VTCC BBQ絕對是強強聯手的烤雞店！由台南人氣餐館小南人燒烤與Nani麵合作，在疫情爆發前，就有先見之明，著手企劃這家以鹿野黃羽土雞、特製醃料、龍眼木直火柴燒的烤雞店，雖然只作外帶，卻擁有不輸餐館的高品質水準。經過數月的籌備，VTCC 烤雞店終於宣布8月20日開賣，目前已可接受預約。身為老闆好友，有幸參與試吃大隊，率先感受柴燒黃金雞皮的銷魂香氣，以及飽滿多汁的鮮美雞肉，最驚豔的，是VTCC 烤雞放冷也超好吃，還有可愛「飛雞」圖騰外帶箱，文末有我們拎著走秀的搞笑照。
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VTCC店名是什麼意思？
大家都好奇店名vtcc是什麼意思？
威宏說，這是小南人弘哥的旅行回憶，
他曾在一趟清邁的旅行中，
無意間在路邊吃到難忘的烤雞，
在烤雞店耗了一下午，
單兵一人叫了3隻雞，引起老闆注意，
兩人在烤雞議題上相談甚歡，
那日的美味、情景，
在弘哥心中埋下開烤雞店的種子。
終於，找到威宏這個強棒夥伴合作，
在鄰近河樂廣場的中西區街角，
開了純外帶的烤雞店，
醃料與烤雞風格是來自清邁旅行的靈感，
因此，店名以清邁機場代號vtcc命名。
嚴選黃羽土雞。龍眼木直火柴燒
採用鹿野優質黃羽土雞，
以弘哥獨家研發的醃料醃製、
龍眼木直火柴燒燻烤，
雞皮上除了醃料風味，
還有明顯柴燒木頭香氣，非常迷人。
為了控制烤雞內外的熟度，
燒烤過程會以肉品溫度計測試，
以確保外皮足夠的火候焦香，
但雞肉仍鮮嫩多汁。
每週開烤三天。需一週前預訂
VTCC BBQ烤雞優惠開賣價每隻750元，
目前僅接受一週預訂接單，
非天天開烤，每周只營業三天，
於週五、週六、週日的四個時段出爐：
12：00、14：00、16：00、18：00，
威宏說，試營運期間數量不會開放太多，
想品嘗的朋友，請抓緊時「雞」。
VTCC BBQ烤雞位於中西區，
與大智路相交的尊王路上，
鄰近河樂廣場，附近有許多民宿，飯店，
特別適合旅人外帶回旅宿享用。
威宏這次為vtcc設計了四款雞，
有托腮雞、滑板雞、搞飛雞…好可愛，
一貼出來就引起熱烈討論。
人手一雞。台南最潮烤雞
以這些可愛圖案發展的烤雞箱，
吸引了眾人的眼球，
大家都想人手一個烤雞箱，
我看準：這是裝一手啤酒的規格。
終於吃到烤雞本人，讚不絕口，
過去我心中第一名烤雞忽然黯淡，
再看到可愛烤雞箱，忍不住拿來走秀，
我可以斬釘截鐵說：
VTCC BBQ不僅是台南最潮外帶烤雞，
更是讓人吮指回味的優質美味。
中秋時尚大片！一起搞飛雞。
台南最潮烤雞請服用～https://margaret.tw/tainan-vtcc-bbq/
#vtccbbq #tainan #台南
Margaret Lai
Wei Hung Chen由瑪格發佈於 2021年9月21日 星期二
VTCC BBQ
臺南市中西區尊王路145號
06 223 5085
營業日：每週五六日(一週前預訂)
營業日出爐時間：
12：00、14：00 、 16：00 、 18：00
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