【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理

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【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

二訪名古屋,最懷念的美食就是這鍋土雞鍋了,

在地人帶路果然不同,位於榮・矢場町的伍味酉居酒屋,料理幾乎樣樣好吃,

據說,只要在菜單中發現有「名古屋土雞」字樣,請務必品嚐。

因為名古屋土雞是日本最有名的土雞,

特色是肉質富有彈性,味道醇厚,無論是燉煮或燒烤,都是不同凡響的美味。

以上的說法,乍聽,不免認為這是在地人的老王賣瓜,

但,這一餐吃下來,我覺得並沒有誇大,土雞鍋真的超美味,

其他無論手羽先、雞肉串也都讓我回味無窮,念念不忘。

兩度到日本名古屋旅遊,都品嚐了當地知名的手羽先(炸雞翅),

坦白說,每次吃,我心裡總嘀咕:台灣也有好吃的炸雞翅!

沒想到,是因為之前吃的都不合我口味,

來到伍味酉居酒屋,才真正感受到名古屋手羽先的魅力,終於對味,太好了。

  

 【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理名古屋飯店實住分享

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【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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當我們一行人來到伍味酉居酒屋門口時,

基於部落客的專業的本能,大家拿起相機就拍,

魔鬼甄原不打算拍,還跟我們說,這家餐廳她之前吃過。

 


【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

沒想到,我們要去的地方是旁邊的地下室,

進門後,別有洞天,好特別的空間規劃,

然後這時候,我們也才知道這裡也是伍味酉居酒屋的一部分。

有種秘境感,讓人更期待這一餐。

  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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吧檯區,各種日本酒羅列在架上,

有一面Menu牆,上面清楚條列這家店的菜色與價位。

帶路的名古屋朋友已經幫我們點好餐了,

桌上還有印製精美的菜單,都是日文,似懂非懂,

但,美食是無國界語言,菜端上來,我們就懂了XDDDD!


 


  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

這是二訪名古屋,旅程的最後一個晚上,

幾位同行的部落客朋友,跟名古屋觀光單位的朋友聚餐,

大家輕鬆聊天,舉杯慶祝本次任務的圓滿成功。

  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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今日小菜:豆腐

樸實美好的滋味,討好了我這個喜愛豆製品的人。

 


【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

刺身拼盤

日本的生魚片,不僅質美新鮮,

我覺得這些生魚片都經過適當的熟成,

吃起來肉質更細密、風味更佳。

  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

名古屋手羽先(炸雞翅)

伍味酉居酒屋的炸雞翅,據說也分一般雞跟土雞(價位高出許多),

料理方式有祖傳招牌與白醬油,

我們這天吃的是祖傳招牌,但不確定是否是土雞肉,

這是我二訪名古屋,唯一一次覺得炸雞翅好吃的經驗,

希望下次有機會,可以再訪伍味酉居酒屋,嚐嚐白醬油口味。


  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

秋果時蔬沙拉

這盤沙拉不僅美麗,也爽口美味,

除了蔬菜之外,還有多種秋季產的水果,是新鮮的旬之味。

 


【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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名古屋土雞鍋

整鍋讓人垂涎欲滴的食材鋪滿砂鍋,

就在我們面前點火燉煮,香氣隨著溫度飄散,好迷人。

在地朋友的吃法是,會在煮好的雞湯裡各自加上珠蔥、辣蘿蔔或擠幾滴金桔,

台灣人的口味畢竟比較清淡,我覺得原味就好吃得不得了了。

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

起司鮭魚

秋天的鮭魚最肥美了,搭上香濃的起司,

襯上幾顆鮭魚卵,這是一道既融合又有層次的「一口食」。

 


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紅味噌雞肉串

這串雞肉串跟手羽先一樣,幫名古屋美食得一分,

之前吃名古屋手羽先,有時候會同時點雞肉串,

但,以往都很無感,但這串雞肉串美味得不得了,

外表看起來很過火,但雞肉卻軟嫩多汁,配啤酒喝,真是一絕。

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

味噌寬麵

寬麵是名古屋的名產,就是我兩次到中部機場吃箕子麵きしめん

以雞湯煮麵,中途加入味噌,以桌邊服務的方式在我們面前料理,

明明都吃飽了,卻禁不住這樣的誘惑,還是吃了。

對我來說,味噌湯底重鹹了一點,但不會不能接受。


  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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名古屋粽子

雖然幾個台灣人嘗過後,還是覺得台灣粽最好吃,

但也算特別的體驗,原來日本人也吃粽子呀!

  

【名古屋美食】榮。伍味酉居酒屋

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離開時,伍味酉居酒屋老闆送我們每人一枚「結緣幣」,

上面蓋了龍貓的印章,回台灣我就送給Maggie了。

大合照是從飛天璇那裏借來的,因為她要遮臉XD!(魔鬼甄直接躲起來了。)

我喝了啤酒臉紅紅,也用圍巾遮半臉,但遮不住旅行的好心情,

一定要記錄下這一晚的美食,開心的聚餐。

伍味酉本店 (Gomitori)

日本愛知縣名古屋市中區榮 3-9-13

+81-52-241-0041

17:00~翌5:00 (無休)

http://www.taste-net.co.jp/

 搭廉航遊名古屋(五天四夜行程參考)

Day 1:桃園機場→名古屋中部國際機場➔午餐(風々茶屋)名古屋榮町綠洲21、名古屋電視塔名古屋美食博覽會(世界的山將)➔名古屋Castle Plaza飯店(宿)
Day 2:名古屋(昇龍道高速巴士)➔白川鄉合掌村(昇龍道高速巴士) ➔高山➔飛驒花里之湯 高山櫻庵(一泊二食)
Day 3:高山➔飛驒古川喬麥麵豐收節高山老街(昇龍道高速巴士)➔名古屋➔晚餐(栄ホルモン)→名古屋第一飯店錦(宿)
Day 4:名古屋市早餐(コメダ珈琲店 komeda)犬山城名古屋晚餐(伍味酉本店)名古屋第一飯店錦(宿)
Day 5:名古屋榮町➔三重縣桑名地區(三井outlet park爵士之夢長島名花之里)➔(巴士)名古屋中部國際機場→台北桃園機場



相關旅遊資訊

【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理名古屋觀光指南 http://www.nagoya-info.jp/zhtw/

【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理飛驒高山旅遊資訊 http://www.hida.jp/chinese/

【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理飛驒市旅遊資訊 https://www.hida-kankou.jp/kanko/foreign/zh_TW/

【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理昇龍道高速巴士 http://www.meitetsu.co.jp/cht/ticket-info/shoryudo.html

 

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 【名古屋美食】榮・矢場町。伍味酉居酒屋,真正好吃的手羽先與雞料理本次旅程由名古屋觀光單位邀約採訪。

  


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