地中海戀人海洋Villa。花蓮民宿｜感受海天共浴、與世隔絕的隱居型度假(新房型更新)
算算，我從2014年初訪地中海戀人民宿，差不多5年的時間裡，我入住了4次，應該是除了山月村外，在花蓮重複入住次數最多的旅宿。主要因為跟民宿主人夫婦成為好朋友，我到花蓮旅行，即使不住這裡，也會跟他們聯絡，見見面一起吃個飯聊聊，每次都很開心，2019年開春環島，我又來了，這…
劍柔山莊。花蓮光復阿美族風味餐｜飲食是文化，日子是一首詩
我永遠忘不了這籠糯米飯的香氣，端上桌時，劍柔山莊女主人林老師說，糯米飯是阿美族的慶典飯，無論房子落成、農作豐收、豐年祭，餐桌上都少不了它。為了配合大農大富螢火蟲季，我們5點就來用餐，原本完全吃不下，但隨著林老師一道道阿美族佳餚出場，搭配幽默且富含文化底蘊的說菜，我們耳目…
闔家歡餐廳。花蓮小籠包合菜｜超對味的砂鍋芋頭鴨(二訪更新)
當儷舍民宿阿惠姊說：晚上吃闔家歡餐廳，她的大公子Jerry告訴我：這是媽媽招待貴客的地方，也是花蓮在地人聚餐宴客的熱門餐館。隔日見到另一位花蓮好友，跟他提起闔家歡芋頭鴨好好吃，他說：這是花蓮貴貴的餐廳，請客才去，日常吃不起。根據以上種種反應，我很感動，謝謝阿惠姊的盛情，…
海風味小吃。廚師親自下海抓龍蝦的海產店｜花蓮台11線鹽寮村。前身是雜貨老舖
地中海戀人民宿女主人虹谷說：中午吃對面的海產店吧。我還納悶，民宿對面不是柑仔店（雜貨店）嗎？後來才知道，雜貨店前年收攤了，改由第二代經營海鮮熱炒店，老闆阿忠是地中海戀人民宿主人小何的同學，一如鹽寮許多熱炒店的風格，他也是會親自下海捕捉海產的廚師，運氣好可以吃到龍蝦、海膽…
儷舍。全台票選10大浪漫民宿｜鄰近花蓮海洋公園的海景精品豪宅(二訪更新)
時隔7年再訪花蓮儷舍民宿，很激動，矗立海邊的綠色豪宅依然時尚精緻，屋況維護極佳，我眼中最夢幻的儷舍海景廚房，有了些微改變，多建出一個玻璃屋餐廳，用餐環境更舒服了。最驚喜莫過於民宿女主人阿惠姊一點都沒變，一樣青春亮麗，一樣熱誠待客，7年來，她是少數持續與我互動，維繫友誼的…
花蓮儷舍民宿。品味與人情味｜夢幻海景廚房、花園玻璃屋(二訪更新)
這是二訪時，儷舍給我的驚喜，新增加一間海景花園玻璃屋，很浪漫的用餐空間，雖然儷舍(房價)鄰近我超愛的無敵海藍藍海洋公園，但二次入住，我都賴在民宿哪裡也不想去，光是在花園玻璃屋、戶外觀景台喝下午茶，或是隔天吃早餐， 聊天或者不聊天、拍照或者不拍照，都很愜意。(延伸閱讀→ …
全球第一家貨櫃屋星巴克。花蓮洄瀾灣｜隈研吾的大人味積木遊戲。選位子是學問
之前在福岡太宰府朝聖第一家「星巴克 x 隈研吾」，Starbucks似乎與建築大師合作愉快，陸續又在各地攜手打造數家話題星巴克，世上第二家由隈研吾打造的星巴克，不在天邊，在花蓮海角，緊鄰花蓮吉安鄉洄瀾灣新天堂樂園商場旁，非常醒目。「弱建築」大師隈研吾這次捨棄最常使用的木…
花蓮。牛山呼庭HUTING｜山、海、藝術共構的夢想平台(持續更新)
牛山呼庭，是台11線路途上我非常喜愛的地方，每次帶親友去花蓮旅遊，我會盡可能安排到此一遊，還記得2013年暑假，初訪牛山呼庭那日，艷陽高照，一切的顏色都無比純正，白雲潔白、青山碧綠、海天正藍。我簡直不敢相信眼前看到的美景，這一片開闊的海天綠地，竟由私人單位維護著。201…
太魯閣山月村。原住民創意風味餐｜當山豬遇到巴黎鐵塔(2019.03.17更新)
「當山豬遇到巴黎鐵塔」是太魯閣山月村的村長的創意，融合原住民風味與花蓮地方特色食材 ，加上大廚巧妙融合中西料理廚藝，粗獷中帶著精緻，吃得到山林野味，在料理與擺盤上，還算用心。問村長為何命名「當山豬遇到巴黎鐵塔」？他說，山豬就是原住民，巴黎鐵塔是國際化象徵，串在一起表示中…
噶瑪蘭海產店，野生龍蝦超值美味｜花蓮新社海岸梯田(2019.03.17更新)
從2012年第一次吃噶瑪蘭開始，這家海鮮餐廳幾乎是我每次走花蓮台11線的必吃，菜色與服務沒有一次讓我失望，帶不同朋友前往，更是人人讚不絕口。去年環島，我跟朋友結伴旅行，大夥前一天順路吃還不夠，隔天又折返再吃一次…今年環島，阿泰夫婦說，去哪都可以，但噶瑪蘭必吃…
