阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳|宜蘭24小時營業傳統小吃

阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳|宜蘭24小時營業傳統小吃會走進阿宏魯肉飯,應該因為太晚了沒得吃,只有他是24小時經營。跟大多數小吃店一樣,宜蘭阿宏魯肉飯販賣的品項頗多,應有盡有,感覺上應該點招牌魯肉飯或爌肉飯,結果晚上卻特別想吃麵,來幾個小菜!沒想到那盤涼拌豬腳好吃到不行,白煮卻不腥,可見豬肉非常新鮮,軟硬度適中,既Q彈又易咬,富有膠質的口感極美妙,灑上鹽及香料涼拌,簡簡單單卻讓我意猶未盡。

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阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳|宜蘭24小時營業傳統小吃

阿宏魯肉飯開業約20年左右,

精髓是堅持古早滷法的魯肉與滷汁,

網上爬文發現爌肉飯看起來很誘人,

不過魯肉燥似乎以瘦肉為主,

敝人在下喜歡肥一點的……台南款。

 

阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳|宜蘭24小時營業傳統小吃

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阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳|宜蘭24小時營業傳統小吃

小菜有基本水準,豬腳驚艷,

不過這可能是個人偏好所致,

相信住附近的宜蘭鄉親,最有心得,

畢竟這是24小時營業的小吃店,

多年來以多元口味累積不少忠實顧客吧!

 

阿宏魯肉飯。驚喜的涼拌豬腳|宜蘭24小時營業傳統小吃

阿宏魯肉飯

宜蘭市宜蘭市中山路3段52號

03 931 3361

24小營業

https://reurl.cc/ARpEKd

 

 

 

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