走進銀兔湯咖哩師大店，是多年前來自好友Niko的推薦，她說這家餐廳是她女兒偏愛的一家，特地帶我跟扛姊吃吃看。還記得聚會那天我遲到了，趕上一坐定看到Niko跟扛姊點的餐，饞死了，照著點一份雞腿湯咖哩，顏色鮮活的蔬菜，讓咖哩看起來更美味，也更健康！源自南印度、東南亞的多元咖哩文化，湯咖哩在北海道大放異彩，目前已成為札幌的代表性美食。
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標榜每天用大量新鮮蔬菜熬煮湯底，
除了肉品不同，也可選白飯或起司飯，
據說老闆是日本人，
因出差來到台北，愛上台灣，
報名參加師大華語課程，
愛上師大生活圈，決定在附近開店，
把故鄉美食分享給台灣人，
之後的銀兔湯咖哩分店一家家開，
師大店，就是創始店。
銀兔湯咖哩師大店
台北市大安區浦城街13巷4號
02 2369 7331
11:30-15:00，17:30-21:00
https://www.facebook.com/ginto.tw
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