福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市美食排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦

福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市美食排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦先不談福州世祖胡椒餅連續獲米其林肯定,2018、2019年必比登推薦,2020年還直接晉級餐盤美食(實在不懂),光是它位於香火鼎盛的松山慈祐宮旁,還沒得到米其林黃袍加身,已經是饒河街觀光夜市的人氣美食扛霸子,搞得近幾年,我們松山區住民很少買來吃,因為每次看到大排長龍就算了。大年初一看到隊伍不長,索性加入隊伍,排7、8分鐘就買到了,回味一下多年未吃的滋味。

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福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市美食排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦

2020米其林餐盤推薦的觀點:

從包餡、沾青蔥芝麻,
至把胡椒餅手工黏在高溫的窯壁烤香,
均具獨特之處。
胡椒餅現做現賣,皮薄香脆,人氣不斷,
讓它連續兩年獲得必比登推介。

 

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福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市美食排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦

據說採用家傳秘方調味,
手桿麵皮包入厚實的肉餡料,
貼爐烘烤,皮脆帶著焦香氣,
位於饒河街夜市口的小攤(已變大攤),
是福州世祖胡椒餅的創始店,
在這裡發跡後,遍地開花,
許多觀光人潮集散地也開了分店,
如:北車、士林夜市、土城、板橋,
都可以買到。

 

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福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市美食排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦

好多年沒吃饒河街胡椒餅了,
每個55元,拿到手第一個感覺,
應該是我吃過胡椒餅最大顆的,
咬下第一口,麵皮很香,
吃得到肉餡的胡椒味與香料味,
但,個人覺得肉的品質不如以前好,
吃到滿多筋膜、肉香也不明顯。
若以台北胡椒餅來說,
個人還是偏愛大安路一段的胡椒餅,
還有後火車站的福元胡椒餅

 

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福州世祖胡椒餅(饒河街觀光夜市)

台北市松山區饒河街224號
0958 126 223
17:00-00:00

https://reurl.cc/mqZbG9

 

 

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