名古屋之旅,まるや本店吃到的鰻魚飯三吃非常難忘。
我從來無法想像把湯加進鰻魚飯裡,
變成鰻魚泡飯,竟會這麼好吃,好驚喜!
推薦到名古屋旅行的朋友,不要錯過這特別的美食。
某個晚上回到名鐵Grand Hotel,
有幾家不錯的餐廳位於名鐵百貨9樓,
在「味噌豬排」與「鰻魚飯」兩者間稍稍猶豫一下,
「鰻魚飯」獲得壓倒性的勝利,
三人毫無異議決定去排鰻魚飯。
然後,我們排了一個小時才吃到,
可見這家人氣名店的魅力!
前往まるや本店(Maruya名駅店)吃飯的時間已經很晚了,
我們看到現場還是大排長龍,
但,在日本排隊似乎並不是太難忍耐的事情,
跟一群有秩序的人坐在一起,滑滑手機、玩玩自拍,
看似漫長的等候一小時也過去了(自己嚇了一跳)。
我們三個人之中,只有我是第一次吃鰻魚飯三吃,
芸芸跟魔鬼甄都識途老馬了,
他們建議我直接點店內最人氣的組合:
「上ひつまぶし」鰻魚飯套餐,原價日幣3065,特價2838円。
他們二位卻覺得份量太大,反而點了比較簡單的set。
上ひつまぶし鰻魚飯套餐 2838円
這就是我點的鰻魚飯套餐,除了有木桶裝的鰻魚飯主食,
還附了一個空飯碗、一包海苔絲、三樣配料,一小碟醬菜、一碗湯。
搞不清楚芸芸跟魔鬼甄點了什麼價位的套餐,
只見他們的鰻魚飯跟我的鰻魚飯相較之下,真有點小兒科,
芸芸一邊哀嚎一邊很自虐的要擺在一起比大小,
其實我知道她就是愛鬼叫鬼叫,食量小但是容易覺得餓→么霸詫!
其實當天因為旅途奔波以及遇上生理期的我,也不算太餓,
但我是一個好吃就食指大動,不好吃就一口也吃不下的那種人,
遇見我本來就愛的鰻魚飯,以這種古典大器的樣子出現,心花怒放!
まるや鰻魚烤得外表有焦香入味,魚肉本身軟嫩多汁,
淋了鰻魚醬汁的飯,單吃就非常非常好吃。
一小碟三樣醬菜,佐鰻魚飯吃可以解膩,
日本人醃菜一向很厲害,其中的泡菜我特別喜歡,清爽可口。
湯裡有一小塊鰻魚肝,精華來著。
飯碗旁的一小包海台絲,跟這三樣配料,就是饅魚三吃的配角。
自左至右依序是:蔥花、山葵醬、紫蘇葉。
即使不懂日文也不用怕,店內Menu上就有三吃圖示解說,
所謂鰻魚三吃,就是原味、加料、加湯三部曲,
第一步先吃原味,第二步就是把上述的海台絲、蔥花、山葵醬、紫蘇葉,
跟原味鰻魚飯拌再一起吃,最後一吃才加上特製高湯。
【第一吃】原味鰻魚飯
【第二吃】加料鰻魚飯
我剛開始笨笨的,把蔥花、山葵醬、紫蘇葉倒進木桶裡,
看他們二位都盛在碗裡吃,才想起來:對喔!人家附了一個飯碗給你。
我也就如法炮製,然後再加上海苔絲,吃起來當然層次又更不相同!
芸芸說,她最喜歡這個吃法!
【第三吃】鰻魚飯加高湯
最後一吃是鰻魚飯加上特製高湯,
按照我喜歡吃乾麵勝過湯麵、喜歡吃乾飯勝過稀飯的習性,
照理我應該跟芸芸一樣會特別喜歡二吃,
但,跌破眼鏡的是,我竟然非常非常喜歡第三吃。
まるや本店(Maruya名駅店)
名古屋市中村区名駅1-2-1 (名鉄百貨店9F)
052-585-7108
11:00~23:00
【好可惜竟然錯過】矢場とん味噌豬排
前往まるや本店(Maruya名駅店)途中,
我們也有經過另一家原本盤算中的「名古屋必吃美食」:
傳說中的「矢場とん味噌豬排」,
後來回台灣,遇到日本皇室御用名牌包Les sacs Adam創辦人小川正壽,
跟小川先生聊起我到名古屋旅遊的事情,他問我吃了味噌豬排沒?我說沒有。
小川先生一臉可惜地說;那是他心目中名古屋最好吃的美食!
什麼?這是逼我要盡快再去名古屋一趟才行的意思嗎?
矢場とん味噌豬排飯(名駅店)
名古屋市中村区名駅1-2-1 (名鉄百貨店9F)
11:00~23:00 (L.O.22:00)
【同場加映】旬魚 左阿彌 (さあみ)
待在名古屋的最後一晚,日方觀光單位邀宴,
我們在一個包廂中用餐,
吃的是名鐵百貨本館9樓的「旬魚 左阿彌(さあみ)」的料理,
由於我們的飯局有會議與聯誼的意味,所以菜名也就沒有特別去記。
雖然,一邊工作一邊吃飯,這一餐還是非常愉快!
吃飯的時候,我學習到一個日本人的餐桌禮儀,
就是坐在餐桌對面的人,要負責幫對面的人倒啤酒,
這樣你幫我倒、我說謝謝,我幫你倒,你說阿哩阿哆!
吃飯氣氛就炒熱了,其樂融融。
Shungyosaami 旬魚 左阿彌(さあみ)
名古屋市中村区名駅1-2-1 (名鉄百貨店9F) 052-541-8601
11:00~23:00
【本次行程參考】
Day 1:(7:30am)桃園機場中華航空CI154→日本中部國際機場(參觀&Shopping)→搭名鐵電車至飯店check in→名鉄百貨店、LABI名古屋家電用品店、千里馬藥妝Shopping→名鐵GRAND HOTEL(宿)
Day 2:(9:00am)名古屋市搭乘昇龍道高速巴士→(11:50am)白川鄉合掌村→合掌村「落人咖啡」午餐→(14:40)合掌村搭乘昇龍道高速巴士→(15:30)高山→老街巡禮、飛駝牛美食→飛騨花里の湯 高山桜庵飯店(溫泉/宿)
Day 3:宮川朝市、高山昭和館→(14:00am)高山市搭乘昇龍道高速巴士→(16:45)名古屋市→名鉄百貨Shopping→まるや本店名駅店百年老店鰻魚三吃(晚餐)→名鐵GRAND HOTEL(宿)
Day 4:(8:50am)KOMEDA咖啡店體驗名古屋式早餐→(10:00am)使用一日乘車券搭公車參觀徳川美術館、榮地區Shopping→使用一日乘車券搭地鐵前往大須地区(KOME兵二手名品Shopping)→(17:00)「世界の山ちゃん」晚餐交流會→名鐵GRAND HOTEL(宿)
Day 5:(7:00am)領早餐餐盒→搭名鐵電車前往中部國際機場→搭乘中華航空CI155返桃園國際機場
日本旅遊延伸閱讀
相關旅遊資訊
名古屋觀光指南http://www.nagoya-info.jp/zhtw/
昇龍道高速巴士http://www.meitetsu.co.jp/cht/ticket-info/shoryudo.html
中部國際機場 http://www.centrair.jp/
歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!
