林家豬腸冬粉宜蘭店。乾淨的內臟與湯頭｜在地人帶路小吃
宜蘭好友豐里海博勝說，有時候下班準備跟朋友去喝兩杯，想先吃個小吃墊墊肚子，這家林家豬腸冬粉是他的選擇之一。那日端上桌之後，餐點的大份量讓人嚇一跳，以我的食量兩人吃一碗都可以。除了大碗，還有一個印象深刻的特點，就是豬腸與湯頭很乾淨，沒有腥味雜味，湯喝起來特別順口。 宜蘭食遊彙整➡住宿分享。咖啡。美食。景點 …
北門蒜味肉羹。愛者恆愛｜宜蘭排隊美食
我一直都不特別愛羹湯，去了宜蘭那麼多趟，從沒特別追過肉羹，唯有順路、又不用排太久，我就有意願去嚐嚐看。今年五月初的小屋子旅行，因地緣關係吃了北門蒜味肉羹，中秋前夕的宜蘭之旅，剛好有機會把林場肉羹、羅東肉羹番也嚐了。在這三家知名的宜蘭肉羹之中，青菜蘿蔔各有所好，我比較偏好北門蒜味肉羹，可能因為本身喜愛蒜味、…
肉圓甜不辣。還有蘿蔔湯｜宜蘭舊城區無名小吃
這家店就位於北門蒜味肉羹、北門綠豆沙牛乳大王附近，沒有店名，整家店只賣肉圓、甜不辣、蘿蔔湯這幾樣。衝著我從沒在宜蘭吃過肉圓，就上門試試。肉圓外皮是屬於偏北部較Q硬的，內餡同樣由鮮肉與筍丁組成，筍丁切得豪邁。醬料與中部、南部不同，似乎是跟甜不辣相同的醬，無論肉圓或甜不辣，都是吃完加湯的傳統小吃，對老闆來說，…
阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳｜宜蘭24小時營業傳統小吃
會走進阿宏魯肉飯，應該因為太晚了沒得吃，只有他是24小時經營。跟大多數小吃店一樣，宜蘭阿宏魯肉飯販賣的品項頗多，應有盡有，感覺上應該點招牌魯肉飯或爌肉飯，結果晚上卻特別想吃麵，來幾個小菜！沒想到那盤涼拌豬腳好吃到不行，白煮卻不腥，可見豬肉非常新鮮，軟硬度適中，既Q彈又易咬，富有膠質的口感極美妙，灑上鹽及香…
