醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食｜從早餐賣到宵夜
買了石頭鄉燜烤香味玉米，威宏提議就近找個地方吃晚餐順便啃玉米。附近就是台南觀光美食一級戰區「保安路」，最有名的阿明豬心大排長龍，許多人氣小吃也門庭若市，實在不知道該怎麼選，忽然看到醇涎坊鍋燒意麵有位子，那就隨緣吧。我跟威宏都是鍋燒意麵愛好者，雖然台南鍋燒意麵湯頭裡微微的…
七里坡紅藜養生料理。台東超級食物專家｜2019台灣十大特色滷肉飯
這盤改良版德國豬腳幾乎是我一人吃掉的，正中膠質人的紅心。在台東七里坡用餐時，桌上滿滿招牌餐點，明明吃不下，我還心猿意馬，樣樣想吃。七里坡曾是台東知名複合式茶坊餐廳，店址一度設於海邊，是當地人浪漫的青春記憶。2016年尼伯特颱風重創台東，七里坡被迫暫時休業，重新出發以具當…
Dream Cafe。男木島海景咖啡｜川島猛 x Dream Friends。瀨戶內國季藝術祭期間限定
男木島Dream Café，是由香川縣藝術家川島猛與Dream Friends共創，僅在瀨戶內國祭藝術季期間開放，營業期間門庭若市，簡直是男木島的鬧區，彷彿所有人都會到此喝杯咖啡或吃個點心。Dream Café旁邊就是川島猛的作品「宇宙華・舞・環The Space Fl…
男木島之魂。小島藝術開場白｜西班牙雕塑家Jaume Plensa x 瀨戶內國際藝術祭
瀨戶內國際藝術祭帶動各小島的活化再生，知名島嶼的港口建築也很有可看性，個人覺得男木島之魂Ogijima’s Soul就值得一觀。負責創作設計的雕塑家 Jaume Plensa 是西班牙知名藝術家，曾獲藝術騎士勳章，並任國家藝術總監，他擅長以字母和文字進行與地景場域虛實對…
針工廠。大竹伸朗｜瀨戶內消失的工藝：製針、造船
就我所知，藝術大師大竹伸朗在2019瀨戶內國際藝術祭有4件作品，除了直島錢湯 I♥湯、直島家計劃 Haisha牙科診所，女木島上的「女根／Mecon」，還有位於豐島家浦港附近的「針工廠」。大竹伸朗將宇和島造船廠內棄置30年的漁船木骨架模組，原封不動搬進沉寂了20幾年的豐…
空の粒子。青木野枝｜豐島清水神社。唐櫃清水
來到豐島清水神社，這個神社跟京都清水寺一樣，都是以挖出泉水聞名，相傳弘法大師在唐櫃岡此處挖掘出「靈泉越水」湧泉，名為唐櫃清水。這股湧泉說明這一個水源充足、土地豐饒的小島，「唐櫃清水」是島民的精神依歸，湧泉一旁，藝術家青木野枝的作品「空之粒子(Particles in t…
豐島Korogaru公園。山口媒體藝術中心｜2019瀨戶內國際藝術祭
Korogaru Park in Teshima是瀨戶內國際藝術祭在豐島的作品之一，由山口媒體藝術中心(Yamaguchi Center for Arts and Media，簡稱“YCAM”)規劃設計，利用從前孤兒院戶外的缽狀地形，製作斜坡和土堆，藝術祭期間現場會發放…
豐島鮮魚。看海吃魚也是藝術行為｜家浦港的島貓
豐島鮮魚作為2019瀨戶內國際藝術祭的作品之一，首次來到我確實有些不明白為何港口海鮮食堂也可以名列藝術，直到我們登船前在周圍漫遊發現了海景看台座位區，因而明白過來，這才是藝術裝置，是個感受海島魅力的作品。讓遊客在藝術祭期間購買海鮮餐盒到此「看海吃魚」，透過山、海、鮮食，…
WeBase高松青年旅館。套房牆壁有藝術貓咪｜丸龜町設計飯店(二訪更新)
當我跟旅伴約好四國環島與藝術祭之旅，首先確定的飯店就是去年新開幕的WeBase高松青年旅館，這是WeBase全日本第4個據點，是我住過的第3家，之前住過WeBase福岡、WeBase京都，就差WeBase鎌倉了。正因為之前在別的城市入住都很喜歡，才會感興趣，而且，高松市…
三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店｜訂位時肉片要訂好訂滿
