知味滋味 Knowing Taste。特別的松露野菇煎餃|台中國美館周邊老洋房星級手藝
從google評論發現,很多人為了這道松露野菇煎餃,專程到知味滋味 Knowing Taste用餐。我們的帶路老饕很有面子,這道松露野菇煎餃來自主廚招待,用薄如餛飩皮的麵皮,煎到黃金香酥,包裹充滿鮮味的蕈菇內餡,沾取獨特醬料,吃完口齒留香,確實難忘。從台中北區太原路起家…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
從google評論發現,很多人為了這道松露野菇煎餃,專程到知味滋味 Knowing Taste用餐。我們的帶路老饕很有面子,這道松露野菇煎餃來自主廚招待,用薄如餛飩皮的麵皮,煎到黃金香酥,包裹充滿鮮味的蕈菇內餡,沾取獨特醬料,吃完口齒留香,確實難忘。從台中北區太原路起家…
因為二度前往台中大毅老爺行旅放空度假,意外發現國立台灣美術館,與美術園道商圈這一帶的優美寧靜。很適合像我這種無所事事型的懶旅人,四處步行探索,不僅在國美館園區內欣賞許多雕塑藝術。還探索了附近熱鬧的審計新村,與低調的藝文秘境忠信市場,藉由這篇文章,分享我鏡頭下的國美館藝術…
如果不是地方創生高手將之活化,我會來到台西客運竹山站嗎?會認真站在菜園路、頂橫街路口凝視這棟T字型老建築,一邊讚嘆:還真美?一樓仍是現役的客運站,有間小雜貨鋪,還有販售以竹製容器裝冰飲的飲品店:「台西冰果室」。原本位於二樓的客運宿舍,由藝術家以巧手編織,採用5500條竹…
前陣子跟著馬修嚴選團隊到南投走春,忽然想起,曾跟我兄弟阿泰去吃一家當地鐵皮屋麵店。菜單上寫著「竹山街仔尾橋頭麵店,三十五年老店」,查詢網路評價褒貶都有,但據說用餐時間經常一位難求,而且多數是銅板價,即使不是每一道都合口味,但代表有一定的客群。這家麵店的招牌餐點各有支持者…
農曆年後,很榮幸跟著馬修嚴選團隊到台灣中部走春,這趟旅程由管理部規劃,旅程銜接流暢、精實卻不急促,整體含金量極高,包含讓我驚艷的國定古蹟「霧峰林家宮保第園區」、回味無窮的米其林必比登常勝軍「彭城堂台菜」、樸實美好的水里上安村農遊(香菇農場、無毒檸檬園),以及農村民宿的生…
武界「滿江紅」奇景一直在我的口袋名單,每年初春都想報名kkday武界一日遊(詳情),可惜始終找不到好機會。沒想到好友鹿野森活民宿主人早我一步圓夢,最近一趟南投秘境遊真是羨煞人,他們不僅收集到武界部落賞櫻秘境,還走訪了武界一線天,剛好遇到滿江紅水生蕨類因氣溫變色,在濁水溪…
位於南投縣仁愛鄉的「武界部落」,因美麗的雲瀑與雲海,被稱為「雲的故鄉」。在武界山與甘卓萬山之間,有一片海拔約1400公尺的高山茶園,周邊種植了二萬多株櫻花,近日(二月底)緋寒櫻、富士櫻、吉野櫻等數個品種輪番盛開,因為僅針對民宿房客開放,賞櫻品質極優。本文照片,是台東鹿野…
老五民宿位於南投水里上安村,在海拔400多公尺處的構築唐風綠建築,植樹造園打造生機盎然的美好鄉居。在台灣還沒盛行民宿的年代,老闆「五哥」就回歸鄉里,興建老五民宿,一方面希望全家人回到最自然純樸的環境下生活,另一方面也想分享自己對土地、農業、人文的想法給更多人。五哥說:來…
盅龐水產,簡單來說,就是更迷你的彰化版上引水產,有生鮮、冷凍食品,也有熟食部。過年前夕,跟南部鄉親相約到中部探望朋友,從嘉義到南投相聚,竟一起殺到彰化吃海鮮,就知道這群人有多貪嘴。那日朋友帶著孩子,小朋友光是看活蝦活蟹就開心不已,大人眼裡只有美食,「青龍傲天豪華海鮮盤」…
