任家涼麵，在屏東是赫赫有名的眷村小吃店，我從小吃到大，但都是吃外帶。因勝利路距離我屏東家有段距離，回溯往昔，並不算常常吃，而是偶爾嘴饞時，派家人去買回來打牙祭，在那個沒有宅配的年代，在外地工作的哥哥姐姐，離開屏東前，常常整批幫異地同鄉團購家鄉味。得知屏東任家涼麵到台北民生社區開分店，一直嚷嚷著要去吃卻總忘了，遲至今日，因疫情宅在家，收集松山區美食，終於一嚐鄉愁。
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涼麵 大60元、小50元
一起品嚐時，我拿陳家涼麵做比較，
麵與小黃瓜的份量，任家勝！
（豆芽也勝，但我不愛，所以不提，哈）
但麵條的Ｑ彈度，陳家勝，
調味的方面我覺得各有特色，都不錯，
來自屏東的任家，更南國一點，
甜度酸度明亮，味道很清爽，
一定要加蒜加辣，辣油裡花椒香迷人。
不過，涼麵還是很看個人口味，
我家兒子比較喜歡任家的調味，
老公跟小姑覺得陳家鹹香較足。
我每次跟朋友說，
很多屏東人，會喝掉涼麵麻醬醬料，
大家都覺得我太誇張，
這次重溫家鄉味，終於明瞭，
因為屏東麻醬汁沒那麼鹹，酸酸甜甜。
爬文發現，日本旅客很愛任家涼麵，
曾在日本觀光網站評選名列前茅，
雖有些不可思議，屏東女兒還是與有榮焉。
這幾年南來北往吃美食，
逐漸感受到台灣人口味的南北差異，
多年後我已經在台北生活多年了，
很可以明白兩端的偏好，還滿有趣的。
三合一味噌湯（加貢丸） NT$45
味噌蛋花湯 NT$30
若以味噌湯來比，我喜歡任家，
一來味噌味道較清爽（偏甜），
二來蛋花煮得特別好，有口感不混濁。
至於貢丸，我沒吃，
問家長，他說貢丸投任家一票。
這篇食記如果被我娘家人看了，
肯定說：吃個涼麵還評比，就妳事多！
屏東任家涼麵
臺北市富錦街535號
02 2749 4326
07:00-14:00, 週日公休
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