晶華冠軍牛肉麵。微風信義｜台北美食 @瑪格。圖寫生活

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊姑姑從上海回來了，約了兩個小朋友跟爺爺奶奶一起吃個飯，全家老老少少很隨性的搭了公車就往信義區走，沒有很具體的目標，看到微風信義醒目的外觀，就決定進去覓食。老人家慣吃中菜，一出電梯看到「晶華冠軍牛肉麵坊」，好誘人！幾乎沒有太多的猶豫或討論，大家就決定進去吃吃看，經過與服務人員求證，這是台北晶華酒店旗下的餐廳品牌，以往是飯店房客的專屬美味，榮獲第八屆台北牛肉麵節冠軍之後，知名度大開。美國CNN並曾特別推薦晶華酒店「冠軍清燉牛肉麵」是來台灣必吃的美食。獲獎不一定意味可以在每個消費者心中奪冠，但我是個好奇寶寶，何況前陣子才吃過相見不如懷念的嘉義故宮南院500元牛肉麵， (嘉義故宮的牛肉麵並非晶華飯店所供應)。當然要自已吃吃看，才能在心中有屬於自己的評價。「晶華冠軍牛肉麵坊CBN」微風信義店，是晶華酒店旗下牛肉麵店第一家館外點，開幕已經快一年了，我這才第一次走進微風信義，在台北的活動力也太差(掩面)！

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【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

完全顛覆我們的想像，
微風信義美食街並不在地下樓，
而是四樓。以前百貨公司的美食街
就是個「果腹」的觀念，現在
可大不相同了，名廚、知名餐廳紛紛
進駐百貨公司重要樓層，撐起
不景氣中百貨營收的一片天。就像
晶華酒店成立牛肉麵坊，也創造了
新的高營收項目，食不厭精，即使
消費不起名牌精品，在美食上面
追求精緻，是可以滿足生活情趣，卻
又不至於需要傾家蕩產的高級享受。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

這是晶華冠軍牛肉麵坊的Menu，
也很顛覆一般傳統牛肉麵店，
除了有從傳統牛肉麵演化的不同版本，
還有從亞洲不同國家飲食發展出的
六款牛肉麵。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

桌上有酸菜與蔥花，可以任顧客
隨意添加，櫃台處有幾樣小菜，小姑
拿了蜜栗子跟蝦醬花椰菜，邊吃小菜
邊等主菜，已經是華人飲食習慣中，
不可或缺的一環。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

冠軍清燉牛肉麵 NT$320

口味清淡的奶奶跟Maggie都點這款
牛肉麵。Maggie跟我說，好吃！
(比嘉義故宮的牛肉麵好吃無誤。)
(但很怕辣的她，覺得湯有一點辣，
應該是胡椒吧！)
清燉牛肉麵還可以加湯，關於此點，
愛喝湯的人應該會覺得賺到。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

晶華紅燒牛肉麵 NT$280

這是家長點的，其實以前我們在
晶華酒店辦活動時，應該也是吃過，
但他老人家關於美食的記憶力，
是相當隨遇而安不強求的。
問他吃完的感受，他說：就是很飯店
的牛肉麵，精緻文雅，吃得很舒服。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

酥炸炒手牛肉麵 NT$320

這是小姑點的，應該是晶華
紅燒牛肉麵加上幾枚炸餛飩的變奏版
喜歡吃餛飩的人，可以試試看。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

紐約炒手麵 NT$260

這是爺爺點的，我們不好意思打擾
他的興致，不敢太貿然對著他的碗裡
拍照，我就請坐在他旁邊的家長，
喀擦喀擦按兩下，看起來份量
有點少，不知道爺爺有沒有吃飽。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

新加坡叻沙海鮮河粉 NT$360

這是隊長點的，我撈了幾條河粉吃，
河粉口感很不錯，但對我來說，
辣得太溫和了。

【台北美食】晶華冠軍牛肉麵坊

重慶水煮牛肉麵 NT$320

這是無辣不歡的我點的，端上桌時
真是氣勢驚人，大家都說太瘋狂！
其實吃起來很香，但辣與麻的勁道
對我是不足的，這讓我更懷念之前
在三創園區傷心酸辣粉吃到的
水煮牛肉麵。對我來說，
晶華冠軍牛肉麵坊，是不在意
預算的人的好選擇，因為湯頭有一定
水準，肉好，麵條更深獲我心，
但是，台北大街小巷有太多好吃的
牛肉麵了，價錢都比晶華牛肉麵漂亮
太多，站在「吃一碗美味牛肉麵」
的角度，它可能不會是專程前往的
必吃選擇，不過，假若剛好到信義區
逛街逛累了，很想吃一碗品質不需
懷疑的牛肉麵，又不care預算的
情況下，我覺得晶華冠軍牛肉麵坊
是好選擇。再來比較高價牛肉麵，
我覺得把晶華冠軍牛肉麵，跟
嘉義故宮南院的500元牛肉麵拿來
做比較，那我當然要說，晶華冠軍
牛肉麵美味大勝，c/p值也大勝。