墾丁住宿推薦。12家飯店民宿實住分享｜恆春鎮、牡丹鄉、滿州鄉、獅子鄉 (持續更新)
墾丁是台灣第一個國家公園，美景處處，聰明的旅人走自由行路線避開人潮，更能感受南國的悠閒美好假期。我是屏東人，每次寫墾丁的遊記，都有介紹自己家鄉的榮耀感，雖然我因為娘家在屏東，到墾丁旅遊入住的飯店民宿機會不算太多，但，仍然經精心嚴選，我個人實際住過比較喜歡的墾丁飯店與民宿…
鮨野村Sushi Nomura。日式江戶前壽司料理｜2025台北米其林入選餐廳
首次見到野村裕二師傅，是多年前的一場茶會，日本美食教父山本益博來台品評自然農耕台灣茶，在老饕好友潘姊介紹下特認識了野村師傅鮨，沒過多久，聽聞鮨野村壽司獲得2018米其林一星榮耀，潘姊訂好位置親自去道賀，問我若有興趣可以一起？於是，就在2018米其林公布隔天，託潘姊之福，…
欣葉台菜宴。傳承台灣酒家菜之美｜用蔬果雕、手路菜鋪展飲食文化｜2025米其林入選餐廳
當我秀出在欣葉台菜宴吃到的「孔雀烏魚子」給老饕好友看，對方眼睛一亮，問我怎樣可以吃到？我想文章發佈後也會被許多私訊詢問，乾脆開門見山直接放送，這是欣葉為了復刻古早味手路菜，在2022年底規劃的台菜宴，我參加了10月底的第一場，對於欣葉復興老台菜的手藝，驚艷不已！⭐欣葉台…
雍翠庭精緻台菜。北投麗禧溫泉酒店｜超廣角窗景遠眺丹鳳山。2025米其林入選餐廳
北投區頂級湯宿北投麗禧溫泉酒店，館內設有三間餐廳，規模最大的雍翠庭，是台北少見擁有270度環景的台菜景觀餐廳。在餐廳內用餐，可以遠眺丹鳳山，與近鄰北投文物館景致，視野開闊優美。提供早、午、晚三個餐期的餐飲服務。我們全家入住期間，早晨在此享受豐盛早餐，晚餐品嘗經典套餐菜色…
台北晶華酒店晶華軒。香港好味道｜2025米其林入選餐廳
不知有多少人跟我一樣，無比懷念以往去香港吃美食的時光？台北晶華酒店三樓晶華軒2020年推出「香港好味道」專案，針對眷戀「亞洲美食之都」的台灣饕客，與離鄉背井來台港人所推出的美食巡禮。非常感謝好友James邀約，讓我每吃一道，腦中就憶起那些年的香港之旅。(＊本文為2020…
辰園。喜來登大飯店｜烤鴨2吃鴨粥銷魂。2025米其林入選餐廳
預訂喜來登的辰園一鴨、二叉燒，烤鴨要事前預訂大家都知道的，但辰園脆皮叉燒的名號更是響噹噹的，曾在康熙來了節目中被強力推薦過，怕吃不到所以預訂。辰園烤鴨，有名門大家風範，港點水準素來有名，每次都滿意。這一餐，除了港點依然深得我心，最喜歡的，是一鴨二吃的煲鴨粥，因為我個人偏…
陶然亭餐廳。招牌北平烤鴨與蘿蔔絲餅｜2025台北米其林入選餐廳
精緻烤鴨餐廳越來越熱門，正宗北平烤鴨卻越來越少見，可欣賞師傅桌邊片鴨秀的更是不多。就我個人吃台北烤鴨的經驗，只有宋廚菜館與陶然亭餐廳，可以觀賞師傅片鴨過程，以及熱騰騰上桌馬上吃，視覺與味覺的雙重享受。陶然亭曾是我夫家吃年夜飯的優選餐廳，好幾年每吃了，最近幫兒子慶生，再度…
施家鮮肉湯圓。延三夜市人氣美食｜2025台北米其林入選街頭小吃
在台北飄香逾50年的延三夜市施家鮮肉湯圓，連續多年獲米其林街頭小吃推薦，還好我是在他獲獎前去吃的，現在應該都人氣爆棚，一位難求吧！話說，鹹湯圓是我此生摯愛，但真正好吃的版本卻不是太多，最美味的當然是家裏爸媽自己做的，另一個難忘的阿猜嬤鹹湯圓卻絕版了，幾年前吃的施家鮮肉湯…
麻糬寶寶。饒河街夜市美食｜2025台北米其林入選街頭小吃
麻糬寶寶是一家開業10多年的現做麻糬小攤，查詢地址是「饒河街111號前」，但因為會移動(偶爾在雙號180號對街上)，還是要稍微找一下。買外帶時，老闆會問客人：是立刻吃還是晚一點吃？如果現買現吃，花生糖粉內餡會被包入麻糬中，外皮再翻裹一層花生糖粉。如果像我們回答晚一點吃，…
梅子活海鮮餐廳。台中海線台菜名店｜2025台中米其林入選餐廳
我很少在台灣西岸看到紅喉，竟然在台中沙鹿「梅子活海鮮餐廳」吃到，紅喉肉質以細緻著稱，從上圖筷子夾起的厚度與完整度，內行人一看就懂：真是好物。梅子餐廳開業於1989年，創辦人最初從事捕魚賣魚數十年，之後轉戰餐飲業，標榜「活海鮮」生猛食材，成為在地老饕口中「台中海線最強台菜…
溫叨古早味料理。大隱隱於市的三合院台菜｜2025台中米其林入選餐廳
到台中出差，必找酒友Tony吃飯，這次，他推薦北屯區溫叨古早味料理，這家餐廳最大特色是，可以在大隱隱於市的百年三合院用餐，菜色廚藝有一定水準，自2020年起蟬聯3屆米其林必比登推薦、更於2023年升等為米其林入選餐廳。Tony說，溫叨的環境與料理，對得起外界的榮譽與評價…
与玥樓頂級粵菜餐廳。台中烤鴨三吃高貴不貴｜2025台中米其林入選餐廳
