王朝香菇肉羹旗魚羹。屏東夜市人氣美食|為何不試試炒飯泡進肉羹裡?
王朝香菇肉羹旗魚羹位於民族路、民權路口,是屏東觀光夜市裡的老字號小吃,我不記得自己小時候是否吃過,只記得每次到這個路口,就是為了進國寶戲院看電影,如今電影院已歇業,夜市人氣小吃依然長青。藉著回娘家重新認識家鄉,走進夜市一家一家吃起,據說有個流傳的吃法,是將王朝的炒飯泡進…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
王朝香菇肉羹旗魚羹位於民族路、民權路口,是屏東觀光夜市裡的老字號小吃,我不記得自己小時候是否吃過,只記得每次到這個路口,就是為了進國寶戲院看電影,如今電影院已歇業,夜市人氣小吃依然長青。藉著回娘家重新認識家鄉,走進夜市一家一家吃起,據說有個流傳的吃法,是將王朝的炒飯泡進…
這是最不像屏東肉圓的肉圓,皮是Q的、肉是硬的、還甜甜的……走進屏東夜市,我因好奇心,忍住想吃上好肉粽的慾念,首度在隔壁「上讚肉圓大腸粉腸」坐下來,身為屏東人,離鄉多年後才開始探索家鄉美食,也滿浪漫的。對我而言,上讚肉圓是顛覆版的屏東肉圓,不知如何…
身為屏東人實在汗顏,注意到「新富味包子糕餅店」的人竟然是扛姐,多年前帶路去屏東夜市覓食,她眼尖發現這家低調的老字號糕餅店,當時一顆綠豆椪好像才17元,價格超親民。最近我回娘家,自己去夜市逛逛,赫然發現新富味不僅有傳統糕餅,櫥櫃旁還有個大蒸籠,老闆揭開蓋子,蒸氣氤氳中看見…
高雄總圖對面就是承億酒店,從26樓Papillon大片落地窗俯瞰,是欣賞總圖空中花園最佳角度。高雄總圖以懸吊式綠建築的建造模式,創下許多個世界第一的紀錄,開館之後,不僅榮獲國內、外多個建築獎項肯定,甚至在網路活動中票選為「台灣十大非去不可的圖書館」,與總圖共構的會展文創…
高雄市,為中華民國直轄市,臺灣六都之一,舊稱「打狗」,位於市中心的高雄港為臺灣第一大港,大家也習慣暱稱高雄為港都。目前名列臺灣第三大都市、南臺灣最大城市。除了高雄港,也設有南台灣唯一國際機場(小港),是南台灣與國際接軌的重要門戶。屏東出生的我,照理對高雄不陌生,但因求學…
我出生於屏東,在這片土地成長至18歲,北上求學後,定居於台北,但我的娘家始終在屏東,許多美好的兒時記憶,都凝聚在國境之南。但,這不意味著我對屏東有多熟悉!除了熱門景點:墾丁、小琉球,許多景點都是寫部落格之後,陸續熟悉的。屏東位於臺灣西部最南端,也是臺灣西部最狹長的縣境,…
竹田車站位於屏東縣竹田鄉,是屏東線僅存的日治時期木造車站。過往因為是米糧轉運站,必須囤積許多的米糧,因而以此地常用的客家話「頓物」稱之,又因具有轉運的功能,而被稱為「頓物驛」,原本竹田站通行旅客使用人口逐年下滑到面臨廢站的危機,經地方人士奔走才得以保留,並由當地鄉公所認…
入住承億文旅雅客小半島,走出門口就是墾丁大街,女兒發現這家Le Pelican貝力岡法式冰淇淋,我對於強調「法式」很感興趣,選冰淇淋時特地詢問老闆娘:法式冰淇淋跟義式冰淇淋(Gelato)有何不同?她說,法式冰淇淋標榜使用最高濃度的水果及天然食材,吃起來比義式Gelat…
墾丁的美,是天之驕子的那種優越,彷彿它只要負責貌美如花,就不用太強化美食的部分,以至我人生數十趟的墾丁旅遊,很少把注意力放在餐飲的部分。近幾年不同了!島內移民南漂者不少,年輕的新血注入,恆春半島不一樣了!特別在咖啡與甜點的部分,出現水準不俗的店鋪,決定把這個題目建置起來…
休想上班咖啡廳在高雄承億酒店館內就有兩個據點,一區在飯店一樓大廳,結合總圖書館與拆船業工業風意象,打造港都極具特色的書店咖啡廳。另一區藏在七樓「承風書店」內,都是提供上班族喝杯咖啡、暫時逃離工作狀態的城市角落。兩區的些微差異,就是手沖精品咖啡,只有一樓供應,水準不俗。 …
