攤，但在好友引路下，台南竟是我露天吃熱炒的勝地，分享幾家好地方，有機…
來了。就住一晚｜台南最有氣質的老屋民宿。新美街的祕密花園
永遠忘不了某次獨自漫遊台南中西區，逛進新美街的感覺，在來了喫茶店門前，驚艷老屋之美！前身是日治時代的隆發版畫店，房屋形制極美，由台南知名空間設計師潘俊元改造成現有面貌。如今，來了就住一晚已轉型成為台南合法民宿，是我心中最有氣質的老屋民宿之一。我曾入住3天2夜，體驗台式大…
嘉義公園火雞肉飯。優質米飯油蔥系｜在地人推薦30年老店。遷址更新
這碗火雞肉片飯上桌，油亮肉片與金黃爽脆油蔥酥超誘人，是我吃過的嘉義火雞肉飯中，油蔥最漂亮且豪氣，並且米飯特別優質的。創立於1991年，迄今已超過30年的公園火雞肉飯，已傳承第二代經營，歷經幾次搬遷，如今落腳於檜意森活村附近。據說對嘉義鄉親來說，公園火雞肉飯價位偏高，但我…
國王的菜。一吃就愛上的印度咖哩與烤餅｜星級飯店印度廚師落腳嘉義
寫了那麼多嘉義美食，少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳，除了ROOF，還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」，會如此偏愛，還是必須忠實表述我的口味喜好，我是一個無辣不歡的人，辛香料餐飲特別能滿足我的口味，國王的菜由印度廚師掌勺…
