豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

按讚加入粉絲團

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂礁溪里海咖啡升級版:豐里海鍋物,位於宜蘭市女中路上的三層樓建築,主打宜蘭現流海鮮、在地當季食材的料理精神,供應呈現日本「里海精神」的日式鍋物,最對講究海鮮品質的老饕的胃口。開業一年多來,我已經4訪,每一次都看見豐里海的進化,除了最初的昆布湯底,近期再推出馬告甘酒與辣味噌甘酒高湯,並在3樓規劃兩間包廂,適合家庭或小團體聚餐。
宜蘭食遊彙整➡住宿分享咖啡美食景點

🔥最新熱門 👉 最超級的台東大地餐桌

🌸宜蘭熱門行程 ➡ KlookKKDay

宜蘭住宿房價與評價 ➡BookingKlook

 

宜蘭最強海鮮火鍋店:有庭園還有包廂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

記得初訪豐里海時,
我被眼前的規模震懾住,
碩大的四層樓建築,非常氣派。
有專屬停車場,室內設置電梯,
對於有長輩、嬰幼兒的家庭,
特別方便、友善。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

進門櫃台處,有美麗的木雕魚群,
是藝術家馬浪 · 阿雄的作品,真美,
深藍色的牆面,宛如大海,
那些魚兒隨著洋流游向…廚房?

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

建築內還有中庭園林造景,
用餐環境悠閒雅緻。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

4訪,博勝說,要來點不一樣的嘗試,
他給了我三個厲害的驚喜:
第一個驚喜是帶我搭電梯直達3樓,
豐里海的獨立包廂規劃好了,
一間8至12人小包廂(低消8000元),
一間12至20人大包廂(低消15000元),
兩間都有專屬廁所,
特別適合疫情期間自家親友聚餐。

博勝說,包廂只要滿足低消,
可以單點menu上的鍋物、菜色,
也可以由顧客給預算,
包廂以無菜單包場方式供應。

 

超過10年友誼。4訪的意外驚喜

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

第二個驚喜,確實又喜又驚,
見證超過10年友誼的大目鰱,
讓我組了上面這張今昔對照圖,
左圖是2011年剛認識博勝時,
我們跟合盛66信佑船長到大溪漁港,
參觀漁港剛好有一隻超大紅目鰱,
我拿來拍照,畫面很經典。
相隔11年,又見更大尾的紅目鰱,
兩圖對照,我也變大隻了(笑)。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

11年年前,我還不算旅遊部落客,
當時的博勝,從事民宿網站的工作,
沒想到認識他之後,我越玩越兇,
而他,也不遑多讓,
竟然搖身一變成為海鮮餐廳老闆。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

為了這場「豐里海獨立包廂」開箱聚餐,
博勝很用心,邀來我認識的宜蘭民宿好友,
呆宅Just Stay老闆娘Stella、
自然捲北歐風民宿大捲小捲夫婦,
The One樂灣頂級渡假會館女主人Vivian,
三星白宮民宿老闆Eric夫婦、
最近正在轉型的北歐餐桌老闆娘……

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

他們之間本來並不認識、或認識卻不熟,
因為博勝跟我的緣故,共聚一堂,
一同享用美食、交流心得。
說起來,近年我因常跑日本、嘉南,
不像以前那麼常去宜蘭,
這次聚會讓我心裡暖暖的,
10多年來,原來我在宜蘭交了不少好朋友,
即使好久不見,
話匣子一打開,熟悉感就回來了。
謝謝博勝的安排!盡在不言中。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

每次到豐里海,都是跟好友相聚,
在這裡一起大吃大喝的,
還有合盛66民宿信佑船長夫婦、
台東平凡平房民宿夫婦、
瓏山林飯店Marcos、
台南良文旅民宿威宏夫妻、Tammy……
豐里海已成各地好友到宜蘭聚餐的首選!

 

豐里海鍋物餐點特色

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

到豐里海享用鍋物,
除了湯底跟煮菜的選擇,
基本提供以下組合:
蔬菜盤、小菜、醬料+配料。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

▲小菜兩碟
▲醬料2種:酸桔醬油+胡麻醬
▲配料3款:蔥、蘿蔔泥、辣椒

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

▲蔬菜盤

 

三種日式涮涮鍋湯底

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海目前有三種鍋底,
最早推出的昆布湯底,
與近期新增的馬告甘酒高湯、
辣味噌甘酒高湯。
兩款新湯底都採用自家釀製甘酒,
馬告甘酒高湯加了東部特產山胡椒,
以及現流海魚與野菜一起熬煮的高湯,
湯頭清香甘甜,可享受食材原味,
馬告微辛與甘酒香氣,畫龍點睛。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

辣味噌甘酒高湯是為我們辣鬼研發的,
一樣加入甘酒元素,
以調和辣豆瓣與味噌的鹹香,
加上特製辣油,湯頭香辣微麻,
煮肉甚好,煮蔬菜更是驚喜,
許願未來有生豆包跟凍豆腐,我的愛。

 

