除了火雞肉飯，疫情期間，嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店，種類頗多。我因為工作關係，經常在嘉義長時間旅居，因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司……等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味，一直想把這些資訊陸續整理，與嘉義鄉親交流！本篇將不收錄火雞肉飯店，大家可以參考這篇嘉義火雞肉飯專文。
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嘉義炒飯便當
鳳凰軒簡餐料理
因為認識老闆娘阿發嫂，
我很有口福可以常常吃到鳳凰軒，
尤其鑊氣足的XO醬臘味炒飯，
值得推薦（食記延伸閱讀）。
鳳凰軒簡餐料理
嘉義市西區光彩街569號
0985 632 001
11:00-14:00 、17:00-20:30
週二公休
嘉義健康餐盒
知慶飯糰便當
知慶便當是我重複吃最多次的，
標榜採用自家栽種有機米，
比較有特色的有高梁酒香腸，
我個人特別喜歡滷豬腳。
知慶飯糰便當
嘉義市蘭井街103號
+886 988 860 951
週一至週五 11:00-14:00、17:00-19:00
週六 11:00-14:00、週日公休
https://www.facebook.com/yur8086h
小花椰健康/健身餐盒
健身族群越來越多，
訴求低熱量、高蛋白、
以原形食物為主的餐盒也越流行，
小花椰餐盒頗受年輕族群喜愛。
小花椰 健康/健身餐盒
嘉義市西區蘭井街222號
+886 978 997 669
11:00-20:00、週六公休
chiayi.superfood
好福弁當
好福弁當以健康為出發點，
供應無負擔的健康餐盒，
每天更換菜色、當日售完為止。
好福弁當
嘉義市西區忠義街32號
+886 5 228 9288
11:00–13:30、17:00–19:00
週日 公休
今泰哥-平價餐盒の匠人
每日生產量為150個便當，
超過不會再接單。
便當盒上寫著下列特點：
✓無聲餐盒打開不會吵醒寶寶
✓高層次小菜配置，口味不單調
✓配色豐富，照顧味蕾更照顧心情
✓主菜均去骨，用餐不必張牙咧嘴
✓醬料分開另裝，飯不會變軟爛
今泰哥-平價餐盒の匠人
嘉義市興中街209號
0936-199848
10:30-13:30
17:00-20:00（賣完提早收工）
週六公休，週日不定休
嘉義日式便當
阿信壽司店
阿信壽司店創於2006年，
提供符合新世代潮流的健康美食，
堅持新鮮現做壽司，
號稱不油、不膩、不飽氣！
而且葷素皆有供應！
阿信壽司店
嘉義市西區蘭州四街68號
+886 5 286 5155
07:00–12:00
花樂食堂
嘉義青年返鄉創業，
立志開一間溫暖的平價日本料理，
這是老闆寫在粉絲團的宣言。
入住蘭桂坊花園酒店，
偶爾可以吃到花樂食堂的便當，
便當裡的花窗壽司，特別吸睛。
（食記延伸閱讀）。
花樂食堂
嘉義市興中街117號
05 222 3060
12:00 -14:00 、17:30 – 21:30
隱燃燒肉丼食堂
阿信壽司店創於2006年，
提供符合新世代潮流的健康美食，
堅持新鮮現做壽司，
號稱不油、不膩、不飽氣！
而且葷素皆有供應！
隱燃燒肉丼食堂
嘉義市西區中正路488號
+886 5 225 7638
11:30-14:30、17:30-21:00
週一公休
嘉義排骨/雞腿便當
小南雞腿便當(民族店)
竟然有24小時營業的便當店，
嘉義這座城市給我不少驚喜，
小南雞腿便當標榜現做，
堅持供應新鮮好味道、價格平實。
小南雞腿便當(民族店)
嘉義市民族路686號
+886 5 216 7928
24 小時營業
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