四海居什錦麵｜宜蘭北館市場美食，Q 彈曼波魚皮與鮮香鯊魚煙
只因在地朋友推薦，我特地穿過宜蘭北館市場，走進巷弄裡的四海居小吃部。什錦麵一上桌，先被熱氣騰騰的豐富份量震撼到，再搭配黑白切、鯊魚煙與曼波魚皮，來來往往都是在地人，後來才知道土雞……
林家豬腸冬粉宜蘭店。乾淨的內臟與湯頭｜在地人帶路小吃
宜蘭好友豐里海博勝說，有時候下班準備跟朋友去喝兩杯，想先吃個小吃墊墊肚子，這家林家豬腸冬粉是他的選擇之一。那日端上桌之後，餐點的大份量讓人嚇一跳，以我的食量兩人吃一碗都可以。除了大碗，還有一個印象深刻的特點，就是豬腸與湯頭很乾淨，沒有腥味雜味，湯喝起來特別順口。 宜蘭食…
北門蒜味肉羹。愛者恆愛｜宜蘭排隊美食
我一直都不特別愛羹湯，去了宜蘭那麼多趟，從沒特別追過肉羹，唯有順路、又不用排太久，我就有意願去嚐嚐看。今年五月初的小屋子旅行，因地緣關係吃了北門蒜味肉羹，中秋前夕的宜蘭之旅，剛好有機會把林場肉羹、羅東肉羹番也嚐了。在這三家知名的宜蘭肉羹之中，青菜蘿蔔各有所好，我比較偏好…
阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳｜宜蘭24小時營業傳統小吃
會走進阿宏魯肉飯，應該因為太晚了沒得吃，只有他是24小時經營。跟大多數小吃店一樣，宜蘭阿宏魯肉飯販賣的品項頗多，應有盡有，感覺上應該點招牌魯肉飯或爌肉飯，結果晚上卻特別想吃麵，來幾個小菜！沒想到那盤涼拌豬腳好吃到不行，白煮卻不腥，可見豬肉非常新鮮，軟硬度適中，既Q彈又易…
