阿全碗粿。府城百年老店|連續2位在地老饕推薦

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阿全碗粿。府城百年老店|連續2位在地老饕推薦

中午到保安路吃午餐,逛完司法博物館(原台南地方法院),散步回艸祭路上經過檨仔林阿全碗粿,威宏問:瑪格你想吃吃看嗎?並不太餓的我反問:這家很特別嗎?他以極肯定語氣說阿全碗粿是自己平常就很喜歡的小吃。嘗過之後,我私心拿來跟人氣名店富盛號碗粿相比,阿全碗粿吃起來質地較為細密軟Q,融合的醬料也較淡,味道不會壓制過米香。餐後,從艸祭移宿至謝宅,管家介紹美食,特別強調:檨仔林阿全碗粿可是小五哥最喜愛的台南碗粿…..我大笑,才剛吃過阿全碗粿過來呢。

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阿全碗粿。府城百年老店|連續2位在地老饕推薦

連續2位台南老饕推薦的阿全碗粿,

地點位於府前路與忠義路口,

台南美術館附近,附近晃晃還有孔廟、新光三越商圈。

有點雜亂的騎樓外觀,招牌上寫著:

檨仔林阿全碗粿,府城百年老店。

「檨」讀音為ㄕㄜ,檨仔林據說是芒果林的台語。

 

阿全碗粿。府城百年老店|連續2位在地老饕推薦

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台南碗粿跟我小時候在屏東吃的不太相同,

屏東碗粿的粿體是白色的,

台南碗粿因為在製作過程中加了肉燥滷汁,

粿體醬色深,被稱為黑碗粿,

非台南人吃台南碗粿,難免會覺得調味過重,壓制了米香,

但阿全碗粿不會給我這樣的感覺,吃起來順口也有層次,

辣椒醬對我來說顯得太溫和,爬文才發現還要加蒜泥才對味。

 

阿全碗粿。府城百年老店|連續2位在地老饕推薦

檨仔林阿全碗粿

台南市中西區府前路一段279號

06:00–17:00

06 214 6778

 

 

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由知名日籍建築師森山松之助,建於1912年的原台南地方法院,

外觀有壯觀圓柱及圓形巴洛克式屋頂,

進到內部後就可見壯觀圓頂與精美大圓柱雕刻,

地板維持著日治時期維多利亞風格幾何圖形彩色拼花地磚,

這棟建築進到法院裡面猶如進到真實版的近代巴洛克建築教科書中。

 

阿全碗粿。府城百年老店|連續2位在地老饕推薦

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原台南地方法院修復後,變身為司法博物館,

於2016年開放參觀,是台南市當年一大盛事,

法院裡目前還保留著法庭、檔案室、保險庫房以及拘留所,

建築原有高塔,因毀損嚴重拆除,

高塔藝術裝置目前在設置的專區中以倒掛方式陳列,

配合地面的鏡像倒影,讓參觀民眾感受當日風華,

俗稱貓道的馬薩式屋架採限量預約制,

有興趣的人可前往欣賞台南地方法院的建築魅力。

(以上資訊參考自台南旅遊網。)

 

 

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司法博物館(原台南地方法院)

臺南市中西區府前路307號

09:00~17:00( 週一休館),免費參觀

http://tnd.judicial.gov.tw/hs/

 

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