檜町。嘉義最美火雞肉飯｜期待台灣小吃與曼谷藍帶廚藝的火花
網友評為「嘉義最美火雞肉飯」，位於嘉義吳鳳北路、民族路口的「檜町」，因店名與木造店面風格，常讓人誤以為是咖啡館或日料店。檜町火雞肉飯因有別於傳統小吃空間風格，除了吸引網紅、觀光客，其實也默默擄獲一些在地熟客。前陣子聽聞檜町易主，原來老闆娘一直是檜町熟客，因為太喜歡這家店…
家禾火雞肉飯。口味較清淡｜加顆半熟蛋的嘉義鄉親吃法
走進家禾火雞肉飯，禮貌性探詢：請問可以照相嗎？幾位手邊正在忙的大姊熱情回答：可以啊！是要幫我們打廣告嗎？雖然我回答：只是喜歡拍照。但對於熱情歡迎大家拍照的傳統小吃店，好感度總是會再加個幾分。因為這表示，他們是對自家餐食有自信，希望可以多多被分享出去，這樣的店家，通常差不…
奮起湖鐵路便當。經典雙主菜戰斧+雞腿｜奮起湖大飯店住一晚。風味合菜晚餐
到奮起湖玩，吃鐵路便當是一定要的。2018年、2021年有機會入住奮起湖大飯店住宿，最期待的，當然是品嚐經典的鐵盒裝鐵路便當，後來還有「戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿」雙雙主菜豪華選擇。入住一晚，才知道飯店有固定的導覽行程，附設餐廳也供應合菜，可以嚐到當地特別的山產，例如：阿里…
嘉義竹崎鄉美食。食記16家｜苦茶油雞、奮起湖便當、愛玉、咖啡高山茶
嘉義竹崎鄉位於阿里山山腳，是通往阿里山的重要門戶，擁有豐富的山林資源與鐵道文化。地名源自大範圍的山坡地形，而且有許多竹林，砍伐開墾後，到處看得見竹頭，所以被稱為「竹頭崎」。最知名的景點「奮起湖」更是阿里山森林鐵路重要中繼站，以「鐵路便當」聞名，成為旅人們來此必嚐的美食之…
友忠火雞肉飯。銅板價份量有誠意｜滷肉飯、嘉義白醋涼麵都可吃到
入住嘉義智選假日酒店期間，就是我探索嘉義後火車站美食的大好時機，飯店附近中興路、友忠路口這家友忠火雞肉飯，我觀望了很久，某次跟兒子到嘉義旅遊，剛好住智選，一起去試試這家放在口袋裡的小吃，在我的嘉義美食地圖上，進展到第38家火雞肉飯，資料庫持續壯大中。 嘉義食遊彙整➡ 住…
阿賢火雞肉飯。米飯最軟Q｜從吳鳳南路搬到民雄鄉
在嘉義吃了30幾家火雞肉飯，家家特色不同，火雞肉燥與雞油醬汁優秀的不少，但我總覺得米飯好吃的，不算太多。蘭桂坊花園酒店外場主管阿梅聽到我的嘀咕，某天外帶阿賢火雞肉飯便當給我吃，她說這家小吃店曾在2011年嘉義雞肉美食嘉年華中，榮獲「米飯最Q軟」獎項，是後庄人喜歡的小吃店…
文化火雞肉飯。網路與在地人均好評｜嘉義文化公園旁
文化路商圈附近，除了林聰明、阿霞、郭家、噴水、丸仔榮、阿德、阿宏師之外，又發現一家「文化火雞肉飯」，雖然創立年資不深但網路一片好評，google將近170則評論，竟達4.7高分，讓我不去吃吃看，心都很癢。這家店取名為「文化」還真聰明，因為文化路夜市現在已成為觀光客到嘉義…
弄來小餐桌。嘉義老派時髦美食亮點｜標榜新鮮現做台灣好食
「弄來小餐桌」位於吳鳳北路上，綠色中古建築三角窗一樓，老派的燈泡、霓虹招牌，乍看有一種來到香港街頭的感覺，側門另一個小招牌寫著「TAIWAN好食」，原來餐廳供應「新鮮現做的台式料理」。每隔一陣子到嘉義，就會發現讓人驚喜、充滿設計感的新餐廳。看到這麼時髦的餐廳，二話不說，…
嘉義民雄鄉。大林鎮美食｜食記12家
嘉義縣中埔鄉與水上鄉，是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮，有些在嘉義市工作的朋友，都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班．水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地，而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地，因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達，我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…
大同火雞肉飯。油蔥給得豪邁｜網評頗佳的嘉義名店
大同火雞肉飯在民主火雞肉飯附近，走路1分鐘的距離，也是嘉義知名度不低的火雞肉飯，餐餐廳規模不小，環境適合聚餐很加分。對我來說，嘉義的火雞肉飯店各有千秋，各花入各眼，各有支持者。對我來說，大同火雞肉飯不是會專程去吃的那種，但若在附近順路，還是可以吃一下。查詢大同火雞肉飯的…
