以往接觸「山椒粉」，都在吃鰻魚飯或親子丼的時候，愛吃辣的我，對山椒印象深刻，因為不善吃辣的日本人，終於有「會辣」的調味料了。之前對山椒產地與品牌沒概念，一直遊走有馬溫泉老街，發現街上好多店舖販售「有馬山椒」，才注意到這項名產。二訪時，在YAPPY炸雞專門店吃有馬山椒炸雞，配生啤酒，那滋味還真難忘。
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川上商店。山椒彩家
「川上商店」被稱為佃煮的鼻祖，
創立於室町時代末期（1559年），
以石磨山椒佃煮為招牌。
據說「有馬山椒」之所以出名，
正因為山椒佃煮受到歡迎，
數百年來，代代相傳，
成就了神戶名產「有馬山椒」。
川上商店山椒專賣店
神戶市北區有馬町1172號651-1401
078-904-0153
09:00-17:30、週三公休
http://www.kawakami-souten.co.jp/
大黑屋。有馬溫泉老街伴手禮
大黑屋是有馬地區歷史悠久店舖，
戰前是進出口竹藝品大盤商，
曾在芝加哥萬國博覽會獲得銅牌，
連皇室宮內廳也會到此採買。
戰後，投入發展松竹昆布等佃煮，
以優質松茸、天然利尻昆布，
加入本地花山椒、實山椒、
款冬，以及款冬花莖等，
製作百分之百手工山椒佃煮。
大黑屋
神戶市北區有馬町1201
+81-78-904-0200
YAPPY有馬山椒炸雞
在逛有馬溫泉老街時，
走得累了，發現這家店，
門口排了好多人，
細看門口餐牌，均價500日圓，
我看到「有馬山椒」字眼，
就決定買一份來搭杯啤酒，
清新鮮辣的山椒味，好迷人，
炸雞的火候不錯，外酥內嫩。
啤酒也是每杯500日圓，
一口山椒炸雞，一口啤酒，
歡快的街頭下午時間。
YAPPY炸雞專門店
兵庫縣神戸市北區有馬町1035
yappy_0801
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