瑪格出書了！《阿里山！出杯》台灣咖啡主題書，網路預購限量親筆簽名版
各位親愛的讀者！我出書了！疫情期殫精竭慮完成《阿里山！出杯》咖啡主題書，內容包含：阿里山咖啡崛起見證，台灣咖啡演進、咖啡莊園心路歷程、數十家頂尖嘉義咖啡館介紹。本書由「交通部觀光局阿里山國家風景區管理處」出版，初版數量有限。為了讓關注台灣咖啡、支持瑪格的讀者朋友，第一時…
凹凸咖啡館。斗六雲中街日式木屋｜被綠意包圍、慵懶午睡的貓咪
專程到「雲中街生活聚落」逛逛的理由，就是為了到凹凸咖啡坐坐。遠遠的，就被這棟建於昭和12年（1937年）、曾為日治時期警察與警眷宿舍的85年老屋吸引，尤其屋前的大片草皮與後方翠綠大樹，真是好舒服的地方。我在此待一下午，在陽光灑落的綠茵窗景前，喝了3杯冷飲，心境就跟那幾隻…
雲中街生活聚落。斗六文化園區｜日治警察宿舍群老屋活化
由日治時期警察與警眷宿舍活化改造的「雲中街生活聚落」，是位於雲林縣斗六市、建於昭和12年（1937年）的日式木造宿舍群，經雲林縣政府重新翻修後，陸續有咖啡館、甜點店、獨立書店、駐村藝術家等進駐，園區內的老屋、老樹與大片草皮，在歷經85年時光演化下，帶著歲月的肌理與智慧，…
淮揚點心麵食。嘉義朴子美食｜餡餅、小籠湯包、川味牛肉麵人氣招牌
台灣人很幸福，幾乎每個城市、地區都可以找到解饞的小籠包店，某次跟蘭桂坊花園酒店伙食長相約出門賞花，路上聊起小籠包，阿梅說朴子有一家「淮揚點心」，是當地人會吃的麵食館，人氣招牌餐點有餡餅、小籠湯包、川味牛肉麵。那日品嚐，覺得餡餅還不錯！ 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉…
阿肥肥二通食堂。嘉義老屋餐廳｜台式簡餐懷舊氛圍
一行人浩浩蕩蕩來到二層樓透天老屋聚餐，招牌寫著「二通食堂」，這是廚師阿肥開的店，店的全名就叫做「阿肥肥二通食堂」。二通是嘉義市中正路在日治時期的路名，老嘉義人才知道的稱呼。俗名「二通」的嘉義中正路上，雖然隨著時代逐漸沒落，仍可以從一些考究的老房子，看見過去的風華。這家餐…
台南室町鰻丼三吃。限量霸王鰻丼｜蔣勳老師的最愛（遷址更新）
終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。室町鰻丼標榜活殺、炭烤的關西流活鰻料理，提供具儀式感的名古屋特色鰻魚三吃，還有可遇不可求的肥美霸王鰻丼…
剛剛好麵舖。滿有特色的叻沙乾麵｜嘉義中央廣場周邊美食
在文化路上、嘉義中央廣場旁的北榮街上，發現一家明亮的剛剛好麵舖，富有實驗精神的我，剛好餓了，決定進門嚐嚐，看菜單是南洋與台味的結合，台味的方面，鍋燒意麵、雞絲麵、滷大排很吸引我，南洋風的部分，據說肉骨茶很受歡迎，但我是乾麵控與辣辣控，最後決定選擇叻沙乾麵，不能說這碗麵有…
蔡家正宗雞湯小卷米粉。嘉義新開幕｜文化路夜市周邊美食
最近發現嘉義文化路夜市周邊，民族路上開了一家明亮的小店：「蔡家正宗雞湯小卷米粉」，我秉持美食冒險家的精神，獨自上門嚐嚐同時飽餐一頓。這碗雞湯小卷米粉，湯頭頗鮮美、小卷鮮甜脆口、虱目魚丸與米粉質量可圈可點，加上蝦皮、油蔥酥與韭菜珠的提香，美味程度超乎我的期待，未來再訪機率…
輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食｜湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕（二訪更新）
位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐，溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁，真材實料，需要預訂才吃得到的鹽焗牛舌，是老饕們口耳相傳的招牌菜，預訂之後，店家會特別叮囑：不可以遲到，因為牛舌要烤一個多小時，廚房師傅要預抓時間，若因為時間落差而錯過最佳賞味口感，就會有遺憾。初訪感…
台南溫體牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐｜食記15家 (持續更新)