七飽飽馬來西亞料理。大馬老闆到花蓮民宅開分店｜驚豔的咖哩鍋
最喜歡在旅行時，挖掘民宿主人的美食名單，這家的七飽飽馬來西亞料理，就是此行挖到的寶。地點位於吉安鄉，強調是大馬料理來台開分店，到現場看，卻是在民宅裡面擺桌，心下狐疑，怎麼沒有國際感，倒像是在地私廚呢？行前查詢該店評價，Google有23個評論，高達5顆星，我們還開玩笑說…
PRIME ONE Steak瑞穗天合。米其林牛排館進駐花蓮｜花東縱谷歐式城堡莊園美饌
榮獲2018台北米其林餐盤推薦的PRIME ONE 牛排館，第二家分館沒有選擇開在大城市，直接進駐花東縱谷，天成飯店集團重金打造的瑞穗天合國際觀光酒店引爆熱門話題，瑞穗天合也成為目前唯一設有專業牛排館的台灣度假飯店。主要經營晚餐時段，semi-buffet套餐NT$1,…
芳泉百匯。花東縱谷Buffet吃到飽｜瑞穗天合國際觀光酒店。全台挑高最高飯店大廳
今年開春到花東縱谷度過3天2夜假期，入住瑞穗天合國際觀光酒店，其中一日早晚，就在城堡區一樓的芳泉百匯用餐，入內用餐前，會先經過高達27米、全台最高飯店大廳，特氣派。走進芳泉百匯，原以為，又會逛一圈不知吃什麼而發愁，沒想到，有好幾樣餐食吃過又想再拿，例如水煮魚、牛排，現場…
花蓮美崙海鮮餐廳。自家漁船現撈魚貨｜美味白斬牧草雞
寫瑞穗老家後山菜，腦中忽然閃現去年花蓮之旅，幾乎原班人馬到花東旅行，也吃到很美味的牧草雞。由花蓮美食達人宅男帶路的美崙海鮮料理，是有自家漁船，每日供應新鮮現撈海鮮的餐廳，那日點的生魚片、清蒸魚，還有海鮮料理，都符合期待，可能原本注意力都放在海味上吧，沒料到這裡的白斬牧草…
老家後山菜。網評花蓮瑞穗最好吃的餐廳｜芋頭鴨最好先預訂
超感謝瑞穗天合國際觀光酒店的推薦與訂位，讓我們吃到廣受好評的瑞穗客家食堂「老家後山菜」，搜尋往評，甚有人說是「瑞穗最好吃的餐廳」。老家後山菜標榜「在地食材、創新料理」，當天我們6大1小品嘗7菜1湯，道道美味，大力推薦白斬土雞、老家雜菜煲、芋頭鴨、炒山豬肉，一頓飯吃下來，…
愛上這味懷舊餐廳。花蓮台菜｜大推現撈螃蟹海鮮粥
寫完嘉義台灣小吃古董民藝，赫然想起今年春天環島，在花蓮吃到的台菜，那幾日都跟著花蓮美食一哥跳躍的宅男，他推薦「愛上這味懷舊餐廳」，人多好點菜。首圖的現撈螃蟹海鮮粥，端上來就一陣歡呼，海鮮粥一向是台菜的經典，用現撈螃蟹熬煮肯定銷魂，這餐飯雖稱不上道道完美，但有了這鍋螃蟹粥…
花蓮。尤大廚私房牛肉麵｜牛筋人的膠原迷思
尤大廚私房牛肉麵是花蓮牡羊趴的第一餐，各路人馬抵達時間不同，我人還在火車上就在討論點餐了，芸芸跟小兔探子來報：老闆說差不多要收店了，她們先去「拖住」老闆，讓我們速速趕到，於是我離站後拉著行李直接殺計程車去會合。計程車上，芸芸私訊問：妳點要膠原牛筋麵還是膠原混搭麵？牛筋跟…
大和擂茶舖。光復鄉無菜單料理｜傳承客家擂茶文化
感謝麵包樹舍B&B女主人Juju的推薦，在我們抵達光復鄉的那個晚上，安排大富村厲害的晚餐，我們在大和擂茶舖感受到前所未有的擂茶體驗，從沒見過工序那麼繁複的擂茶，也沒喝過鹹的擂茶，更沒吃過茶味、香草味、堅果芝麻味多種風味混合的茶泡飯，開眼界。還品嚐到被Juju尊稱…
蟻窩。光復鄉大農大富平地森林園區｜森林自行車道。花蓮版伯朗大道
夢想中的森林早餐因為清晨的那場雨，泡湯了。但麵包樹舍女主人Juju很熱心，預約了林務局的大農大富平地森林園區導覽，一定要我們親眼看看「原本吃森林早餐」的優美環境。林務局的導覽人員美彤更熱心，帶我們走訪大農大富森林自行車道、園區，還分享她拍攝不同季節的美照給我們，台灣鄉間…
FUN Table Cafe餐桌咖啡｜花蓮吉安。手沖自烘咖啡館
那日到花蓮得獎無數、太昌山腳下的銘師父餐廳吃飯，餐前先到隔壁，由第二代創立的FUN Table Cafe喝一杯，沒想到喝咖啡這一段，讓我印象更為深刻。我們4月下旬來訪，FUN Table Cafe剛好搬家快一個月，舊址原在花蓮市南京街，上網查詢發現之前累積了不少好口碑，…
