寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐


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寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

寧夏夜市有2家以臭豆腐聞名的店家,一家是既有店面又有攤販的里長伯臭豆腐,另一家是位於夜市中段的林記麻辣臭豆腐。兩家都標榜已有70年左右的創業歷史,我跟兒子討論著要吃哪一家?忽然下起雨,不用選了,就去有店面的里長伯吧。進門時,看到大鍋裡翻滾的麻辣臭豆腐跟鴨血,口水流不停,結果一入座,竟在店員的強力推薦下,點了不相關的臭豆腐抄手與清蒸臭豆腐(我怎麼那麼容易動搖?),吃完意猶未盡,摸摸鼻子又跑去林記解饞,想想之前在那邊二選一不知道糾結個什麼?

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林記麻辣臭豆腐

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

林記臭豆腐桌上貼著Menu,餐點價錢一目瞭然,

並清清楚楚就寫著創業於民國40年(1951年),

在那個古早年代,麻辣還不盛行的時候,

以酥炸臭豆腐搭配泡菜、特殊醬汁,是台灣小吃一絕。

相信林記早期也是賣酥炸臭豆腐起家的,

後來推出的麻辣鴨血臭豆腐,別樹一格,成了招牌。

不過,下次我要試試他家的酥炸臭豆腐。

 

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

麻辣鴨血臭豆腐  NT$70

這大概是我見過最華麗的麻辣臭豆腐,

據說結合麻辣鍋與砂鍋魚頭兩種料理特色,

湯底可以看見香菇、小魚乾、蝦米等配料,用料大方,

甘甜高麗菜與臭豆腐吸飽麻辣湯汁,非常夠味。

 

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

兒子吃了之後讚賞:鴨血不輸鼎王耶!

我雖然對林記麻辣臭豆腐也有不錯評價,

但我畢竟是純正麻辣愛好者,難免會覺得,

這碗好雖好,卻味道複雜了些,有得也有失。

我們選的是加鴨血的臭豆腐,還有大腸、泡麵等配料可以加價購。

 

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

林記麻辣臭豆腐

台北市大同區寧夏路70號前寧夏夜市攤位

17:00-01:00

 

 

寧夏夜市里長伯寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

清蒸臭豆腐/破布子  NT$70

後來才在里長伯的粉絲專頁,看見推薦人氣商品:

綜合麻辣腸旺、傳統蚵仔麵線、油炸手工臭豆腐、

紅油抄手、清蒸臭豆腐 、地瓜乾麵……

可惜我懶做功課,現場直接問服務人員,

某位小哥說,麻辣臭豆腐比較常見,若要吃特別的,

他個人較推有3種口味可選的清蒸臭豆腐,

葷食者推薦鹹蛋黃口味,素食者可選破布子跟香椿。

不知是否破布子太清淡?我吃得有些意興闌珊……

 

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寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

臭豆腐抄手  NT$60

我倒真的從未見過內餡包臭豆腐的抄手,

完全為了好奇心而點,並且不抱太多期待,

可能因為這樣的平常心,臭豆腐抄手反而吃來還可接受。

 

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

總之吃完里長伯,就很後悔沒堅持點麻辣臭豆腐,

至少有辣可以加分,會比較滿足。

原本是兩家二選一,先吃了里長伯,吃完,

跟兒子對望一眼,走啊!去吃林記PK一下。

 

寧夏夜市老字號臭豆腐|里長伯。林記麻辣臭豆腐

里長伯在寧夏夜市,除了門市也有夜市攤位。

 

寧夏夜市-里長伯

台北市大同區寧夏路22之9號

02 2556 6466

12:00–00:00

https://www.facebook.com/NingxiaLizhangbo/

 

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