汸臼庵練藥膳點心。紅生薑天婦羅|京都錦市場美食


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汸臼庵練藥膳點心。紅生薑天婦羅|京都錦市場美食

旅居京都,某日我行前往河原町,去泡咖啡館,起床起得晚,早餐錯過了,原想到咖啡館吃點輕食蛋糕就好,經過錦市場時,卻被這家店名像藥鋪的「汸臼庵練藥膳」吸引了,好多遊客坐在這個街口吃東西,湊近看看賣什麼?蒸籠裡冒著煙,煙散去看見排排站的天婦羅,一早沒吃東西看到這畫面再也忍不住,問店員哪種口味最吸引人,她特別推薦:紅生薑甜不辣。

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這就是我的當日早餐,鮮美的魚漿裡有淡淡的薑味與香氣。

根據汸臼庵官網的資訊(若有翻譯錯誤請指正),

汸臼庵魚漿僅使用最高等級的鯛魚,

以老式石磨手工製作,標榜使用天然日晒鹽,無添加。

目前已有好幾家分店,位於錦小路的店舖是總本店。

 

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汸臼庵 京都錦本店

京都市中京区錦小路通富小路東魚屋町188

075-253-0803

10:00〜18:30 ;不定休

http://www.houkyuuan.com

 

 

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