正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號|首創機械打冰法

正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號|首創機械打冰法位於進來涼冰果室正對面的正老李台北泡泡冰,不僅是屏東觀光夜市裡的老店,也是將台北泡泡冰引進屏東的創始店,至少,我人生第一次吃泡泡冰,就是在這家店。當年的「正老李台北泡泡冰」以獨特的風味和機械打冰法,讓南部小孩開葷,多年來累積了不少忠實顧客,尤其高溫的夏日,一位難求。

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經典口味與現代機械打冰法

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走進正老李台北泡泡冰店,
生意依舊興隆,幾乎座無虛席。
與傳統手打泡泡冰不同,
這家店採用了機械打冰法,
用類似電鑽的機器攪拌剉冰。

店內設有號碼燈系統,
顧客買單後會得到一個號碼牌,
當號碼燈顯示你的號碼時,
拉開門即可取冰。

 

把台北泡泡冰帶到屏東的創始店

正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號|首創機械打冰法小時候到屏東夜市,
我偶爾會吃台北泡泡冰。
長大後離鄉到台北求學、工作,
反而很少吃「台北泡泡冰」,
這次回鄉在炎熱的夏日裡,
我決定再次回味少時記憶。

 

 

推薦口味:綜合泡泡冰

正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號|首創機械打冰法

對於喜愛的口味已淡忘了,
問店員什麼是熱賣款?
他說:花生或綜合!
其實綜合就是花生加花豆,
吃起來除了有花生的香氣,
花豆因為熬煮得非常綿密,
口感與泡泡冰完美融合,
不會有沙沙的感覺,越吃越涮嘴。

隨著物價上漲,
一碗冰的價格動輒五六十元,
確實讓人感受到消費的壓力。
然而,台北泡泡冰的美味與回憶,
還是值得偶爾試一試。

 正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號|首創機械打冰法

正老李台北泡泡冰
地址:屏東市民權路27號
(屏東觀光夜市)
營業時間:11:00–23:00
電話:08-732-8889

 

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