京都人的廚房:錦市場|汸臼庵練藥膳點心的紅生薑天婦羅

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京都|錦市場

 五年前初次到京都旅行,專程跑去京都人的廚房「錦市場」

 那時我雖是初訪的觀光客,仍擺出自己彷彿深度旅人姿態去逛菜市場,

覺得這樣能更近距離觀察、並貼近京都人的生活。

暌違五年再訪,入住的四條烏丸M’s Est飯店就在錦市場附近,

無論上哪去?都很有機會經過。

這次發現錦市場已完全被觀光客攻佔,變成景點了。人山人海。

我越來越能領略當一個普通觀光客的快意輕鬆,

之前因某些個人作息障礙,推掉京都深度之旅的邀約參訪,

在六月底名古屋的工作結束後,獨自到京都鬼混,當觀光客好舒服。

我寫遊記從來不是為了當旅遊達人,只是為了記錄生活,

分享我的所見所聞,書寫心情與人生。

雖然二訪錦市場,覺得這個商場比起五年前更為商業化,

但完美的遮雨棚、乾淨的街道、整齊的商店,

還是讓人不由得喜愛「錦小路」這個市街。

 

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乾脆吃天婦羅當早餐,名字像藥鋪的「汸臼庵練藥膳」

京都|錦市場

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京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

某日我步行前往河原町,去泡咖啡館,

起床起得晚,早餐錯過了,原想到咖啡館吃點輕食蛋糕就好,

經過錦市場時,卻被這家店名像藥鋪的「汸臼庵練藥膳」吸引了,

好多遊客坐在這個街口吃東西,

湊近看看賣什麼?蒸籠裡冒著煙,煙散去看見排排站的天婦羅,

一早沒吃東西看到這畫面再也忍不住,

問店員哪種口味最吸引人,她特別推薦:紅生薑甜不辣。

這就是我的當日早餐,鮮美的魚漿裡有淡淡的薑味與香氣。

根據汸臼庵官網的資訊(若有翻譯錯誤請指正),

汸臼庵魚漿僅使用最高等級的鯛魚,

以老式石磨手工製作,標榜使用天然日晒鹽,無添加。

目前已有好幾家分店,位於錦小路的店舖是總本店。

 

汸臼庵 京都錦本店

京都市中京区錦小路通富小路東魚屋町188

075-253-0803

10:00〜18:30 ;不定休

http://www.houkyuuan.com

 

 

京都人的廚房:錦市場

已有四百年歷史的錦市場,

是位於京都市中京區中部錦小路通中「寺町通 – 高倉通」區間的商店街。

市場商店街內販售著海產肉類、京都蔬菜等生鮮食材,

也有不少乾貨,醃菜等加工食品,歷史悠久的老店很多。

在這裡可以買到京都特有的食材,因此又有「京都的廚房」稱號。

錦市場與附近新京極商店街、寺町京極商店街互通,

是觀光客到訪京都最愛逛的區域,這一代美食料亭、旅館林立。

(資料參考自維基百科。)

 

到處都是熟食,直接在錦市場吃飽沒有問題 

京都|錦市場

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京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場



 

錦市場的生鮮,好乾淨清爽的魚販

京都|錦市場

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京都|錦市場

京都|錦市場

京都|錦市場

 

到處都是伴手禮店鋪,錦市場超好逛

京都|錦市場

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京都|錦市場

 

除了觀光客,也真的看到很多本地人來買菜

京都|錦市場

京都|錦市場

錦市場

京都富小路通四条上る西大文字町609番地

075-211-3882

10:00–18:00

http://www.kyoto-nishiki.or.jp/



 

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京都四條烏丸M’s Est飯店

京都府京都市下京区東洞院四条下る元悪王子町41

+81 75-353-5290

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第一次京都五天四夜自由行,行程參考

 京都人的廚房:錦市場|汸臼庵練藥膳點心的紅生薑天婦羅下榻飯店:京都凱悅大酒店

Day 1:(日航)→關西空港(JR HARUKA特急)→京都車站(Bus)→祇園、四条河原町半日遊

Day 2: (JR)→嵐山(步行)→渡月橋、嵐山公園、竹林小徑野宮神社、常寂光寺

Day 3:四条通、錦市場、三嶋亭(Bus)→清水寺(Bus)→先斗町、鴨川川床納涼席

Day 4:哲學之道、銀閣寺(Bus)→南禪寺(Bus)→京都大學(Bus)→先斗町

Day 5:金閣寺(Bus)→京都車站(JR HARUKA特急)→關西空港(日航)→桃園機場

 

第二次京都四天三夜自由行遊記參考

  京都人的廚房:錦市場|汸臼庵練藥膳點心的紅生薑天婦羅下榻飯店:京都四條烏丸M’s Est飯店

全球第一家禢禢米星巴克|Starbucks京都二寧坂彌榮茶屋店

0元入住京都四條烏丸M’s Est飯店3晚

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