往前咖啡店Forward coffee｜轉角遇見嘉義風格質店
已經去嘉義那麼多次了，卻總有新驚喜，這一次，我被嘉義幾家咖啡館的水準震撼到。位於興中街與北門街路口的往前咖啡，站在店外頭，已經可以感受到「都會水準」的氣場，走進店內，無論空間設計、家具器皿的水準，都很到位，坐下來翻閱MENU發現，主軸是精品咖啡，與搭配部分優選紅茶，產區…
黃毛ㄚ頭。東山鴨頭｜嘉義文化路夜市人氣美食
相較於之前在台南吃到甜死人的東山鴨頭，嘉義文化路夜市這家人氣東山鴨頭反而是比較不甜的，以南部口味來說，竟比我在台北吃到的還不甜。店名叫黃毛丫頭，非常逗趣，這家似乎是文化路夜市唯一一家東山鴨頭(不確定)，你說超好吃嘛！其實也就頗不錯吃那樣的程度，但只要入夜時分，店門口總是…
郵局旁生炒螺肉。嘉義文化夜市美食｜整攤只賣這一味
位於文化路郵局旁的生炒螺肉，是許多在地老饕的心頭好，說螺肉，其實是蝸牛肉，小胖問我敢吃嗎？開什麼玩笑？我可是小老廣耶，從小家裡就吃蝸牛。這家攤子多年來只賣一味，就是生炒螺肉(蝸牛)，另外搭著賣啤酒，是晚上想要喝一杯，來點下酒菜的好地方。我嚐了一口，螺肉炒得軟硬適中、香辣…
桃城雞排。招牌炸全雞｜嘉義老屋新創炸物店
嘉義近20年歷史「超大雞排坊」新開的桃城雞排，之前我自己去那個那個喝下午茶時，還有特別注意到這家老屋雞排店，房子好美啊。心裡還想著找機會要來外帶雞排吃吃看，結果某天在赤名咖啡混到大家都下班了，直接開啟員工餐模式，大家一起吃雞排、鹽酥雞配酒。結果心想事成，小胖跟愛吃鬼芸芸…
文化路麻油雞。溫補好滋味｜嘉義文化夜市巷弄老店
2016年底的嘉義牡羊趴，兩天一夜吃了十多攤美食，個人感到最驚喜的除了阿龍土魠魚羹，還有在地好友私房推薦的原文化路麻油雞。原文化路麻油雞是蘭桂坊花園酒店小胖經理帶路，是他自己跟家人喜愛，甚至太太坐月子也吃的私房美食。猜測這些小吃店可能原本都在文化路上，因為租金上漲，這些…
金敏家。炸物料理の家｜嘉義宵夜零嘴
這是基隆廟口鹹酥雞推薦的好鄰居，因為我向他們抱怨現在為何不賣炸豆皮？他們立刻推薦馬路對面的金敏家炸物料理の家，(原名：Zoo人類美食-韓式千層脆片)，店內只賣一套餐點，一份75元，韓式泡菜+酥炸豆皮千層+韓式千層脆片，混搭同吃，口感層次很豐富，非常合口味的創意小食，尤其…
東市場楊桃冰。加汽水創意喝法｜嘉義90年古早味
招牌上寫著祖傳老店，1922年創立，算算這家90年歷史飲料店，就快100歲了。東市場楊桃冰牌子老，卻很有創意，發展出楊桃加汽水、洛神加汽水的雞尾酒式喝法，大受年輕族群的喜愛。細想，跟沙瓦、果汁氣泡水，是類似的東西啊！有機會大家可以試試。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞…
三妞滷肉飯。嘉義宵夜｜大推香菇魯肉飯加菜脯辣椒
寫文此刻，我清楚記得三妞滷肉飯的美好滋味，手切肉丁，肥瘦各半，比例均衡，說肥，其實並不正確，看看肉燥裡的豬皮，皮下脂肪都去除了，完全不肥，卻充滿膠質。說瘦，裡面的瘦肉吃起來卻不乾不柴，入味爽口且柔嫩，很少見到這麼費工的肉燥，皮與肉分離，肉燥裡加了香菇丁與紅蔥頭(難怪我愛…
嘉義耐斯王子大飯店。限量牛肉麵套餐｜紅檜軒中餐廳
大概要跟我差不多慵懶的旅人，才會在入住五星級飯店時，這麼甘於享受一碗牛肉麵，之前，發掘了低調美味的蘇澳瓏山林牛肉麵，這次入住嘉義耐斯王子大飯店，意外發現飯店17樓紅檜軒中餐廳，有水準頗佳的牛肉麵。讓我聯想到之前走訪故宮南院，曾經品嚐以500元身價轟動全國的牛肉麵，果然是…
紅檜軒中餐廳。耐斯王子大飯店｜雲嘉南風味美饌
聽聞嘉義耐斯王子大飯店紅檜軒中餐廳有不錯的合菜，我在嘉義什麼沒有，好朋友特別多，揪一揪直接包廂開桌，席間有旅遊同業、咖啡達人，有些人已是紅檜軒中餐廳常客，有些鄉親則不知道原來耐斯王子大飯店的中菜做得頗有水準。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimo…
