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大家都知道我有點死相，不喜歡寫必吃必訪什麼的，除非是真的，里海咖啡真的是我每到礁溪必訪必吃的餐廳，一來，老闆是我超級好朋友，偶爾會想聚聚聊聊的朋友；二來，想吃最愛的海鮮定食，來這裡吃最符合我的期待，優質的食材、合理的價位、舒適的環境、水準極佳的咖啡甜點。秋天是螃蟹漁夫鍋開賣，抓空檔就殺到宜蘭，大飽口福。
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命名源自日文的「里山」、「里海」，
據說，日本在江戶時代即有「里山」一詞，
發音為satoyama。
「里」字是「田」和「土」加起來，
對日本人來說，有故鄉、農村的意思，
延伸到海岸，漁村也被稱為「里海」，
無論「里山」或「里海」，
強調是人與自然相互依存共生的生態。
命名意涵，符合我心中認識多年的博勝，
很高興他築夢踏實，開出了這家里海cafe，
讓我們到宜蘭旅遊時，可以隨著他，靠海吃海。
秋季限定，里海漁夫鍋400元起跳，
搭配食材要看當天買到什麼適合的魚，
再看到馬鞭魚非常開心，
上次在大漁日和無菜單料理吃到這款魚，念念不忘。
若想在魚夫鍋裡加螃蟹，可以在預約時特別告知。
秋天是吃蟹的好時節，以前對三點蟹印象沒那麼好，
是宜蘭鄉親的好手藝讓我對三點蟹改觀，原來這麼好吃。
煮過蔬菜、鮮魚、螃蟹的湯，鮮美無比，
最後煮個雜炊，盡收精華。吃得極為滿足！
那日，與調色盤築夢會館民宿主人在里海聚餐，
一起吃了漁夫鍋，還陪他們吃鴨肉、鳳梨魚套餐。
每次到里海都吃到最新鮮的食材，
還好里海遠在礁溪，如果在台北，我可能會常吃，吃成大胖子。
2018年5月食記
首圖是我上週造訪吃到的烤紅喉，將近半斤，
太幸福了，都是我一個人吃掉的。
這次不知道是第幾訪了，所以沒有拍太多照片，
只想炫耀我吃到的大紅喉，關於里海這家餐廳的種種，
請往下看我2016年3月初訪的食記……
2016年3月初訪里海
這樣一份虎鰹大魚頭定食才300元，
難怪礁溪里海cafe’最近紅遍半邊天，
好多朋友私下紛紛談論，為什麼最近臉書上一直看到里海cafe’的消息？
而且彷彿許多知名部落客都不約而同前往插旗，
最主要原因是這家店的食物讓我們這些常去礁溪的人，如獲至寶，
另一個重要原因當然是老闆張博勝人緣太好，他是許多旅遊部落客的好朋友，
好朋友開店，大家當然要搶先前往道賀。
這說明一個人人緣好有多麽重要，我要跟博勝好好學習。
雖說宜蘭是許多台北海鮮餐廳的供應產地，
但多年在宜蘭闖蕩的經驗，不一定在產地就可以吃到滿意的海鮮料理，
現在有了里海cafe’，可以用很迷人的價錢，吃到迷人的海鮮料理，真開心啊！
並且，部分飲品也有超乎期待的表現，。
感謝好友開了這麼一家店，讓我們以後到礁溪吃飯不煩惱了。
一進門就聞到木頭香，整家餐廳充滿了原木的元素，
雖然沒有很時髦的擺設，卻樸實溫暖、清新簡潔，
無論是用餐或下午茶，都是很舒服的空間，
二樓也有用餐區，同樣都是木桌木椅的擺設，
還設置了一個和式褟褟米小包廂，裡面有兩組四人座位。
虎鰹魚頭定食 NT$300
這套定食並非是menu上常態的供應，
想吃的朋友必須事先預約看看，
也要視當天漁產的採購而定。
大大的一顆魚頭，還附了肥美魚肚與入味的魚蛋，實在超值，
醬燒的味道極好，不會壓制海鮮食材原來的味道，
卻提高了海鮮的美味，配白飯尤其好，真美味。
虎鰹打拋燒 NT$220
這是Maggie點的套餐，適合不擅長吃整條魚或魚頭的人，
打拋也是很下飯的一道料理，Maggie幾乎整套餐吃光光了。
鹽烤海魚 時價（照片這套餐NT$300~NT$320）
最近到里海cafe吃飯，很容易遇到認識的人，或朋友的朋友，
這份鹽烤海魚就是朋友的朋友所點，
謝謝他們借給我拍照，下次我也要點這個。
生魚片丼飯 時價（照片這套餐約NT$320）
這是朋友的朋友的朋友點的XD！
還特別招呼我過去拍照，真是大好人，
看到這碗生魚片丼飯，我更是心猿意馬，也好想吃呀！
不過這碗丼飯，也是不在menu上，要現場問問有無供應。
豬肉丼
坦白說，剛開幕的里海cafe，menu真的很簡單，
會知道有豬肉丼，是因為我的朋友Bella跟律瑩，已經熟門熟路了！
他們直接問，才知道有這道。
所以到里海cafe吃飯，多問問有什麼隱藏版，總是對的。
不僅主菜食材講究，套餐內的小菜也都很用心，
蛋類有玉子燒跟溫泉蛋兩種選擇，
我喜歡青江菜上面的味噌醬，但愛吃青菜的Maggie希望菜量可以多一點，
具有礁溪特色的溫泉番茄沙拉，很爽口，
日式味噌湯，加上池上米煮出來的香Ｑ白米飯，
以整套餐200~300元的價位，真的很佛心啊！
熱可可 NT$100
冰可可 NT$100
金桔可爾必思 NT$130
里海cafe的可爾必思飲品，加了宜蘭名產金桔，
跟一般不同的，是多了氣泡水的口感。
拿鐵咖啡 NT$120
坦白說，一直知道博勝的強項是海鮮料理，
沒想到他的餐館，拿鐵咖啡有這麼好的水準，
比許多宜蘭咖啡館更順我的口，太厲害了！
而且博勝也會拉花，這真是太讓我驚訝！太有才了。
虎頭柑柚子茶 NT$150
不過，我覺得里海cafe最有特色的莫過於虎頭柑柚子茶，
名為柚子茶，其實沒有柚子的成分，只是太多客人不懂虎頭柑，無法想像，
博勝為了簡單溝通，暫時名為虎頭柑柚子茶，其實就是虎頭柑果醬茶。
真沒想到，虎頭柑這個以往只有觀賞價值的柑橘，可以被加工變成美味的果茶飲，
而且非常耐泡，香氣久久不散，我超級喜歡。
認識老闆的好處，就是可以試吃新餐點，
據說里海咖啡正在研發宜蘭風味的披薩跟輕食點心，
透露一下，ˊ照片中法式長棍上面一邊是魚肉沙拉，
一邊是宜蘭鴨賞，鴨賞上面的醃蘿蔔是自製的醃菜，很有特色，
期待最後正式推出的版本。
里海cafe
宜蘭縣礁溪鄉和平路107號
（03）987-1213
11:30 – 15:30 、 17:30 – 20:30 (週三公休)
https://www.facebook.com/satomi.yilan/
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