分類: 日本食旅

築地市場是東京都中央區公設批發市場，也是日本最大魚市場，自1935年開幕營運至今，被稱為東京人的廚房，是觀光客眼中的魅力景點、美食集散地。因應時代變遷，用來批發與競標海鮮魚貨的築地場內市場，將於2018年10月6日搬遷到豐洲市場，超過80年歷史的魚市場，吹熄燈號，可預期…

自從在京都錦市場吃過汸臼庵之後，旅途中遇到熱騰騰的天婦羅，就會買來當點心。近鐵鳥羽站內，有一家磯揚げ まる天，口味選擇不少，我看到許多日本人買一整盒的章魚丸，應該是帶回家加菜吧？我買了得到第66回JAPAN FOODS最高評價大賞的「薑味章魚天婦羅」，搭伊勢啤酒，在搭回…

心情再不好的人，看到這麼可愛的招財貓，也會忍不住笑出來吧！一笑解百憂，心寬就好運來。走訪三重知名景點伊勢神宮內宮，在內宮前的商店街流連忘返。到托福橫丁SNOOPY史努比茶屋吃過午餐之後，展開伊勢神宮內宮前的半日漫遊，光是托福橫丁就非常好逛，走到底來到知名伴手禮店赤福，轉…

伊勢神宮是許多日本人認定「一生必訪的聖地」，地位到底有多崇高呢？簡單來說，日本社格制度中，「社」是民間信仰供奉神明的神社，規模宏大、更高等的神社叫大社，如出雲大社，「宮」則是與日本皇室有關的神社，「神宮」是最高等級的「宮」，例如，明治神宮。但，唯一無須加稱號，正式名稱為…

姬路駅到姬路城之間，美麗林蔭大道名為「大手前通」，走在這條康莊大道上，不僅可以享受夾道路樹的美麗與蔭涼，若願意放慢腳步留心駐足欣賞，還會發現樹下偶有一些生動的雕刻作品，與姬路城之美相互輝映。那日我借了台自行車，衝向被櫻花包圍的日本第一名城，拍櫻花拍個過癮。結束後找一家餐…

在日本三重縣伊勢志摩「橫山展望台」，是眺望獨特谷灣地形的絕佳景點，無論晴雨，吸引不少出雙入對的伴侶，讓人仿佛置身於戀人的浪漫舞台，就是。這個位於英虞灣畔的景點，不僅能一覽海灣上分佈的60座小島，包括知名賢島的壯麗景色，2018年完工的Sky Cafe Terrace橫山…

伊勢名物「酒德昆布」創業於明治45年（1912年），至今已有百年歷史，造訪位於伊勢神宮內宮前古色古香的店舖，現場可觀賞匠人表演手工刨おぼろ昆布（細絲昆布），將昆布刨成薄如絲棉，放進口中即食會慢慢化掉，也適合用來為各種料理加味，例如，現沖昆布湯，包飯糰…&#8…

「豆腐庵山中」甜甜圈與眾不同，值得試試！標榜使用五十鈴川純淨的水製作豆腐，將製作過程中產生的「豆渣」再利用，製成「豆乳甜甜圈」。油炸過的豆腐甜甜圈，外表黃金焦香，內裡卻保有豆腐柔嫩溫順的口感。這家店甚至販售使用50%以上豆腐製成的豆腐霜淇淋，有機會到伊勢神宮內宮商店街，…

伊勢神宫商店街的人氣美食角落：相鄰的「伊勢プリンの鉄人」與「まるごと果汁店」兩家店都很有特色。前者姑且以「伊勢布丁吐司鐵人」來稱呼，提供以優質本產原料和天然香草豆製作的布丁，以及宛如法式吐司作法，現場在鐵板上煎烤的「布丁吐司」，搭配隔壁的原汁原味柳橙汁，很有情趣。 [b…

2017年初訪伊勢神宮，旅伴買了一盒「赤福」分享給我，從三重回名古屋的電車上細細品嘗，搭著隨身攜帶的咖啡，甜香暖心解慰疲勞。赤福創業於1707年，專賣名為「赤福」的紅豆麻糬和菓子，與一般常見的相反，赤福是以紅豆餡包裹麻糬，為了塑形，必須人手捏出赤福的形狀，每一枚都是手作…

幾度踏上三重縣境，只要來到伊勢神宮，不同邀約單位一致推薦赤福，創業於1707年的赤福，在伊勢志摩各大交通站點、商場幾乎都有販售，光是伊勢神宮內宮商店街上，我就造訪了赤福總店，還有另一個主打赤福冰的内宮前支店，原來，將另一個三重名物伊勢茶與赤福紅豆麻糬結合，這麼有特色。 …

創業於1570年，歷史超過450年的「伊勢くすり本舗」，是江戶後期時任關白二條家的藥房，數百年來始終生產漢方草藥，近年導入新科技技術，開發適合現代人的保健商品，在伊勢神宮內宮商店街，除了有專賣店本舖，在赤福老店附近，還有一個おはらい町屋台小攤子，旗幟飄揚，賣著伊勢國黃金…