新斗記。佐敦美食|2016香港米其林一星

新斗記。佐敦美食|2016香港米其林一星2016年到香港玩,佐敦木的地酒店,正對面就是當年獲得米其林一星的新斗記,原本猶豫單兵很難在餐廳點菜,但飯店人員鼓勵說還是有點心吃的,既然近在眼前,不嚐嚐好像說不過去。走進新斗記,已經下午了!點了幾道港點,心得是:還好有這道沙薑大雞腳,讓我沒有太無奈……

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新斗記創辦於2006年,
主推正宗懷舊粵菜、
港式特色小菜與精緻點心。
總店位於佐敦木的地酒店對面,
曾於2012首度獲米其琳一星,
之後成績起起落落。
創業十年後,陸續開分店。

 

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用香港經典的公雞餐具用餐。

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鮮蝦菜苗餃

很多人說港式餐廳,
蝦餃好不好吃,是指標之一,
可能吃過附近麥文記全蝦雲吞
新斗記這道鮮蝦菜苗餃,
吃起來鬆鬆散散,皮肉分離,
味道也普通。失望!
(之後新斗記似乎就掉星了)

 

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家鄉涼瓜餅
廣東人說的涼瓜,
就是台灣講的苦瓜,
看到有「苦瓜餅」這樣的東西,
忍不住好奇心就點了,
吃起來苦是不苦,鹹了點,
放涼了油氣明顯。

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沙薑大雞腳(午小)

可能是個人喜好吧!
還好有這道沙薑大雞腳,
拯救了我對新斗記的評價,
雞腳滷得軟硬適中,
沙薑醬很有特色,略沾點吃,
味道夠勁又可解膩。
但我從來不覺得雞腳膩,
因為我是「膠質控」,來者不拒。

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(上圖是2016年的價格)

比起台灣,香港物價當然略貴的,
但我們是旅客,不是天天吃,
入境隨俗,尊重寸土寸金的物價水平,
旅途上犒賞自己偶爾吃吃,
不需要太叨念的。

 

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新斗記
佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓
+852 2388 6020
11:30-03:00
http://www.xindauji.com/

 

 

 

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2 comments
  1. 瑪格
    妳說他是美感
    為什麼在我眼裡盡是憂愁呢?
    敏感好像與文藝摸不著邊,好聽的話就是纖細吧!
    哪位詩人不纖細呢?
    否則怎麼吟的出
    千古絕唱呢?
    我寫這個回應時
    張國榮的深情相擁伴奏著…..
    妳對張國榮有什麼感覺?
    版主回覆:(06/22/2008 09:54:46 AM)
    呵呵!敏感的人確實不一定跟文藝扯得上關係,
    但是對藝術敏銳的人,大約都敏感吧!
    不懂畫,看到感動的畫作,就會淚下!
    不懂義大利文,聽到歌劇,也會心痛不已!
    我是這樣的敏感,所以多情。
    張國榮雖不是我十分關注的藝人,但是我非常喜歡他在霸王別姬的演出。
    已經是一個表演的藝術家了!
    相信他必有一個非常敏感的靈魂!
    當一個人因為敏感,不懂保護自己,將自己大量暴露在負面能量中,
    就會難以承受。
    敏感的人,總有些特別的天命吧!才必須成為這麼敏銳的”受器”。
    所以要懂得保護自己,同時修煉強壯的心靈。
    才能完美達成使命。

  2. 哈 !! 妳粉 過敏 …敏慧過人 ㄛ!!
    偶訴 過動…動輒得咎 呢 !!
    版主回覆:(05/04/2010 10:55:57 AM)
    我腦子過動呢!

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