豐里海鍋物推薦

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海漁夫鍋  NT$680起
我之前分享里海秋冬限定漁夫鍋
還有大漁日和房客限定無菜單料理
每次都得到很多關注,
現在開始,不用等到秋冬,
不須住民宿,直接可享用同等級料理。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海綜合海鮮鍋  NT$1260
這一份真是太豐盛了,
有鮮魚、三點蟹、透抽、
蛤蜊、角蝦、樣樣新鮮看得見。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海刺身鍋  NT$780起
博勝說,價位還是要看魚貨種類,
當天這份刺身盤有馬加魚,會貴一點。
根據那天試菜,我個人最推刺身鍋,
油亮亮的熟成魚生,如此誘人,
令我兩難,丟進去煮也太可惜了!
所以,以後就一人點綜合海鮮煮來吃,
一人點刺身,直接吃沙西米。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

文志大廚看我們就要把刺身吃完,
建議可以試試涮燙一下,
類似日本湯霜法,燙至表皮微熟,
嚐嚐半生熟的口感,也不錯。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

▲最近吃到的熟成紅魽刺身

 

推薦鍋物。海鮮以外的選擇

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海也不是只有「瘋海裡」,
還是有海鮮以外的高級食材可選擇。
人多點餐時也可選不同主菜,
一起分享,品嘗山珍海味。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

海鮮與肉品選擇以當季menu為準。

 

 

鍋物以外。豐里海也有烤物

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

除了套餐之外,也有單點選擇!
眾所期待的烤魚也開始供應!
最愛在里海、豐里海吃烤紅喉。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

▲烤九孔(宜蘭產)

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

▲烤小捲(宜蘭產)
博勝說,為了讓口感更好,
小捲燒烤前,預先熟成3天。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

4訪的新菜色:煎魚餅。
以鬼頭刀、白肉魚、紅肉魚,
三種現流鮮魚混合自製,
可以直接吃,也可以當火鍋料。

 

完美ending。雜炊、甜點

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

雖然每次都吃太飽,
但只要提到煮雜炊,右會心動,
湯裡都是精華,煮粥超鮮美。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

飯後甜點厲害了,水晶棗冰淇淋!
以前只能在大漁日和晚餐吃到,
甚至礁溪的里海咖啡也沒有,
我超愛,希望有單點,想加碼。

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

最近又多了愛玉的選擇,
豐里海的菜單越來越精彩。

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

豐里海鍋物
宜蘭市女中路3段475號
03-9363033
11:30-14:30、17:30-20:30
週二、週三公休
https://www.facebook.com/TotomiYilan

 

 

 

宜蘭住宿推薦

★全文分享★  宜蘭住宿推薦|精選33家飯店民宿實住分享(持續更新)
宜蘭住宿推薦|精選33家飯店民宿實住分享(持續更新)
這幾年因地利之便常跑宜蘭,住過許多有特色的民宿,透過這些民宿主人的分享,吃到很多難忘的美食,更因此結交不少麻吉好友,每次去宜蘭好像回家一樣。常被讀者私下詢問宜蘭住宿推薦,決

 

宜蘭美食推薦

★全文分享★  宜蘭美食。超過100家食記|海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
宜蘭美食。超過100家食記|海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
整理宜蘭美食歷年食記,大工程。彙整時,面臨幾個問題:第一,歇業的店家真不少,我盡量查證是否仍開業中,第二,搬家改店名的也不少,宜蘭很妙,餐廳搬家就搬家,為什麼搬家還要改名字

 

宜蘭咖啡推薦

★全文分享★  宜蘭咖啡、輕食、甜點下午茶|35家食記。附美食地圖 (持續更新)
宜蘭咖啡、輕食、甜點下午茶|35家食記。附美食地圖 (持續更新)
對我而言,宜蘭是一個很妙的縣市,總覺得自己已經很少去了,但食記遊記數量仍名列前茅,可見這裡肯定有什麼神奇的魅力,例如好朋友特多,讓我像回家一樣親切,不知不覺寫了好多文章……

 

宜蘭景點推薦

★全文分享★  宜蘭景點|超過40條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
宜蘭景點|超過40條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
說起來,台灣很多部落客跟我一樣,當年開始寫旅遊,是因為遇上宜蘭旅遊觀光熱潮,雪隧開通之後,蘭陽平原的飯店民宿如雨後春筍般冒出來,這些旅宿業者可以說是地方觀光的尖兵,讓外地旅

 

宜蘭住宿房價與評價➡BookingKlook

 

宜蘭自助行程推薦

🎯宜蘭吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

龜山島登島賞鯨 ➡ KlookKKDay

龜山島牛奶海遊程 ➡ KlookKKDay

東澳烏岩角透明獨木舟 ➡ KlookKKDay

宜蘭太平山一日遊 ➡ KlookKKDay

國立傳藝中心門票 ➡ KlookKKDay

探索宜蘭特殊行程 ➡ KlookKKDay

粉鳥林秘境遊KlookKKDay

南澳溪流體驗  KlookKKDay

宜蘭衝浪體驗 ➡ KlookKKDay

東澳獨木舟體驗 KlookKKDay

宜蘭包車一日遊(台北出發) KlookKKDay

 

宜蘭交通工具預訂

🚗宜蘭租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🛵宜蘭機車出租 ➡ KlookKKDay

🚌宜蘭客運 ➡ KlookKKDay

 

Booking.com

 

宜蘭住宿房價與平價BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋|新湯底上市!3樓獨立包廂開放預訂

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:[email protected]

 

 


延伸閱讀