阿全碗粿。府城百年老店｜連續2位在地老饕推薦

中午到保安路吃午餐，逛完司法博物館(原台南地方法院)，散步回艸祭路上經過檨仔林阿全碗粿，威宏問：瑪格你想吃吃看嗎？並不太餓的我反問：這家很特別嗎？他以極肯定語氣說阿全碗粿是自己平常就很喜歡的小吃。嘗過之後，我私心拿來跟人氣名店富盛號碗粿相比，阿全碗粿吃起來質地較為細密軟Q，融合的醬料也較淡，味道不會壓制過米香。餐後，從艸祭移宿至謝宅，管家介紹美食，特別強調：檨仔林阿全碗粿可是小五哥最喜愛的台南碗粿…..我大笑，才剛吃過阿全碗粿過來呢。

台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美食。牛肉湯。景點

🔥熱門推薦 👉 網傳壽喜燒界的愛馬仕

台南一日遊推薦 ➡ Klook。KKDay

台南住宿房價與評價 ➡ Booking。Klook

 

連續2位台南老饕推薦的阿全碗粿，

地點位於府前路與忠義路口，

在台南美術館附近，

附近晃晃還有孔廟、新光三越商圈。

有點雜亂的騎樓外觀，招牌上寫著：

檨仔林阿全碗粿，府城百年老店。

「檨」讀音為ㄕㄜ，

檨仔林據說是芒果林的台語。

 

台南碗粿跟我小時候在屏東吃的不太相同，

屏東碗粿的粿體是白色的，

台南碗粿因為在製作過程中加了肉燥滷汁，

粿體醬色深，被稱為黑碗粿，

非台南人吃台南碗粿，

難免會覺得調味過重，壓制了米香，

但阿全碗粿不會給我這樣的感覺，

吃起來順口也有層次，

辣椒醬對我來說顯得太溫和，

爬文才發現還要加蒜泥才對味。

 

檨仔林阿全碗粿

台南市中西區府前路一段279號

06:00–17:00

06 214 6778

 

 

台南飯店推薦

 

台南美食分區分類總覽

 

台南咖啡館、甜點下午茶

 

台南旅遊景點

 

台南住宿房價與評價➡ Booking。Klook

 

 

台南自助行程推薦

🎯台南吃喝玩樂熱搜 ➡ Klook。KKDay

台南包車一日遊 ➡ Klook。KKDay

台南傳統美食體驗 ➡ Klook 。KKDay

台南特色體驗 ➡ Klook。KKDay

台南Gogoro古巷速客達租借 ➡ Klook。KKDay

台南租車 ➡ Klook。KKDay

 

台南交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ Klook。KKDay

🚗台南租車/汽車 ➡ Klook。KKDay

🚌台北客運 ➡ Klook。KKDay

Booking.com

台南住宿房價與評價➡ Booking。Klook

 

瑪格其他社群平台

☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID｜margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿」

 

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道」

 

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

瑪格GO好康社群
➡ FB社團。LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]

延伸閱讀

• 豐藏鰻魚料理專門。炭燒、無刺｜台南保安路和風創意食堂
• 麵屋青鈴。台南永康日式拉麵｜店內只有10個位子
• 筑馨居。清朝百年老厝古早味無菜單料理｜2023台南米其林必比登推薦
• 台南旅遊美食Topic
• 台南合菜餐廳。食記15家｜台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)