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我跟台南百年老屋餐廳筑馨居緣分頗深，2012年在晏翎阿計帶領下初訪，2014年由好朋友勇哥買下這棟老宅與餐廳品牌接手經營，隔年他就租下對面老屋擴大營業」，當時只開放前廳，後棟是老物收藏展覽館。隨著筑馨居越來越受歡迎，今年勇哥繼續改造，將老物展覽移至樓上，擴大用餐空間。現在的筑馨居，用來舉辦中小型規模的宴席，肯定沒問題。
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當初勇哥在筑馨居官方粉絲專頁，
寫過一段很真誠的文字：
對面用餐空間終於完工了，
整理老房子真的是件苦差事，
但看著它從一間廢墟一步一步、
慢慢的變成一個舒適的用餐空間，
說真的還是很感動啦！
老房子、老空間不一定每個人都會去認同和喜愛，
但我覺得我的付出，
無愧於這間房子、這條信義街，
全心付出是我的堅持，
有空大家可來坐坐交流交流。
老物收藏區移到二樓，
東西雖沒有以前多，還是多驚喜，
到這裡用餐，還能免費參觀，
也算是筑馨居主人的待客之道。
從二樓窗戶可以看見筑馨居本館，
百年老屋的紅瓦屋頂仍保持完整。
對面就是筑馨居本館，
台南老屋台菜名店之一，鄭重推薦。
2015年7月初訪2館
更新此文同時，保留部分舊日痕跡，
幫好朋友紀錄一下，這家店的成長歷程。
看到勇哥花大錢跟大力氣
把老屋修繕得如此潔淨完善，真的很佩服！
再看到他可以把電影海報、醬油瓶子、糖果罐子、
以至於大同寶寶，收集得如此齊全，
我更是驚訝的嘴巴都闔不上，到哪弄這些東西啊？
看到黑膠唱機，
我也是一個興奮，原以為只是擺設，
勇哥立刻放上唱片，現場播音樂給我聽，
隨著唱盤的旋轉，
唱針微微上下起伏的震動，老歌悠揚傳出，
我們回到了往日時光，那是我爸媽的年代之聲吧？
還是阿公阿嬤的時髦玩意呢？
我雖然搞不清楚，
總覺得心中也生起了悠然思古之情。
筑馨居
台南市中西區信義街69號
(06)221-8890
11：00～22：00
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恭喜勇伯，
到筑馨居用餐真的就像回阿嬤家吃飯的感覺，
再去台南一定要去重溫筑馨居的好手藝~~