一直覺得對不起Pistacchio綠皮開心果這家店，到台南入住艸祭Book inn，都會在府中街巷弄亂晃，進去這家隱身巷弄、卻難掩光華的店都不知道幾次了，每每因為吃喝太飽足，吃不下了而沒有消費，然後門口又寫著「歡迎參觀、自由攝影」……我總是被這棟清新明亮的房子吸引入內，一次次按下快門，這回下定決心，離開台南之前，專程去吃一支冰淇淋。
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與Mi Cazuela 移動的鍋子
同一個空間設計師，
綠皮開心果是一棟熱烈歡迎陽光的屋子，
不僅空間透視性佳，充滿靈氣，
前屋後屋之間更保留一個天井中庭，
綠意盎然。
最美的氛圍就是你探頭探腦往屋裡看的時候，
店員全無商業氣息、
卻熱情親切地打招呼說：歡迎參觀。
走進店內，牆上掛著學生的藝術作品，
陽光灑進來為它們打光。
根據Pistacchio綠皮開心果官方簡介，
這是全台第一家
開心果口味主題的冰淇淋工坊，
以手拉胚塑形，呈現堅果食材的結構性 ;
野生松鼠穿梭與台南學子佈置畫展為背景 ;
沿著台南府中街頹頃木屋之軌跡，
所打造的冰淇淋花園。
點冰淇淋的時候，問招牌口味，
店員說：就是跟店名一樣的綠皮開心果啊，
那就來一球吧！開心。
Pistacchio綠皮開心果
臺南市中西區府中街128號
06 220 6338
11:00 – 19:00
https://www.facebook.com/pistacchio.tw/
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