人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

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人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

搜尋飯店附近美食,有家店引起我的好奇,

「人類みな麵類」,英文是Human beings everybody noodles,

請懂日文的朋友幫忙看看該怎麼翻譯?

她說「人類都是愛麵族」是很貼切的轉譯。

搜索人類みな麵相關評價,發現不得了,

google高達4.4顆星,tabelog竟有3.78分,口碑超亮眼。

從我下榻的Via Inn Shin-Osaka步行前往大約要18分鐘,

剛結束一段工作,想散散步放鬆身心,

同時也對這家在網路享有高評價的拉麵店,感到好奇,

有人說,排一小時吃到算幸運,那日我排了多久呢?

 

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人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類位於京阪電車西中島南方站一側,

走近才發現已經大排長龍了。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

坐到門口2個座位時就表示快進場,

大排長龍這一端的人龍,

與門口2人對望的景象很有趣。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

等我坐到門口時,大約排了一小時,

想想自己一步步接近傳說中的美味拉麵,

滑滑手機check臉書、玩玩soda crush,

時間倒也不難捱了,看著對面的人龍更長了,

他們要排更久,真是辛苦呀!

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

客人大多圍著吧檯吃麵,

看Menu的價位,只賣三款麵,通通800日圓,

物美價廉,難怪受歡迎。

但,店家服務並不含糊,先奉上不織布圍巾,

在我吃過的拉麵店中,也沒有幾家有這樣的配備。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

還有幾個角落與夾層的位置,

人類みな麵類不算超小的麵店,

但實際算算,座位也是20來個而已,一位難求。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

店內供應西班牙AMBAR精釀啤酒,才400日圓,

這杯飲料讓我心滿意足,超加分。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類供應三種湯頭:

原點(正常版醬油)、Micro(厚醬油)、Macro(魚貝系淡醬油),

新來乍到,當然從原點出發,

至於叉燒肉的厚薄之分,我有點搞不清楚,

請店員推薦,他就幫我端上厚切肉的版本,好好吃。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

原點拉麵  ¥800

這樣的價位,給了這麼豐美厚實的一塊豬肉,

難怪這家拉麵店如此超人氣,

我觀察隊伍裡都是日本當地人,可見是在地美食。

這塊厚叉燒,肥瘦交織,口感極優,深得我心。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

這麼大一塊厚切肉,我竟吃得一乾二淨,

整塊豬肉滷煮後橫切,視覺上以為會味如嚼蠟,

但乾乾淨淨的調味,卻讓肉甜肉香更明顯,真厲害。

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

除了驚人的厚實叉燒,

湯頭、半熟蛋都有超乎期待的高水準,

湯底的醬油味,甘香醇美、微微的發酵味十分迷人,

並非一味死鹹,而是有層次的醬味。

麵條有嚼勁,吸附醬油湯底,既入味又有獨自的個性。

我不禁覺得,人類みな麵類這碗麵,

應該是我到日本旅行30次,滿意度數一數二的拉麵了吧!

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

用餐完大約晚上10點,門口還是大排長龍,

試問自己,下次到大阪還會來排嗎?

專程可能不至於,若住附近,步行20分鐘內的距離,

我想我會再來挑戰其他2種湯頭的拉麵,

人類みな麵類真是太美味了呀!

 

人類みな麵類。大阪超人氣拉麵|排一小時吃到算幸運

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人類みな麵類營業時間從上午11點到晚上11點,

橫跨午餐、晚餐、宵夜三個餐期,

不想排隊也許可以下午時間過來試試運氣。

除了西中島南方站這家本店,

還同時開張了都島店、大阪城店、天七店三家分店,

愛麵族的大家,選擇性更多了。

 

人類みな麵類

日本大阪市淀川區西中島1-12-15

11:00~23:00

http://www.unchi-co.com/

 

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