諾塔及亞Nostalgia Pub｜開業近30年嘉義美式酒吧
被一個不喝酒的人帶路去酒吧，要感謝愛喝出名的旅伴扛姊同行，我應該算陪客吧！哈！順便跟著貪杯。其實，是好友小胖想帶我們見識一下嘉義近30年老酒吧，位於民權路上的諾塔及亞Nostalgia Pub，開業於1990年，有簡單的下酒菜、還有啤酒、葡萄酒、烈酒，店內看來都是老客人…
禪一爐端燒。嘉義居酒屋｜一秒到日本的錯覺
走進嘉義禪一爐端燒，還以為又飛到日本了，放眼望去，幾乎所有的細節都充滿和風，以居酒屋來說，空間非常寬敞，有點像走進日本藏屋內部。禪一標榜「爐端燒」，其實餐飲內容不脫日式串燒，最大的特色是仿效當年日本漁村鄉土料理，用船槳將烹調好的料理遞送給客人，特別的送菜方式。禪一的空間…
上海華都小吃城｜什麼是松針小籠包？台南也有米其林？
搜尋上海華都小吃城，會看到「松針小籠包」字眼，根據相關資訊，這家餐館會將松針鋪於蒸籠的棉布下方，藉由水蒸氣蒸熏，讓小籠包充滿松針香氣……不過，或許我資質魯鈍，並沒有感受出來松針香氣呢！當時只覺得一籠80元的小籠包，好親民，羨慕南部物價。現在想想很…
大眾化點心麵食餐館。嘉義合菜｜物美價廉小籠包
我很努力從照片裡的招牌破解「店名」，之後上網搜尋，才完全確定：「大眾化點心麵食餐館」不是描述，是店名本身。營業項目也一目瞭然，是北方麵食合菜餐館，那種台灣各地都有的，家庭聚餐的老館子。小籠包、小米粥、蔥油餅……這類一陣子不吃會想念的食物。那日隊長…
與恐龍零距離接觸。嘉酒文創園區5/20帶你重返侏儸紀｜最適合親子的夢幻樂園。網帥網美IG熱點
以前聽到「這裡很適合拍網美照」就逃之夭夭的我，這次超主動超配合，拜託，這可是恐龍耶！一知道嘉酒文創園區年度大展「恐龍夢公園」開跑，我就呼喚超愛恐龍的隊長，自己從台北搭車到嘉義跟媽咪會合，原本擔心這個展覽對年滿18的青少年來說，會不會太幼稚？結果一對幼稚的牡羊座母子，不僅…
藏咖啡嘉義中山店｜物超所值的千層蛋糕、精品咖啡
才從台南朝聖了深藍千層蛋糕的我，吃著這片售價不到百元的莓果千層，嘴巴驚喜，心中感觸良多。在台灣做生意真的不容易啊！門市所在的大樓，氣勢恢弘，但藏咖啡給我的第一印象卻是很簡樸的，陳列在玻璃櫃中的蛋糕們，賣相並不傑出，只因認定喝咖啡還是搭個甜點為好，而選了莓果千層，沒想到這…
嘉義碳烤美食。流浪的無名烤肉攤｜一週擺攤4天，地點通通不同
嘉義有一攤週休三日，四處擺攤的無名烤肉攤，在鄉親的爆料帶路下，又讓我見識到嘉義小吃的魅力。週四晚間，我們來到水上鄉的民生社區，附近六哥烤玉米是最近嘉義小吃的當紅炸子雞，先去預約烤玉米，再來買烤肉，一點都不浪費時間。現場詢問老闆其他設攤點，順便幫大家問清楚。週一太保水牛厝…
品蓬咖啡。府中商圈小秘境｜百年蘋婆樹下老屋自烘店
初夏，到好友開的台南艸祭Book inn隱居數日，旁邊就是 府中街孔廟商圈，生活機能甚好。行前雄心壯志說要好好收集台南特色咖啡館，終究不敵燠熱天氣與慵懶心性，每天都窩在超舒服的艸祭。之後能夠因為在附近亂逛亂走，來到品蓬咖啡館，應該是老天爺也看不下去了：妳好歹走動走動吧！…
竹香園嘉義店。來自關子嶺的甕缸雞｜黑羽正土雞料理
關仔嶺名店紅到阿里山山腳下，位於中埔鄉的竹香園甕缸雞嘉義店，標榜使用黑羽毛正土雞，遵循總店原味，以雲嘉南在地食材，供應價格合理的山產美食。這篇食記照片是扛姊貢獻的，她竟比我還早吃到竹香園甕仔雞，真好運！只不過她吃的是嘉義分店，我後來直攻關仔嶺總店，雖然我無從比較分店是否…
東市場無名魯熟肉。四神湯。魯肉飯｜80年老店
嘉義說「魯熟肉」，台南人稱「香腸熟肉」。概念類似我們熟悉的黑白切，但魯熟肉有自成一格的經典菜色，例如，粉香腸、蟳粿、肉捲(雞捲)……據說魯熟肉是以前總鋪師不幫人辦桌時的小吃生意，有展示手藝的意味，吃得喜歡就找這位廚師去家裡辦桌。嘉義東市場有一家超…
