伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)


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伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

數度到日本名古屋旅遊,唯一重複造訪的餐廳就是這家位於榮的伍味酉居酒屋。可能因為它地點極好,位於下榻的飯店附近很容易找,此外,我對這家店的手羽先、雞料理印象很好,既然與不同旅伴來,避免踩雷還是可以再吃。只不過上次喜歡的某些菜色,這次沒有了,初訪時,旅伴給予這家餐廳評價都很高,但二訪一半一半,有人覺得驚喜,有人不合口味,把二次的菜色都貼出來,讓大家參考。以我個人來說,還是很喜歡這家居酒屋的。

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2019年5月二訪菜色

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

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伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

伍味酉居酒屋。真正好吃的手羽先|名古屋榮美食 (二訪更新)

數訪名古屋,幾乎每次都嚐知名的手羽先(炸雞翅),

坦白說,每次吃,我心裡總嘀咕:

台灣也有好吃的炸雞翅,

沒想到,是因為之前在名店吃的都不合我口味,

來到伍味酉居酒屋,才真正感受到名古屋手羽先的魅力。

第二次跟不同旅伴來,其中寶寶溫跟我的看法一致,

他也覺得這家手羽先真的傑出。來這家店必點。

但部分旅伴還是不習慣名古屋的味噌風味,覺得口味很重,

之前吃過最喜歡的土雞鍋沒了,非常可惜。

 

 

2016年初訪食記

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

二訪名古屋,最懷念的美食就是這鍋土雞鍋了,

在地人帶路果然不同,位於榮・矢場町的伍味酉居酒屋,料理幾乎樣樣好吃,

據說,只要在菜單中發現有「名古屋土雞」字樣,請務必品嚐。

因為名古屋土雞是日本最有名的土雞,

特色是肉質富有彈性,味道醇厚,無論是燉煮或燒烤,都是不同凡響的美味。

以上的說法,乍聽,不免認為這是在地人的老王賣瓜,

但,這一餐吃下來,我覺得並沒有誇大,土雞鍋真的超美味,

其他無論手羽先、雞肉串也都讓我回味無窮,念念不忘。 

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

當我們一行人來到伍味酉居酒屋門口時,

基於部落客的專業的本能,大家拿起相機就拍,

魔鬼甄原不打算拍,還跟我們說,這家餐廳她之前吃過。



【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

沒想到,我們要去的地方是旁邊的地下室,

進門後,別有洞天,好特別的空間規劃,

然後這時候,我們也才知道這裡也是伍味酉居酒屋的一部分。

有種秘境感,讓人更期待這一餐。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

吧檯區,各種日本酒羅列在架上,

有一面Menu牆,上面清楚條列這家店的菜色與價位。

帶路的名古屋朋友已經幫我們點好餐了,

桌上還有印製精美的菜單,都是日文,似懂非懂,

但,美食是無國界語言,菜端上來,我們就懂了XDDDD!

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

這是二訪名古屋,旅程的最後一個晚上,

幾位同行的部落客朋友,跟名古屋觀光單位的朋友聚餐,

大家輕鬆聊天,舉杯慶祝本次任務的圓滿成功。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

今日小菜:豆腐

樸實美好的滋味,討好了我這個喜愛豆製品的人。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

刺身拼盤

日本的生魚片,不僅質美新鮮,

我覺得這些生魚片都經過適當的熟成,

吃起來肉質更細密、風味更佳。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

名古屋手羽先(炸雞翅)

伍味酉居酒屋的炸雞翅,據說也分一般雞跟土雞(價位高出許多),

料理方式有祖傳招牌與白醬油,

我們這天吃的是祖傳招牌,但不確定是否是土雞肉,

這是我二訪名古屋,唯一一次覺得炸雞翅好吃的經驗,

希望下次有機會,可以再訪伍味酉居酒屋,嚐嚐白醬油口味。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

秋果時蔬沙拉

這盤沙拉不僅美麗,也爽口美味,

除了蔬菜之外,還有多種秋季產的水果,是新鮮的旬之味。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

名古屋土雞鍋

整鍋讓人垂涎欲滴的食材鋪滿砂鍋,

就在我們面前點火燉煮,香氣隨著溫度飄散,好迷人。

在地朋友的吃法是,會在煮好的雞湯裡各自加上珠蔥、辣蘿蔔或擠幾滴金桔,

台灣人的口味畢竟比較清淡,我覺得原味就好吃得不得了了。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

起司鮭魚

秋天的鮭魚最肥美了,搭上香濃的起司,

襯上幾顆鮭魚卵,這是一道既融合又有層次的「一口食」。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

紅味噌雞肉串

這串雞肉串跟手羽先一樣,幫名古屋美食得一分,

之前吃名古屋手羽先,有時候會同時點雞肉串,

但,以往都很無感,但這串雞肉串美味得不得了,

外表看起來很過火,但雞肉卻軟嫩多汁,配啤酒喝,真是一絕。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

味噌寬麵

寬麵是名古屋的名產,就是我兩次到中部機場吃箕子麵きしめん

以雞湯煮麵,中途加入味噌,以桌邊服務的方式在我們面前料理,

明明都吃飽了,卻禁不住這樣的誘惑,還是吃了。

對我來說,味噌湯底重鹹了一點,但不會不能接受。

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

名古屋粽子

雖然幾個台灣人嘗過後,還是覺得台灣粽最好吃,

但也算特別的體驗,原來日本人也吃粽子呀!

 

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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離開時,伍味酉居酒屋老闆送我們每人一枚「結緣幣」,

上面蓋了龍貓的印章,回台灣我就送給Maggie了。

大合照是從飛天璇那裏借來的,因為她要遮臉XD!(魔鬼甄直接躲起來了。)

我喝了啤酒臉紅紅,也用圍巾遮半臉,但遮不住旅行的好心情,

一定要記錄下這一晚的美食,開心的聚餐。

 

伍味酉本店 (Gomitori)

日本愛知縣名古屋市中區榮 3-9-13

+81-52-241-0041

17:00~翌5:00 (無休)

http://www.taste-net.co.jp/

 

2016年名古屋(五天四夜行程參考)

Day 1:桃園機場→名古屋中部國際機場➔午餐(風々茶屋)名古屋榮町綠洲21、名古屋電視塔名古屋美食博覽會(世界的山將)➔名古屋Castle Plaza飯店(宿)
Day 2:名古屋(昇龍道高速巴士)➔白川鄉合掌村(昇龍道高速巴士) ➔高山➔飛驒花里之湯 高山櫻庵(一泊二食)
Day 3:高山➔飛驒古川喬麥麵豐收節高山老街(昇龍道高速巴士)➔名古屋➔晚餐(栄ホルモン)→名古屋第一飯店錦(宿)
Day 4:名古屋市早餐(コメダ珈琲店 komeda)犬山城名古屋晚餐(伍味酉本店)名古屋第一飯店錦(宿)
Day 5:名古屋榮町➔三重縣桑名地區(三井outlet park爵士之夢長島名花之里)➔(巴士)名古屋中部國際機場→台北桃園機場

 

 

 

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