曾在2017年、2019年兩次到与玥樓用餐。很高興二訪時，料理仍保持高水準，沒有讓美好回憶褪色。難忘的烤鴨三吃，品質依然不負眾望。骨膠原菜膽雲吞雞，成為二訪菜色中，我最推崇的一道。另外，龍膽石斑跟花菜干一起燒，是驚喜滋味。一家餐廳，若能在初訪讓人印象深刻，二年後再訪仍讚…
欣欣餐廳。40年老台菜｜2025台南米其林入選餐廳
台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名，是已經有40歷史的老台菜餐館，到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南，加入當地人的飯局， 一次吃到雞仔豬肚鱉、五柳枝、南靖雞、酢醋蝦這些經典名菜，真心感謝台南老饕的費心安排，沒想到他反而說：謝謝你…
帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜｜2025台南米其林入選餐廳
帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓，在台南以優質海鮮魚貨聞名，後來搬到這棟三層樓透天老屋，店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時，曾供應個人火鍋料理，後來知名度大開，成為政商名流喜愛的台南無菜單餐廳。多年來，我與阿德主廚維持良好友誼，在米其林公布前，特意前往用餐幫他加油！⭐帝…
牛五蔵台灣溫體牛肉鍋，原味麻辣鴛鴦湯底｜2025台南米其林入選餐廳
全名是「牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン」，由台南知名劉家莊牛肉爐第二代在安平開的概念店。延續老店火烤兩吃的風格，未來計畫推出台灣溫體牛肉鍋 x ホルモン (內臟燒烤)燒肉。標榜業界首創牛骨原味、麻辣鴛鴦鍋，但這晚因有人不吃牛，我們的鴛鴦改成牛骨湯底x豬骨湯…
橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet｜2025台南米其林入選餐廳
2015年台南美食暴走之旅，秘密行程是回味無窮的「橄饗家西班牙私廚料理」，這一餐是驚喜度與滿足感很高的私宅料理！橄饗家由夫妻兩人共同經營，掌勺的是西班牙籍主廚海曼先生，外場則由太太幫客人說菜與服務。後來搬遷到安平，變身開放式餐廳的形式，我的好朋友鹿野森活民宿玲玲前往用餐…
阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。2025米其林入選餐廳｜限量 4 人套餐線上訂位免排隊
台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店，以佔地千坪、不規則白色豪奢建築引爆熱門話題，人氣更盛。阿裕牛肉鍋崑崙店主要供應午/晚餐，沒有用餐時間限制，每人低消300元，現金支付、不加收服務費，無法預約必須現場候位。⭐阿裕牛肉鍋崑崙店獲選2025米其林入選餐廳。🔥免排隊的獨家限量4…
再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完｜2025台南米其林入選餐廳
再發號獨創超大「海鮮八寶肉粽」，重量達14兩，將近一斤重，獨步全台。我跟朋友合吃的八寶肉粽也有12兩，換算也差不多半公斤了，驚人！可以把這麼大的肉粽均勻煮熟，真是了不起。我是吃南部粽長大的小孩，家裡媽媽包的也是這種粽子，雖然肉粽再怎麼地，都是自家媽媽包的最好吃，但偶爾可…
毛蔬。台南蔬食餐廳｜翻轉亞洲經典菜式。2025米其林新入選餐廳
風和日麗，專程來到府東街靜巷中的「毛蔬」，空間視覺由「硬是設計」名師操刀，鋪陳Colonial Chic殖民風格，在南國悠閒氛圍下，品嚐翻轉亞洲經典菜餚的創意蔬食。首度吃到比肉串更有層次的娘惹沙嗲串，搭配懷舊袋裝的龍眼蜜凍檸飲，特別開胃！花椒燒烘蛋搭配益全芋香米飯，必須…
秋 法餐Cho Restaurant夏季料理。名廚江振誠進軍南台灣力作｜2025高雄米其林新入選餐廳
甫獲米其林新入選餐廳推薦的「Cho Restaurant･秋 法餐」，是御盟集團旗下以四季為主題的餐廳之一，近日禮聘國際名廚江振誠，攜手擅長日法融合的陳博玄主廚，與新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin，進行4家餐廳的升級改造。主打Fine dining的「秋…
