宇樂居食屋。台南老屋餐廳｜巷弄深處的日式創意料理

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前陣子，婉拒一本台南美食書的撰寫工作，

因為左思右想，雖然有自信可以完成任務，而且有機會寫出不同風格，

但我畢竟不是台南美食達人，甚至從來都不能算是任何一門的美食達人，

我只是一個喜愛美食，喜愛生活美學的書寫者，

所以，還是不要野人獻曝的好，免得丟臉。

我到台南都要依賴好友帶路，才能吃到真正的美食。

晏翎阿計，可以說是我在台南最堅強的依靠，

每次到台南，她總是熱情的接待我，並帶路引領我去一些特色店，

我們吃美食的品味很接近，對觀光客熱中的排隊小吃興趣不大，

喜愛食材優質的真正好料，也喜歡風格獨特的特色餐廳。

二月中旬去了台南一趟，

阿計說：走！我帶你去一個很特別的地方。

 

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真的是太特別了！才走到巷子口，我就開始興奮了！

這是個很奇怪的巷子，裡面比鄰矗立著兩棟風格完全不同的房子，

左邊是Baren Biergelden，由老房子改造而成外表歐式的樓房，

右邊是宇樂居食屋，一樓為日式風格，二樓以上看得出和洋樓房的老屋風采。

阿計對我說，兩家都很有味道，你自己選看要吃哪一家？

我確實猶豫了，兩家店都進去探探，發現Baren Biergelden太多「酒客」了，

我們如花似玉的還是清淨點吃飯好了！就選宇樂。XD 

 

 果然非常日式，據說進門處的許多擺飾都是親自從日本買回來的，

問起屋齡，年輕的老闆娘說房子已經九十年歷史了，

還往上指要我們欣賞維護得極好卻仍看得出滄桑的木製天花板。

我注意到桌子的桌腳是啤酒箱，

還注意到這裡的茶杯很特別，上面有著奇形怪狀的文字，

還來不及深究，好菜一一上桌，感謝阿既幫忙點菜。

 

開胃三品 150元

自左至右是：紅酒蘋果、紅味噌小黃瓜、百香大根。

店家建議的實用順序為：百香大根→紅酒蘋果→紅味噌小黃瓜。

光是這道前菜，就讓我眼睛跟味蕾都為之驚喜。很喜歡！

 

芥末籽生魚片沙拉 290元

特調芥末籽沙拉醬，風味獨特！

因為式創意料理，生魚片數量不多，略覺可惜。

 

芋香花枝七味燒 250元

 

酥炸起士生蚵 190元

 

鹽烤豬五花 150元

 

肉味噌飯糰 120元

  

豚骨湯 60元

這道據說以大骨跟蔬果小火熬三天的湯，我太愛了，

當時在臉書發布，被許多臉友質疑為何要熬三天？

我雖然沒機會跟店家查證，但先不管中毒不中毒的，這碗湯超好喝。

 

南蠻軟雞骨 160元

這一道真的超好吃，後來老蛙加入，我們再點一份，

可見有多愛，真想配啤酒啊！

 

干貝磯邊燒 320元

炙燒過的干貝，依然鮮甜多汁，

搭配炸粉與海苔，一起送入口中，吃起更有層次。

 

自製黑魷魚一夜乾 320元

沒吃過這種作法，很新鮮、也很有趣！ 

 

南蠻漬雞翅 150元

 

海鮮烏龍廣島燒 250元

這道用來塞大胃王林老蛙，是最理想的了！ 

 

畫面裡，都是我親愛的好友……跟兄弟姊妹一樣的情份，

覺得自己很幸福，可以因為網路跟這些好友結緣，

現在還一起在FU free愛自遊網站共筆，繼續分享生活中的點點滴滴。

二月的台南遊記食記，到這一篇才真正寫完，

一邊寫，一邊思念台南的好友與美食，

雙腳蠢蠢欲動，我想，我應該近期又將出發南下了吧！

 

宇樂居食屋

台南市中西區赤崁街45巷3號 (06)229-4412

https://www.facebook.com/VIP062294412

 

 

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