北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

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北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

一直都不特別愛羹湯,去了宜蘭那麼多趟,從沒特別追過肉羹,唯有順路、又不用排太久,我就有意願去嚐嚐看。今年五月初的小屋子旅行,因地緣關係吃了北門蒜味肉羹,中秋前夕的宜蘭之旅,剛好有機會把林場肉羹羅東肉羹番也嚐了。在這三家知名的宜蘭肉羹之中,青菜蘿蔔各有所好,我比較偏好北門蒜味肉羹,可能因為本身喜愛蒜味、湯頭味道單純,肉的調味與口感,較為我所喜愛。

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北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

北門蒜味肉羹一碗45元,乍看之下比別家都貴,

但其實羹湯裡滿滿的肉塊,分量還滿實在的。

我是在入住小屋子C時,

路過發現沒人排隊,就進去嚐一碗。

非假日的北門蒜味肉羹,排隊的觀光客少了,

一個與我同桌的歐巴桑,看我在拍照就跟我聊天,

她說,本地人都是趁非假日才過來吃!

 

北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

之前,聽過一些評價兩極的說法,

這天親自品嚐,我覺得還滿合我胃口的,

尤其未加醬油的羹湯裡,漂浮著許多蒜蓉,

真是愛大蒜者的菜啊!

這裡的肉塊應該有先調味醃過,滿入味的,

在地喜歡美食的朋友跟我說,

肉羹的肉塊都要經過摔打出筋才會有彈性,

北門蒜味肉羹的肉塊彈性是最出色的。

北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

據說北門蒜味肉羹,已經姊弟分家,

我吃的這家是弟弟負責的老店,

似乎好評較多!

我有些在地朋友,

都認為姐姐那家店,味道有些不若以往。

但我沒吃過,無法評論。

 

北門蒜味肉羹。愛者恆愛|宜蘭排隊美食

北門蒜味肉羹

宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號  

03 932 4293

 

 

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2 comments
  1. 原來去宜蘭要吃肉羹,
    我個人雖一家都沒吃,
    但看照片我會比較有意願吃第一家的,
    再加上強調蒜味的我真還沒吃過.

  2. 這三家都沒吃過呢,不過假日一定排隊的店家,我只能謝謝再聯絡,
    沒耐性排隊XD
    我應該會喜歡北門蒜味肉羹^^

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