2年前夏末，台南走khunsinia市場學私房行程，在水之島和寂旅宿主人帶路下，走訪相傳已有300年歷史的水仙宮市場。那天的活動非常有趣，一人發一根叉子，從民宿出發，走府城舊街「宮後街」，一路散步去市場，民宿主人說，要把菜市場變成buffet，All you can eat……時隔2年，記不清吃了哪些食物，但難忘那日的歡愉。頭戴著草帽、一身旅人裝扮的我，拿著相機跟叉子走進水仙宮市場，竟沒有格格不入的感覺。
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水仙宮草創於西元1684年，
相傳清代即有攤販聚集在廟埕匯聚。
1918年，日本人在此設置永樂市場，
戰後1959年在原地設長樂市場，
1985年發生火災重建啟用至今，
改名為水仙宮市場，共有130攤商家。
已有300多年歷史的水仙宮廟，
於1985登錄為直轄市定古蹟，
供奉禹帝(大禹)、奡王(寒澆)、楚王(項羽)、
伍大夫(伍子胥)、三閭大夫(屈原)，
俗稱五水仙「一帝二王二大夫」。
水仙宮市場主要販售生鮮食材，
也有熟食攤，走進市場就可以吃飽。
營業時間為上午7點到中午12點，
搜尋到官方推薦的名攤如下：
【109攤】深海鮢濄魚 、【125攤】阿暖 、
【140攤】杜燈順青草店、【35攤】養樂多 、
【147-1攤】阿良水果 、【36攤】君文霖、
【37攤】尚鮮蔬果行 、【40攤】各種水果 、
【41攤】阿成切仔擔、【53-1攤】娥青菜 、
【72攤】阿惠蔬菜 、【97攤】蘇海產、
【99攤】寶牛肉品專賣。
以上名單僅供參考，
走進市場，亂逛亂吃才是王道。
還沒走進市場，大家就吃起來了，
好久沒看到的菜燕(洋菜凍)，
還有從沒吃過的綠豆粉粿，
雖是路邊攤，看起來乾乾淨淨。
三兄弟鮮魚湯、麵條王海產麵，
一早就門庭若市、人聲鼎沸。
戴著耳機、表情愉快的肉販，
看一堆相機對著他，竟然偷笑。
魚販處理從頭到尾都可以吃的虱目魚，
俐落刀法、順暢SOP，可以看入迷。
歐巴桑正在幫台南名產劍蝦剝殼，
手法嫻熟，還沒看清楚就剝好了。
現做丸子、甜不辣、苦瓜封……
買回去就可以料理或直接吃了。
還有傳統糕餅、蜜芋頭的攤販，
還大方提供試吃喔。
各類加工食品、乾貨，應有盡有。
一路從市場內吃到市場外，
與我同行的兒子，很少這樣的體驗，
看他開心的模樣，
覺得這樣的旅程，特別適合親子遊，
把逛菜市場的情趣，傳承下去。
水仙宮公有零售市場
臺南市中西區海安路二段230號
營業時間：早市。(第4週的週一公休)
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