嘉義糯米料理22家|肉粽、素粽、油飯、米糕、糯米腸、飯糰
每到端午節,社群平台總會被各式肉粽洗版,身為資深「糯米愛好者」,卻驚覺自己在嘉義吃過的粽子竟不到五顆!回顧多年來走訪嘉義,發現這座城市不只有美味的火雞肉飯,還藏著許多經典的糯米料理,從傳統肉粽、素粽,到香氣四溢的油飯、米糕,甚至連糯米腸、飯糰都有獨特的地方風味。特別整理…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
每到端午節,社群平台總會被各式肉粽洗版,身為資深「糯米愛好者」,卻驚覺自己在嘉義吃過的粽子竟不到五顆!回顧多年來走訪嘉義,發現這座城市不只有美味的火雞肉飯,還藏著許多經典的糯米料理,從傳統肉粽、素粽,到香氣四溢的油飯、米糕,甚至連糯米腸、飯糰都有獨特的地方風味。特別整理…
福源肉粽,創立至今逾四十年,從空軍市場的第一串肉粽起家,到今天在嘉義市擁有三間門市,靠的不是噱頭,而是標榜紮實用料與多樣化口味的「正宗南部粽」,堅持每天新鮮現包的樸實美味聞名。從老饕最愛的經典花生粽,到近年健康意識抬頭、深受好評的營養五穀粽,每一顆粽子都承載著嘉義街頭的…
嘉義縣中埔鄉與水上鄉,是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮,有些在嘉義市工作的朋友,都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班.水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地,而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地,因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達,我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…
說到鵝肉,大家總想到嘉義民雄。如若來到民雄,多數觀光客也會選擇吃個鵝肉,不然好像白來了!但是,嘉義好吃的鵝肉,真的都在民雄嗎?鵝肉一條街的鵝肉店,吃哪一家好呢?雖然這些問題我也探索中,但數年來在嘉義吃喝,由當地好友帶路,收集了好幾家具代表性的鵝肉店,以這篇文章彙整。附錄…
提到嘉義民雄,多數人腦中浮現的是火車站前的鵝肉一條街,我跟在地酒友反映:在民雄沒吃特別值得回味的,他說:那是因為妳還沒吃到北斗鵝肉。聽了當下心生疑惑,我問的是嘉義民雄,為什麼講彰化北斗呢?直到前往用餐,才知道這家店是位於民雄鄉,一家名叫北斗的鵝肉店。門面內裝沒有浮誇的裝…
根據日本氣象廳櫻花最前線預測,2026年青森櫻花大約4/15開花,青森弘前公園即將進入被櫻花妝點的粉白夢幻。這座擁有400年歷史的公園,與吉野山、高遠城,並稱「日本三大櫻名所」。去年櫻花提早盛開,我5月初專程前往已是季末,順利找到開出綠葉的愛心櫻花,還品嚐當地名物「黑色…
深冬,白雪覆蓋秋田男鹿半島山海之際,一陣陣嘶吼咆哮破空而來,傳說會把小孩嚇哭的生剝鬼,舉著火把穿越山林而來,人們沒有被獠牙、怒目、亂髮,手持木刀的生剝鬼嚇退,反而圍繞熊熊野火,期待面惡心善的「來訪神」擦身走過。生剝鬼扮相恐怖,卻被視為除厄消災、保佑豐收的「福神」,每年二…
到嘉義最常入住的蘭桂坊花園酒店,同在延平街上、隔幾步路就到的蘇記傳統紅豆餅,是我若待在飯店寫稿、突然嘴饞的時刻,外帶兩三個剛出爐的車輪餅,熱騰騰捧在手裡、咬下的一刻,超滿足。蘇記在嘉義文化商圈已有數十年歷史,主打料多實在,平時吃車輪餅我最愛紅豆口味,但蘇記最特別的,竟然…
丸仔榮,外觀看起來就是簡簡單單的小吃店,餐點卻樣樣讓人感到驚喜,真是一家好店。以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中,極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯,簡直是我心中的美味前10名,甚至以文化路夜市商圈來說,更有問鼎冠軍的水準,內心對這樣的低調又美味的在地美食,感到十分驚喜。多次…