威宏說要帶我收集完台南三大溫體牛肉鍋，吃過阿裕、劉家莊，某天他說我們去吃第3家吧！我立刻好奇問：叫什麼店名？威宏說：三大牛肉火鍋。我納悶他沒聽清楚，再問：三大牛肉火鍋第3家叫什麼名字？威宏笑出來：三大牛肉火鍋第3家就叫「三大牛肉火鍋」….原來如此。相信很多人…
喜助牛舌。仙台牛舌4大名店之一｜JR仙台駅3樓分店
根據坊間說法，仙台牛舌有4大名店： 牛たん炭焼き利久、味の牛たん喜助、たんや善治郎、伊達の牛たん，想短時間一次吃到4家名店，到JR仙台駅3樓的牛舌一條街(牛たん通り)最方便，通通有。剛到仙台時，還雄心壯志要吃遍牛舌名店，無奈計畫趕不上變化，本團懶懶散散，只有第一晚認真吃…
利久牛舌。仙台車站牛舌通｜果然炭烤厚切最對味
還記得去年年初東京賞櫻，在晴空塔吃了利久牛舌創業30周年限定套餐，當時就後悔了！應該不要受周年慶與限定字眼的迷惑，直攻厚切牛舌極燒定食。終於來到以牛舌料理聞名的仙台市，當然要彌補遺憾，既然人手夠，我們就點不一樣的牛舌套餐分食，慶祝歡樂東北之旅大成功。牛たん炭焼利久是仙台…
仙台銀座の肉男 Meat Man。型男廚師｜雞肉燒烤餐酒館 x 葡萄酒吧
東北自駕之旅最後一晚，我們說要請小兔喝酒，謝謝她當司機辛苦了，隨意在車站與飯店中途找到這家「仙台銀座の肉男 Meat Man」，其實根本沒看招牌，順眼就進去了。一樓是葡萄酒吧，二樓是燒烤居酒屋，三樓是餐酒館。我們選擇吃2樓燒烤，吃到美味的創意雞肉丸料理，很滿足。吧檯燒烤…
Dormy Inn Takamatsu。高松溫泉飯店｜精華地段住宿
高松中央商店街總長2.7km，最精華地段在丸龜町與南新町一帶，交通與生活機能俱佳。我在此區住過3家飯店：高松大和魯內酒店、WeBase高松青年旅館，還有這家Dormy Inn 高松，這3家都是我熟悉並喜歡的日本連鎖飯店品牌，各有不同特色。Dormy Inn飯店的特色是附…
來去海邊咖啡館。花蓮豐濱海景第一排｜古嚕索古玉石坊
2次到訪花蓮豐濱「來去海邊咖啡館」，都是計畫之外的偶然。2017年我帶幾位香港朋友暢遊花蓮，吃完噶瑪蘭海產，原想去拙而奇，竟遇到公休，順路我們就繞進這家咖啡館，那日剛好是東北季風襲台的第一天，讓香港朋友們近距離感受太平洋的澎湃氣勢，也算不虛此行。隔年，跟朋友環島，我們想…
博多酒佳蔵。福岡居酒屋｜牛腸鍋。明太子玉子燒
初訪九州自駕之旅最後一晚，我們決定要大吃大喝。向WeBase博多旅館櫃檯詢問，哪裡有供應美味牛腸鍋的居酒屋？工作人員中有一位嫁到日本的台灣女孩，她跟我們推薦這家從飯店步行可到的博多酒佳蔵（さかぐら），除了終於嚐到的牛腸鍋，我印象最深的是首圖的三角形明太子玉子燒，細緻美味…
關山宏昌客家菜館。招牌燜雞蔬果入菜｜台東無菜單料理
台北飛台東，一下飛機就到關山宏昌客家菜館吃午餐。帶路的哲維特別預約無菜單5人以上才吃得到的招牌燜雞，不管我們只有3個人，直接訂5人份，吃不完打包。我一聽對宏昌招牌燜雞更感興趣了。這是改造自家私房桶仔雞而成，料理前塞入當季蔬果經文火慢烤，燜熟後上桌以手撕方式食用，雞肉帶有…
夢迴青空。男木中小學體育館的藍天白雲｜貓島上的狗旅伴
從男木漁港步行方舟往男木港方向走，燠熱天候恍惚神智中忽然眼前一亮，這是巴西藝術家Regina Silveira將十字繡風格以彩繪磁磚方式表現，所創作的「夢迴青空Dreaming of Blue」，呼應瀨戶內海的碧海藍天。瀨戶內藝術祭成功帶動在地創生與觀光人潮，吸引青壯族…
步行方舟。山口啓介｜男木漁港的創世紀篇章
盛夏在男木島走到快中暑，之所以能堅持就是為了這一幕。藝術家山口啓介創作的「步行方舟」，置身天地間的華麗孤絕感，氣勢一點也不輸直島黃南瓜，是男木島上最讓我感到震撼的作品。創作背景源於日本311大地震，山口啓介打造乘載希望的方舟，往日本東北方向前進，傳遞祈願災區重生的祝福。…
男木島。香川貓島｜豐玉姬神社的海景鳥居
男木島不僅是瀨戶內國際藝術祭的重點小島之一，也是日本知名的貓島，在非藝術季期間造訪並不會無聊，除了有常駐的公共藝術可觀賞，可愛島貓更療癒人心。我於盛夏燠熱天候下到訪，貓都躲起來了，朋友告訴我，去豐玉姬神社看看吧！貓咪都群聚在那裏。於是我順著導航步上斜坡，走到男木島高地上…