高雄承億酒店地下一樓有個秘密基地,名為「美食孵化基地」,有點像百貨公司地下樓層的美食街,現場最具規模的「両鍋極上鍋物」,是主打昆布湯頭的火鍋店,提供帝王蟹、龍蝦、干貝、生蠔等美味海鮮及日本A5和牛。「両」為日本漢字的「兩」,有一鍋兩吃之意,強烈推薦在品嚐完鮮美鍋物之後,…
我對墾丁大街非常不熟,懂得去買一品滷味,來自承億文旅雅客小半島品牌長的推薦,她說,墾丁的晚上很愜意,如果天氣不好,飯店走出去右拐買滷味回來賞雨也不錯。我們去的前兩天,墾丁都下著雨,剛好是懶骨頭增生的溫床,加上飯店一樓墾丁小半島酒吧,滿足低消即可攜帶外食,簡直不要太完美,…
位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料,主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小,是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚,更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將,年紀輕輕戰功彪炳,因緣際會娶了台灣太太,定居成為高雄女婿,也為港都高端食肆增添星光。有…
去年10月跟隊長到高雄看設計展,母子二人雖都是美食控,卻懶得事先規劃,臨時起意想收集高雄米其林入選餐廳,幸運訂到漢來飯店10樓「紅陶上海湯包」,從入住飯店搭高捷前往用餐,飯後到光榮碼頭晃晃,也是不錯的半日遊。米其林推薦的高雄上海點心大餐,整體品質還不錯,首圖「素菜蒸餃」…
近年只要分享台南溫體牛肉鍋,總有鄉親在留言處大力推薦:湖東牛肉館,還強調生意很好,沒預約吃不到。忍不住詢問台南美食明燈良文旅威宏,怎麼還沒帶我去?明燈表示:這家比較遠,已經跨過縣市邊界,到高雄去了。這讓我更為印象深刻,原來還有驕傲台南人也服氣的外縣市牛肉湯呀?不簡單!終…
2022年米其林增加高雄、台南兩地的美食評鑑,好幾家牛肉湯、牛肉爐出現在「入選餐廳」與「必比登」榜單中,連鎖品牌「牛老大涮牛肉」的高雄自強二路總店,就是其中之一。某次高雄差旅,地點距離下榻的喜達絲飯店(房價)很近,一行人約晚餐就到牛老大打牙祭,蔬果牛骨湯底與台灣溫體牛的…
一直很喜歡恆春老屋餐廳波波廚房,當年一開幕就收獲高聲量,奠基於多年來累積的超人氣「波波窯烤披薩」,用一輛小發財車載著爐窯,每日傍晚在小灣海水浴場入口處附近、鄰近墾丁凱撒大飯店對街,生火開烤,吸引不少前來外帶的遊客,我們在17:30現場下單,居然要到18:25才能取貨,生…
到德義海鮮餐廳用餐,是2015年寒假帶孩子到墾丁旅遊,路經林邊遇到的超值料理。當時在高鐵站取車後,肚子餓了,隨性在網路上搜尋附近美食,只圖溫飽。沒想到,點了龍膽石斑、三杯透抽、海鮮粥、炒烏龍麵、青菜,道道新鮮美味,才870元,還招待小菜與份量驚人的甜湯,當下感動到馬上打…
回娘家抽空逛逛屏東夜市,被一家沒有招牌、但門庭若市的小吃店吸引,好奇詢問鄰居「阿狗切仔擔28攤」,才知道就是這家店擴張,在隔壁有了嶄新的空間,不僅冰櫃櫥窗清新明亮,流程動線也與傳統小吃店不同,還可以用手機掃碼點餐、Line Pay付款,唯一不變的是喝到飽湯桶還在老位置。…
也許,真正的在地屏東人,我那些至親、同學們,應該沒有人推薦進來涼吧!但像我這種成年後背井離鄉的屏東鄉親,情懷可就不同了,我明白它跟從前不能比,但,鄉親吃的是回憶,在進來涼的每個角落都有我成長的印記。之後接待朋友到屏東玩,甚至結婚生子帶家人遊歷屏東夜市,免不了走進這一站。…