The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次這趟關西之旅最後兩晚入住大阪捷絲旅,check in時詢問櫃檯附近美食?日籍服務人員推The Ramen War大戰爭拉麵,距離飯店走路只要4分鐘,當天晚上太晚到現場,生意超好,居然賣完了。隔天中午專程跑去排隊,品嚐該店價格最高且限量的「小魚醬油拉麵-自由」,很喜歡!後來發現The Ramen War跟人類みな麵類是同一拉麵集團,驚喜。

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這家麵店還有一個特色,
Menu上只提供酒精類飲料,
供應啤酒、威士忌、清酒三種,
那日我選擇號稱「啤酒界的香檳」:
Edelweis「小白花」頂級白啤酒。
口感輕盈滑順,香氣層次豐富,
有明顯的花果香與蜂蜜風味。

 

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The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

小魚醬油拉麵《自由》 ¥946(含稅)

點餐時,服務人員會問兩個問題,
第一是需要幾片叉燒?
可選1-5片,說真的誰不選5片呢?
第二個問題是:需要加麵嗎?
因為這家店提供免費一次加麵機會,
(供應半球麵)。
這是我首度遇到「非博多拉麵」,
提供加麵(替玉)的服務。

 

The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

根據大戰爭拉麵官網說明,
這家拉麵店有三大保證:
1)肉質鮮嫩的薄叉燒肉片、
2)使用名古屋交趾雞熬煮湯汁、
3)具有特色的店舖設計。

這碗標榜以沙丁魚乾提鮮,
帶有微微酸香的醬油湯底,
第一口確實味道略鹹,
越吃越迷上麵條吸附湯汁的味道。

 

The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

大戰爭拉麵門口就有製麵室,
自製麵條屬於中等粗細,
麵體有一些綠色的斑點,
不確定麵粉裡是否有加其他元素?
扎實口感,於我很有飽足感,
所以就放棄加麵的服務。

 

The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

叉燒肉切得很薄,
貌似生火腿,吃起來也有點像,
搭麵吃、配上青蔥,特別香。

 

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這碗麵讓我最驚艷的是半熟蛋,
蛋白軟嫩細緻、蛋黃顏色很深,
吃起來非常香,
視覺上竟有鹹鴨蛋黃的感覺,
太厲害了。

 

The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

大戰爭拉麵也提供紙圍兜,
建議還是圍一下,
吸麵時,湯汁真的會亂噴啊!

 

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以拉麵店來說,空間設計很有個性,
難怪這家拉麵集團旗下的店舖,
每開一家都會成為話題。

The Ramen War隸屬Unchi公司,
是大阪人氣拉麵集團,
旗下拉麵店的店名都很有趣,
除了大戰爭與人類みな麵類
還有「倔將老人的最後一擊」
(くそオヤジ最後のひとふり),
下次再到大阪,一定要專程去吃。

 

The Ramen War大戰爭拉麵。大阪心齋橋人氣美食|自製麵條可免費加麵一次

The Ramen War大戰爭拉麵,
位於大阪心齋橋、萬榮商場內,
燈火煇煌、座無虛席,
遠遠就可以看見,很好找。

 

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THE RAMEN WAR

大戰爭拉麵。船場心齋橋店
大阪市中央區南久寶寺町3-3-6
+81-6-6241-3030
11:00~22:30(L.O.22:00)

https://reurl.cc/jlVL8y

 

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