高松すし華壽司。全店只有17席|看老師傅hold場真是一種享受

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高松すし華壽司。全店只有17席|看老師傅hold場真是一種享受

10貫握壽司的餐費是3000日幣,不含酒錢,有魚有蝦有鰻有干貝有海膽……價位平實,值得推薦。すし華壽司的老闆,是一個很認真、又很有個性的壽司師傅。用餐時,他手上沒有停過,一邊整治食材、一邊捏壽司,一邊用眼睛掃射全場客人的狀況,17個人,每人10貫握壽司,都是這位師父一個人現場捏出來的,看他一心多用「hold場」真是一種享受。

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すし華壽司也是高松在地人推薦的小店

整家店只有老闆跟老闆娘兩人服務客人,

總共只有17席,

剛好台、港、中三地媒體加起來是17人,

包場吃飯。

選個杯子,準備喝清酒佐餐。

在日本旅行,餐餐有酒喝,開心。

 

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我坐在最角落,

可以觀察到師傅很多細心的地方,

整屋的媒體部落客,

人手一台相機對著他的「作品」,

他也很在乎大家拍照的角度,

所以偶有他一邊捏壽司

一邊指導拍攝角度的情況發生,妙趣橫生。

 

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吃甜點時,側面看到老闆拿著算盤在算錢,

好老派也好有趣,

吃飽喝足大家魚貫離場,

我似乎是最後一個說再見,

壽司師傅跟我比了一個「YA」手勢,

臉上終於展露「完成任務」的輕鬆笑容,

真是可愛的歐吉桑。

 

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すし華壽司

すし華 日本香川縣高松市古馬場町5-9

087-823-5423

17:00-01:30(25:30)

週日、假日:17:00-22:00

https://pse.is/GG6NP

 

 

 

 

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