民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬｜附設專屬停車場
2011年首度旅居嘉義，想吃火雞肉飯，好心的在地老饕帶路，前往他心中的第一名：「民主火雞肉飯」。當時我也深受影響，民主火雞肉飯也多年蟬連我心中第一名雞肉飯，後來涉獵的店家越來越多，雖然冠軍寶座被取代，它在我心中還是屬於很有特色的嘉義雞肉飯，高辨識度的油蔥酥醬、豐富多樣的…
阿明火雞肉飯。嘉義70年老店｜火雞肉絲飯比火雞片飯更美味
跟許多在地朋友交流，粗淺得知阿明火雞肉飯的過往，據說阿明火雞肉飯在嘉義近70年歷史，而且算是嘉義許多火雞肉飯的傳承源頭。雖然歷經中斷後復業，但有一定的江湖地位。現址位於延平街、文化路商圈周邊，離我常入住的蘭桂坊花園酒店很近。在嘉義吃過數十家火雞肉飯之後，越來越懂在地人的…
丸仔榮小吃店。嘉義光彩街｜美味的魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉
丸仔榮，外觀看起來就是簡簡單單的小吃店，餐點卻樣樣讓人感到驚喜，真是一家好店。以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中，極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯，簡直是我心中的美味前10名，甚至以文化路夜市商圈來說，更有問鼎冠軍的水準，內心對這樣的低調又美味的在地美食，感到十分驚喜。多次…
桃城三禾火雞肉飯。加辣蘿蔔干更美味｜大推火雞肉片
桃城三禾火雞肉飯位於舊聖馬爾定醫院對面，鄰近嘉義中山公園，店面看起來平凡無奇，但才靠進門口的小菜區，立刻眼睛一亮，那些菜色真是漂亮啊。整桌菜餚讓我最驚豔的是火雞肉片，應該是目前為止，數一數二好吃的火雞肉片。至於桃城三禾火雞肉飯，加上辣蘿蔔干美味不同凡響，苦瓜排骨湯加入鳳…
蕭老師火雞肉飯。嘉義後火車站美食｜來吃雞肉飯結果愛上魯肉飯
網友推薦嘉義後火車站附近的蕭老師火雞肉飯，我跟蘭桂坊花園酒店胖總慕名而來，卻意外愛上這家店的魯肉飯。還記得在阿溪火雞肉飯那篇文章中，說到每個嘉義人心中都有一本雞肉飯經，擴大範圍來說，每個台灣人心中也有一本魯肉飯經，小胖說，這家魯肉飯在他心中，是嘉義滷肉飯的前3名。光看方…
嘉義西區美食。食記27家｜後火車站周邊推薦(持續更新)
2018年底為了體驗台灣好行光林我嘉，我在嘉義後火車站一帶走跳數日，入住了尊皇大飯店與冠閣商務大飯店，因而對這個區塊稍微有點概念。之後，私心喜愛的嘉義智選假日酒店全新開幕，甚至號稱「嘉南摩天大樓」的福容大飯店也加入這個戰場，相信這些飯店的進駐，會帶動發展較慢的嘉義後火車…
嘉義風鈴木景點16處｜黃金風鈴木。紫花風鈴木。洋紅風鈴木（持續更新）
幾乎從年底開始到隔年4月，在嘉義都可以看到風鈴木的蹤影，包括八掌溪、朴子溪、大林鎮與民雄鄉堤防邊、嘉義各公園等，本文陸續彙整這些遍佈於嘉義縣市的風鈴木景點。從農委會官網看到風鈴木相關資訊發現，在台灣有栽培的風鈴木大概有三種：風鈴木、黃金風鈴木、洋紅風鈴木。可從三者花色分…
東門雞肉飯新民店。垂楊國小附近｜在地好友推薦火雞肉飯
從剛開始走跳嘉義問當地人：最推薦的火雞肉飯是哪一家？發現很難得到答案。後來我改問：你最常吃的嘉義火雞肉飯是哪一家？好友Carol的答案：最近常吃新民路的東門火雞肉飯。於是就在地頭蛇帶領下，到東門火雞肉飯踩點。先不談個人口味喜好差異，新民路東門火雞肉飯的平均分數很高，無論…
不在阿里山的阿里山火雞肉飯。老闆說拌一拌更好吃｜嘉義市在地美食
現在要從嘉義鄉親那裡挖美食名單，越來越不容易了！但這家「阿里山火雞肉飯」，是朋友推薦的「嘉義在地人吃的火雞肉飯」。之前總以為這家餐廳在阿里山，路程遙遠，某次到四維路，赫然發現阿里山火雞肉飯就矗立北港路街頭，大大的招牌，非常霸氣。上面寫著「創始三十六年老店」，不知是創始於…
阿咘火雞肉飯。肉質鮮美油蔥酥香｜在地人不願曝光的嘉義小吃
當愛玩美旅行社領隊阿堂哥推薦「阿咘火雞肉飯」時，我一頭霧水，行走嘉義這麼久，從沒聽過這名號，上網查，目前完全沒有任何食記。雖說並非每家嘉義火雞肉飯我都知悉，但棠哥說起這家小吃店那種超推的自信，以及「阿咘」這麼不傳統的名字，讓我也不禁好奇！結束瑞里賞紫藤行程後，送大家到高…
