春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業

春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業幾年在宜蘭冬山菜市場二樓,第一次吃到「春不老驛站牛肉麵」,美好回憶至今難忘。以台北人觀點:一碗才150元的牛肉麵(2016年物價),有豪氣的厚實牛肉四大條,口感是煮透的帶筋牛腩,無論清燉或紅燒,都嚐得到牛肉甜香,麵條有彈性火候也好。一陣子沒去宜蘭,這幾天看到春不老驛站搬到丸山路259號重新開幕,才知道他們兩年前已經撤離冬山市場。看來,又是安排到宜蘭走走的時節了。

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冬山市場二樓牛肉麵

春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業 春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業春不老驛站的緣起原是一間民宿,
因緣際會轉型成為牛肉麵食堂。
在冬山市場二樓多年,
累積不少忠實顧客。
最初經常看到里海咖啡博勝推薦,
一直放在宜蘭美食口袋名單,
某次入住呆宅Just Stay
感謝民宿女主人Stella帶路品嚐。

 

冬山市場二樓牛肉麵

春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業春不老驛站牛肉麵。宜蘭冬山市場人氣美食|睽違二年重新在丸山路開業 完全不是鬧哄哄的香港大排擋,
整個冬山菜市場二樓,
都是春不老驛站牛肉麵的區域,
環境充滿濃濃的民俗風,
但整理得乾淨清爽,
讓人眼睛一亮。

 

熟客推薦手工酸菜、小菜

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多樣小菜可單點,餐具佐料自取,
Stella跟我推薦酸菜特別好吃。

 

熟客推薦手工酸菜、小菜

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清燉牛肉麵(小)
湯頭好、肉大塊燒得又好,
麵條特別深得我心,
不過一向愛吃清燉牛肉麵的我,
覺得肉的調味略略鹹了一點,
壓抑了牛肉的甘甜。

 

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川味牛肉麵(小) 
前面提到覺得肉略鹹的感覺,
在吃這碗川味牛肉麵時,
那種感覺竟然消失了,
可能因為湯頭是川味,
有其他味道味平衡了。
春不老驛站的川味辣油,不辣,
但很香,帶著我喜愛的花椒味。
小碗份量,我一個人根本吃不完。
下次想試試春不老半筋半肉麵,
畢竟我是「筋控」,牛筋人,
對不對味更要在這上面見真章。

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春不老驛站牛肉麵
宜蘭縣冬山鄉丸山路259號
11:30~16:30、週二公休
www.facebook.com/chunbulaoBN

 

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