在臉書分享黑竹園雞腳凍引發熱烈討論,網友紛紛貢獻更多員林雞腳凍,有人說在地人都吃蕃薯市雞腳凍,板橋好友頌欣推薦黃家雞腳凍,超級行動派的她還力馬訂購宅配,並且好熱情送了兩盒給我,讓我這個雞腳凍控可以大飽口福。與我吃過幾次的黑竹園雞腳凍相比,黃家雞腳凍的醬色較深,吃起來沒什…
到台中出差,某天太晚跟好友阿泰約吃飯,兩人原想去吃中華夜市臭豆腐蚵仔煎,竟然沒開,阿泰說有一家開很晚的台南肉燥飯虱目魚,附近也好停車,我就很隨性的跟著他嚐嚐「台中的台南味」。店名很長叫做「羅記阿全師台南無刺虱目魚」,營業時間也很長,從早上8點到晚上11點半,看招牌是從台…
阿泰說要帶我去吃老向的店,我聽成「老巷的店」,以為開在老街上,看招牌才知道誤解了。不過,據在地好友說,確實是老字號人氣麵店,不僅店內座無虛席、切滷味點外帶的也排著隊。點餐時,店員預告:鴨腿麵賣完囉!我看著Menu,三心兩意,忽然望見內用桌上,好多人點酸白菜麵,不如跟風試…
自從我兄弟阿泰從南投移民到台中,似乎我到台中的機會變多了!也多了收集更多台中美食的機會,就衝著可能全世界最便宜的必比登麵店在這個城市,就該捲起袖子把彙整文整理起來,分享給讀者。 台中食遊彙整➡ 住宿分享。咖啡。美食。景點 [blogimove-CPC-TAG=台中旅遊美…
初訪不倒翁的挑戰,是我台中老饕好友Tony下戰帖,他說這裡有足以顛覆我心中排行榜的炒螺肉!我表面挑挑眉不以為然,但對他的品味還是暗暗相信,就跟著去了!當炒螺肉搭著台啤入口,我的天老爺,難怪Tony對我推薦的嘉義炒螺肉微微一笑沒表示!更驚喜的是,那一餐最好吃的還不是炒螺肉…
彰化人飛天璇說阿璋肉圓對面的堂記糯米炸,很多人推薦,但她沒吃過,這引起了我們的好奇心。湊近攤位瞧瞧,老闆娘立刻喊話:來吃全台灣最好吃的糯米炸,並補充說明,很多台北客人說他們家美味第一名。都這麼說了,不點一份來嘗嘗心裡過不去,順便問:可以拍照嗎?老闆娘說:當然可以,但炸好…
日月潭三個主要碼頭,屬水社碼頭咖啡館選擇也較多!人口最多的伊達邵碼頭,要找家鍾意的咖啡館還挺難,幸好有這家朝霧茶莊TEA 18。在附近一片充滿原住民風格店鋪中,這家茶鋪獨樹一格,以白色小屋西式鄉村風格、庭園露天座席的悠閒面貌,特別吸引人。來到日月潭,當然要喝名聞遐邇的台…
蠻荒咖啡剛開幕時,幾乎每天被這家日月潭附近IG熱點咖啡館洗版,我不是湊熱鬧型的旅人,消極想著有空順路去看看吧,沒想到從南投走中橫出發前往環島的路途上,忽然看到這棟熱門建築,我立刻大喊:停車停車。趨前近看店名,正是:蠻荒咖啡。身為一家咖啡館,規模也太大了吧。原以為,建築空…
在日月潭環潭找美食或咖啡,要抱著「景美就拿分」的方向,不然會滿挫折的。走進位於水社碼頭處,與大淶閣飯店共構的星巴克日月潭門市,原是一個騎車騎累了找地方休息的選擇,沒想到進門後,往後頭走,發現後方有一區露天咖啡席,可直接欣賞日月潭的湖光山色,對面就是青龍山脈,遠眺玄光寺、…
寫《阿里山!出杯》之前,曾造訪台中Coffee Stopover,當時十分驚艷,規劃內容時,就決定要把這家店寫進書中。之後得知有第二家門市Coffee stopover black,心中許願有機會可以上門喝咖啡,結果真正踏進門,是拿著我的咖啡書去送給老闆,這樣的緣分,太…
初見鹿篙咖啡的網路照片非常驚艷,建築蓋在一個山坡制高點,居高臨下睥睨大地、與天空相接的氣勢,當時我就立刻跟阿泰預約找時間去走走。實地探訪並沒有失望,這家集咖啡精製廠、兼具咖啡園巡禮與休閒功能於一身的複合式咖啡莊園,光建築就十分壯觀氣派。現場居高臨下環顧,建築完全被綠意環…