那年為了寫書採訪阿里山咖啡莊園，途經隙頂時意外發現「山上人家鮮採蔬菜火鍋」，如今這間火鍋店更名為「龍舞雲海高山蔬菜火鍋」，從粉絲頁看，用餐空間似乎擴大了，還能觀賞象山雲海，有機會要再去看看。還記得當時運氣很好，臨時訪店剛好有空位，我跟師父一試成主顧，隔天又跑來回味。雖然換了店名，但一樣供應在地栽種、每日現採的高山蔬菜，除了火鍋，也增加了簡餐、咖啡、下午茶的服務。（以下食記為「山上人家」時期拍攝，僅供參考。）
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
阿里山現採高山蔬菜火鍋
龍舞雲海（原山上人家）
舊店址原本位於隙頂萊爾富隔壁，門口有蔬菜跟農產品販售。因應防疫的量額溫、雙手消毒都確實做到。令人安心！
隙頂鮮採蔬菜火鍋：用餐空間
過去雖然空間布置簡單、很居家，但乾淨明亮，用餐環境舒適。
隙頂鮮採蔬菜個人鍋湯底選擇
連續2晚用餐，我選南瓜與麻辣，師傅選番茄與肉骨茶湯底，我們都很滿意自己的選擇。
最滿意的莫過於種類分量豐富的蔬菜。跟其他火鍋店以肉類、海鮮、丸餃為主，蔬菜盤反而給得少不同，這裡反過來，以大量蔬菜為主，我跟師傅都很喜歡這樣的比例。
根據目測，菇類就有2種，瓜果5種：絲瓜、苦瓜、黃椒、番茄、南瓜，還有我喜歡的生豆包。
闆娘媽媽自種、每日現採高山蔬菜
高山蔬菜有高麗菜、地瓜葉、空心菜、山茼蒿、奶油白菜。每一樣都鮮嫩清爽，分量給得很大方。
肉片有豬肉、牛肉兩種選擇，另配備大蝦一隻、數顆蛤蜊、甜不辣、芋頭丸、餛飩、雞蛋等。
因為連續2晚來用餐，老闆看到我們很高興，第2晚加送了一盤肉招待，開心。
附餐飲品、水果
飲料有冷熱飲不同選擇。
飯後甜點是自家種的桃子跟樹葡萄，我跟師傅對這家火鍋店非常滿意，下山回到嘉義市，逢人就推薦，以後上山到隙頂拍雲海，收工用餐就有更多選擇了。
龍舞雲海（原山上人家）：營業資訊
龍舞雲海（原山上人家）
📍 嘉義縣番路鄉公田村隙頂52-12號
📞 0975-182-671
🕐 11:30～20:00，週三公休
🌐 龍舞雲海粉絲專頁
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