之前整理嘉義牛肉湯一文，總覺得自己真另類，怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義，於是跟好兄弟表達，希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯，終於收集越來越多，包括威名遠播的六千牛肉湯，還有三大知名台南牛肉鍋，以及佔地千坪、最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中，希望食記可以繼續壯大。…
嘉義太保市。新港鄉美食｜食記5家
本文陸續收集因高鐵而發跡的新城鎮「太保市」，有什麼不一樣的美食？以及香火鼎盛奉天宮所在的新港鄉，有哪些知名的傳統小吃、特色料理。希望這兩個地區的美食持續壯大，分享給讀者。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-TAG=嘉義旅遊美食頁頭…
奧朵爾烘焙坊Ardour Bakery。嘉義太保市｜故宮南院周邊甜點店
位於故宮大道、太子大道交口，在棒棒積木飯店一樓的奧朵爾Ardour Bakery，是嘉義太保市頗具規模的烘焙坊，根據官方資訊，由一群對烘焙充滿熱情的年輕職人創立，標榜採用嚴選麵粉、天然發酵奶油、自家培養酵母菌，每日新鮮現烤，供應超值美味西點。奧朵爾烘焙坊也設有內用區域，…
北園義法廚房。征服台灣牛美食趴｜台灣牛法式澄清湯、台灣牛肉粿
雖然我錯過了台南隱藏版「第二屆台灣牛澄清湯」美食趴，只因認識牛肉達人，在活動後造訪北園義法廚房，超榮幸得倒在地鄉親的盛情接待，得以參加「會外賽」，品嚐到幾道精彩的特製台灣牛料理，包含台灣牛肉澄清湯、台灣牛肉粿、台灣牛燉飯等，聽說發起團主是我要征服臺南牛肉湯版主，姑且命名…
院子里啤酒人退場。水母麥酒人接手｜各國精釀啤酒專賣。嘉義微醺食光 (遷址更新)
之前造訪院子里啤酒人印象深刻，應該是我所見過精釀啤酒品項最齊全的嘉義酒吧。我雖喜歡小酌，也清楚自己喜愛的風味，對啤酒品牌款式沒什麼學問，最好的辦法就是請老闆娘介紹。最後選中產自台灣紅點酒廠Redpoint Brewing Company的Disco Macaw(金剛鸚鵡…
盛食咖哩。嘉義創意印度咖哩｜異國料理風格食堂
嘉義異國料理選擇不多，聽到盛食咖哩店賣的是印度咖哩，精神都來了。之前吃過另一家大人味日印珈哩，雖然兼有日系與印度風兩種咖哩，但卻沒供應我愛吃的饢餅 (印度烤餅) 。而盛食咖哩店不僅有Naan，還開發了4種口味選擇，以印度咖哩為主軸，加入日式、西式風格去融合，自稱是嘉義最…
北港保生堂。中藥行百年老屋咖啡｜財神傳奇故事
事前並不知武德宮財神廟發源地的傳奇故事，來到在北港朝天宮附近的保生堂漢方咖啡館，光是百年老屋的氣質，就讓我深深著迷。前廳仍維持中藥行的格局，藥櫃已經變成咖啡、茶櫃。靠牆櫥櫃上仍陳列著已有歷史痕跡的藥材存放鐵桶，與illy咖啡的咖啡罐錯落擺放，展現新舊交融的美感。穿過一個…
疲老闆直播。嘉義零食大王6周年慶｜自有品牌下殺66折、購物滿600送100元折價券
嘉義總讓我驚奇！原以為我已經夠深入了。上次參觀疲老闆直播零食大賣場，又讓我見識到這個城市隱藏的創意實力。數年來我持續參與嘉義市購物節活動，但疲老闆以單一商店獨立舉辦促銷活動，夠狂夠霸氣！適逢疲老闆6週年慶，6/1～6/30舉辦門市、官網感恩回饋活動，消費滿600元，即贈…
國際肉粽。嘉義人氣傳統南部粽｜豪華八寶粽需要先預訂
2022年夏天，為了執行嘉市潮選店咖啡館的採訪拍攝，經過嘉義西區震安宮一隅，看見國際肉粽大鍋裡冒著蒸氣，訪問完忍不住買了兩顆傳統粽回飯店吃，是我熟悉的南部粽呀！轉眼又過一年，前陣子聽在地好友聊起端午節，原來好多嘉義人都買國際肉粽過節，聽說這陣子門口總是大排長龍̷…
民雄鵝肉一條街。嘉義鵝肉食記9家｜鹽水鵝、燻茶鵝
說到鵝肉，大家總想到嘉義民雄。如若來到民雄，多數觀光客也會選擇吃個鵝肉，不然好像白來了！但是，嘉義好吃的鵝肉，真的都在民雄嗎？鵝肉一條街的鵝肉店，吃哪一家好呢？雖然這些問題我也探索中，但數年來在嘉義吃喝，由當地好友帶路，收集了好幾家具代表性的鵝肉店，以這篇文章彙整。附錄…
Paripari apt. 台南老公寓2樓咖啡。St.1 CAFE & MEAL｜老派時髦。趴哩趴哩
每個人打開一個喜歡的地方，角度總是不同，Paripari apt.是個超好拍的地方，照片難以取捨，光是選首圖就很糾結，最後決定放上樓梯間這一張，因為這面磁磚牆太美了，迷死我。走進二樓 St.1 CAFE & MEAL前，我就耽擱了5分鐘………