原本我人坐在北濱AlleyCafe Umie喝咖啡,眼角餘光掃到 Salon Blue 咖啡文化沙龍相關資訊,得知這是Umie團隊新創的餐廳,我立刻請服務人員協助訂位?大約傍晚時分來到這家「野口勇」設計含量極高的餐廳,坐在窗景面海的位置,點了一份「讃岐風格輕食拼盤」,望…
墾丁是台灣第一個國家公園,美景處處,聰明的旅人走自由行路線避開人潮,更能感受南國的悠閒美好假期。我是屏東人,每次寫墾丁的遊記,都有介紹自己家鄉的榮耀感,雖然我因為娘家在屏東,到墾丁旅遊入住的飯店民宿機會不算太多,但,仍然經精心嚴選,我個人實際住過比較喜歡的墾丁飯店與民宿…
北濱Alley(北浜alley,きたはまアリー)為昭和初期建成,貨物集散地高松港的倉庫群,之後因日本本州與四國之間的海上橋梁開通,功成身退,一度荒廢,之後由建築師井上雅子與香川縣JA農會合作之下,延續建物的海洋性格與近年來興起的藝術氣息,將老倉庫變身為文創聚落,是兼具藝…
直飛高松,第一個想聯絡的就是老朋友Lisa,瀨戶內藝術季前後,高松一房難求,這次沒機會入住她開的民宿,兩人還是約了一起吃飯,她帶路的Kitchen orso. 是高松市頗受歡迎的小酒館,以義式料理為基底,結合瀨戶內海食材與日式料理精神,是不少在地人推薦的高松餐酒館與義大…
秋田縣位於日本本州北端,西臨日本海、北與青森縣接鄰、東為岩手縣、東南為宮城縣、南面接壤山形縣,境內擁有日本最深湖泊:田澤湖與十和田湖。雖然是日本降雪量大的地區,卻也擁有豐富的温泉資源,境內的湯瀨温泉、玉川温泉、後生掛温泉等,都成為秋田知名景點。秋田縣森林資源豐富,秋田杉…
大阪本町站附近有不少咖啡店,但我完全被 NOTEQUAL COFFEE 這家精品咖啡館吸引了,無論是店名那個≠不等號logo、All Black的空間設計、還有門口一字排開的精品豆單,都勾引著我的好奇心。大膽點了店家標榜日本僅有的馬拉威 Misuku產區藝伎咖啡,一杯要…
台中是台灣六都之一、也是臺灣人口第二大城市。融合了歷史聚落、現代建築與山海自然景觀,非常適合發展觀光。從市區綠園道與審計新村的文創氣息,到海線高美濕地的遼闊夕陽,再到新社山林與谷關溫泉,這篇文章整理 25個以上台中景點推薦,依行政區分類,包括西區、北區、清水、后里、新社…
Ryokan日本旅館100選年度排行榜,2026年最新榜單出爐,這是針對上萬家旅行社問卷調查,從全日本約40,000家旅館所選出的100家優質旅館。「Ryokan」是日本傳統旅館專有名詞,代表以客為尊的細膩日式服務,包括建築風格、和風元素、和食、風呂等日系文化的承先啟後…
到京都貴船排了2個半小時才吃到的川床流水麵,應該是此生最值得的排隊,因為環境太美、太好玩了!一路上聆聽河川流水潺潺,眼觀山中林相優美,就很享受。還記得第一次到鴨川,就是夏季,體驗了京都人獨有乘涼方式川床,回味無窮。不禁嚮往更貼近河床的貴船川床。終於插旗名聞遐邇的ひろ文(…
嘉義,號稱是全台咖啡館密度第二高的城市,剛好泡咖啡館是我旅行的主調之一,如此愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格咖啡小店。我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店數量不少,謹以重要地標做分類,諸如:嘉義文化路夜市、文化公園、嘉義美術館、嘉義公園,以及附錄嘉義縣各鄉鎮咖啡館,歡迎參考…
南投是台灣唯一不臨海的縣市,卻擁有最壯麗的山林與湖泊景觀。從日月潭湖光山色、清境高山草原,到集集鐵道小鎮與車埕木業聚落,每一次造訪南投,總能發現新的旅行驚喜。多年來,我因旅行與採訪多次深入南投各地,累積了許多景點與路線。這篇文章整理 超過50個南投景點推薦,依照鄉鎮分類…