霞記蔥油餅韭菜盒子|屏東鶴聲國小對面排隊美食


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霞記蔥油餅韭菜盒子|屏東鶴聲國小對面排隊美食

母校鶴聲國小斜對面,有一家下午總是大排長龍的攤販,第一個發現霞記韭菜盒子的人,是數年前到我家作客的扛姊,我倆當時一吃大為驚艷,韭菜盒子也太美味了,後來講給賴媽媽聽,才回想起來我以前曾經吃過,霞記蔥油餅韭菜盒子最初是在大武町裡,後來眷村改建,就搬到建國路上,以前可能只吃他的蔥油餅,印象不深,多年後,竟因為外地人的關係,讓我有緣再吃到眷村美食,說真的,霞記至今仍是我心中最好吃的韭菜盒子之一。

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霞記蔥油餅韭菜盒子|屏東鶴聲國小對面排隊美食

這次帶孩子南返看外婆,

走進「賴媽媽食堂」之前,我們偷偷在外覓食,

目標就是鶴聲國小斜對面的霞記韭菜盒子。

大約下午4點,店門口大排長龍,

只見老闆娘與2個年輕人,

從揉麵、包餡料到煎餅,

一切都是手工製作,急也急不得。

 

霞記蔥油餅韭菜盒子|屏東鶴聲國小對面排隊美食

排隊的時候,我盤算著,

既然都花時間了,

不如來2個韭菜盒子,1張蔥油餅。

經過冗長的等待,快輪到我時,

只聽前面那位女士跟老闆娘說:

30個盒子……我差點昏倒!

於是試著跟這位女士打商量:

我只要1個盒子,可以讓我們一下嗎?

這位女士非常大方,立刻阿莎力說:沒問題。

於是我就得到充滿人情味的一塊韭菜盒子,

母子三人分著吃,極珍貴。

 

霞記蔥油餅韭菜盒子|屏東鶴聲國小對面排隊美食

霞記蔥油餅韭菜盒子|屏東鶴聲國小對面排隊美食

霞記韭菜盒子內餡切得很細(尤其炒蛋),

韭菜瀝得很乾爽,不會出水,冬粉不會太軟爛,

吃起來又香又有口感,

唯一容易軟的是極薄的外皮,

這家的韭菜盒子並非走酥脆路線。

看到網路上有些關於霞記服務態度的負評,

基本上我買過幾次,都沒有遇過不舒服的情形,

只覺得老闆娘很直率,就像鄰居媽媽那樣。

而且每次去都大排長龍,喜歡吃的人還是很多呀!

母子三人吃一個只有更折磨,下次回娘家再去買。

 

霞記 蔥油餅韭菜盒子

屏東縣屏東市建國路152號

08 755 0420

14:30–18:30  週二公休

 

 

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