豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋


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豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

身為博勝好朋友,得知礁溪里海咖啡將有二店,一直期待著,終於等到試菜機會,來到宜蘭市女中路上的「豐里海鍋物」,我被眼前景象震懾住了,哪裡僅是「二店」規格?根本是豪華旗艦店,碩大的四層樓建築,非常氣派,一樓中庭園林造景更增用餐環境的雅緻。豐里海鍋物延續里海咖啡主打宜蘭現流海鮮、在地當季食材的料理精神,供應呈現日本「里海精神」的日式鍋物,推薦給對海鮮品質講究的食客。

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豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物不僅建物壯觀,

樓高四層,還有專屬停車場,

建物內還設有電梯,

對於有長輩、嬰幼兒的家庭,特別友善。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

進門櫃台處,有美麗的木雕魚群,

是藝術家馬浪 · 阿雄的作品,真美,

深藍色的牆面,宛如大海,

那些魚兒隨著洋流游向…廚房?

 

我一進門就想應徵打工換宿,

頻頻詢問樓上有「貴賓套房」嗎?

老闆說,不好意思,樓上要設立包廂。

以後多人到宜蘭旅遊,

也可以到豐里海鍋物聚餐了。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

角落的醬料、餐具檯,

其實,豐里海鍋物的服務很好,

醬料與餐具都由服務人員安排,

這些「備料」只是方便顧客更多需求。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

到豐里海享用鍋物包含:

昆布鍋底、小菜2碟、蔬菜盤、

醬料2種:酸桔醬油+胡麻醬,

配料3款:蔥、蘿蔔泥、辣椒

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

那日我們一行人,都是博勝好友,

除了合盛66民宿信佑船長夫婦,

還有台東遠道而來的李大哥夫婦,

他們經營的平凡平房民宿,博勝十分推崇。

相約一起來試菜,順便相聚,好開心,

李大哥是專業攝影師,

專門幫五星級飯店拍美食,

在他的巧手擺設與指導下,

把豐里海的山珍海味一次收錄,

畫面如此豐美,整個心情都好起來!

 

 

推薦鍋物:里海漁夫鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海漁夫鍋  NT$680起

我之前分享里海秋冬限定漁夫鍋

還有大漁日和客限定無菜單料理

每次都得到很多關注,

現在開始,不用等到秋冬,

不須住民宿,直接可享用同等級料理。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

那日我們吃的漁夫鍋,

因為升級角蝦,套餐價是840元。

話說,我平常吃火鍋不愛點海鮮,

因為絕大多數火鍋店的海鮮食材,

都是冷凍食品,也不便宜。

 

那日吃過豐里海鍋物之後,

我跟博盛分享自己曾吃過的現流海鮮鍋:

游涮涮鍋月兒彎彎柊浅川

跟這三家比起來,豐里海性價比較高。

 

 

推薦鍋物。里海綜合海鮮

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海綜合海鮮鍋  NT$1260

這一份真是太豐盛了,

有鮮魚、三點蟹、透抽、

蛤蜊、角蝦、樣樣新鮮看得見。

下次一定要帶愛吃魚的兒子來,

他是我家吃火鍋時的海鮮料理高手。

 

推薦鍋物。里海刺身鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海刺身鍋  NT$780起

博勝說,價位還是要看魚貨種類,

當天這份刺身盤有馬加魚,會貴一點。

根據那天試菜,我個人最推刺身鍋,

油亮亮的熟成魚生,如此誘人,

令我兩難,丟進去煮也太可惜了!

所以,以後就一人點綜合海鮮煮來吃,

一人點刺身,直接吃沙西米。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

文志大廚看我們就要把刺身吃完,

建議可以試試涮燙一下,

類似日本湯霜法,燙至表皮微熟,

嚐嚐半生熟的口感,也不錯。

 

 

推薦鍋物。海鮮以外的選擇

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海也不會只有「瘋海裡」,

還是有海鮮以外的高級食材可選擇。

人多點餐時也可選不同主菜,

一起分享,品嘗山珍海味。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

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美國安格斯自然牛肋眼

套餐價  NT$980 (亦可單點)

 

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豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

日本鹿兒島A5和牛紐約客

套餐價 NT$2280 (亦可單點)

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

飯後甜點厲害了,水晶棗冰淇淋!

以前只能在大漁日和晚餐吃到,

甚至礁溪的里海咖啡也沒有,

我超級愛,不知道有沒有單點,想加碼。

 

盡快把這篇文章趕出來,

是因為知道博勝的超級好人緣,

1/14開幕預約肯定客滿,

為讀者謀福利,趁沒有太多人知道,

趕快分享給大家去訂位。

因為老闆處於忙瘋了狀態,

資訊若有誤謬或不足,隨時更新!

衝一波熱騰騰的宜蘭專業海鮮鍋物,

暖暖寒流來襲的冬意。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|在地當季食材日式火鍋

豐里海鍋物

宜蘭市女中路3段475號

0988066144

星期四-星期ㄧ

中午11:30-13:00入席

15:30休息

星期五-星期日

晚上17:30-19:00入席

21:00打烊

https://www.facebook.com/TotomiYilan

 

 

 

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