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10貫握壽司的餐費是3000日幣，不含酒錢，有魚有蝦有鰻有干貝有海膽……價位平實，值得推薦。すし華壽司的老闆，是一個很認真、又很有個性的壽司師傅。用餐時，他手上沒有停過，一邊整治食材、一邊捏壽司，一邊用眼睛掃射全場客人的狀況，17個人，每人10貫握壽司，都是這位師父一個人現場捏出來的，看他一心多用「hold場」真是一種享受。
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すし華壽司也是高松在地人推薦的小店，
整家店只有老闆跟老闆娘兩人服務客人，總共只有17席，
剛好台、港、中三地媒體加起來是17人，包場吃飯。
選個杯子，準備喝清酒佐餐。
在日本旅行，餐餐有酒喝，開心。
我坐在最角落，可以觀察到師傅很多細心的地方，
整屋的媒體部落客，人手一台相機對著他的「作品」，
他也很在乎大家拍照的角度，
所以偶有他一邊捏壽司一邊指導拍攝角度的情況發生，妙趣橫生。
吃甜點時，側面看到老闆拿著算盤在算錢，好老派也好有趣，
吃飽喝足大家魚貫離場，我似乎是最後一個說再見，
壽司師傅跟我比了一個「YA」手勢，
臉上終於展露「完成任務」的輕鬆笑容，真是可愛的歐吉桑。
すし華壽司
すし華 日本香川縣高松市古馬場町5-9
087-823-5423
17:00-01:30(25:30)
週日、假日：17:00-22:00
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