正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號｜首創機械打冰法

位於進來涼冰果室正對面的正老李台北泡泡冰，不僅是屏東觀光夜市裡的老店，也是將台北泡泡冰引進屏東的創始店，至少，我人生第一次吃泡泡冰，就是在這家店。當年的「正老李台北泡泡冰」以獨特的風味和機械打冰法，讓南部小孩開葷，多年來累積了不少忠實顧客，尤其高溫的夏日，一位難求。

 

經典口味與現代機械打冰法

走進正老李台北泡泡冰店，
生意依舊興隆，幾乎座無虛席。
與傳統手打泡泡冰不同，
這家店採用了機械打冰法，
用類似電鑽的機器攪拌剉冰。

店內設有號碼燈系統，
顧客買單後會得到一個號碼牌，
當號碼燈顯示你的號碼時，
拉開門即可取冰。

 

把台北泡泡冰帶到屏東的創始店

小時候到屏東夜市，
我偶爾會吃台北泡泡冰。
長大後離鄉到台北求學、工作，
反而很少吃「台北泡泡冰」，
這次回鄉在炎熱的夏日裡，
我決定再次回味少時記憶。

 

推薦口味：綜合泡泡冰

對於喜愛的口味已淡忘了，
問店員什麼是熱賣款？
他說：花生或綜合！
其實綜合就是花生加花豆，
吃起來除了有花生的香氣，
花豆因為熬煮得非常綿密，
口感與泡泡冰完美融合，
不會有沙沙的感覺，越吃越涮嘴。

隨著物價上漲，
一碗冰的價格動輒五六十元，
確實讓人感受到消費的壓力。
然而，台北泡泡冰的美味與回憶，
還是值得偶爾試一試。

 

正老李台北泡泡冰
地址：屏東市民權路27號
（屏東觀光夜市）
營業時間：11:00–23:00
電話：08-732-8889

 

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