鮨晶（しょう）。豐洲市場前五大好評壽司店｜從東京築地市場搬遷至此
查詢日本美食網站tabelog上，目前豐洲市場「壽司店」評價排名，鮨晶（しょう）名列第5，與排隊名店壽司大、大和壽司口碑在伯仲之間。這家壽司店從中央區築地5-2-1發跡，如今搬到豐洲市場水產批發大樓的3樓，就在壽司大隔壁的隔壁，店舖小小的，目測板前可容納13人，單獨餐桌…
東京。港區美食9家｜六本木。濱松町。汐留。青山。赤坂｜周邊住宿與旅遊景點
港區近鄰東京灣，最明顯地標是東京鐵塔，這裡聚集許多外國大使館，是有濃厚國際感的地區，比較知名的街市有六本木、青山、新橋、濱松町、赤坂、麻布、白金台、台場，我在這一帶吃到非常難忘的燒肉與米其林美食，當然還有拉麵、咖啡甜點等，將這些美食回憶加上附近景點與住宿，一併彙整於此篇…
山月溫泉館檜木湯屋。 超棒的檜木浴鹽｜鹿野紅葉溫泉泉脈。舊鹿鳴橋附近
在鹿野森活民宿的推薦下，有幸享受在地人大推的山月溫泉館，一試成主顧。泉源為紅葉溫泉脈，業者鑿井600公尺取得，屬無色無臭的碳酸氫納溫泉，俗稱美人湯。前陣子調漲價格，大眾湯池大人200元，小孩150元，營業期間不限時使用。個人檜木湯屋從每間500元漲為800元/雙人，限雙…
2024台灣燈會指定伴手禮。龍躍臺南30件優質好禮｜古都魅力臺南400
迎接龍年到來，最重磅的觀光旅遊資訊，就是「2024台灣燈會」將於臺南盛大舉辦，臺南市政府經濟發展局為迎接盛典，特舉辦臺灣燈會伴手禮徵選活動，經過近半年激烈評選，分階段選出「百大推薦伴手禮」，與最後決選的「燈會指定伴手禮」。總計30件展現臺南在地特色的燈會指定伴手禮，不僅…
台灣烤雞食記20家。Taiwanese roast Chickens｜甕窯雞、鹽焗雞、燜雞
經常在台灣各地旅行，發現鄉野山區有特別多的甕仔雞餐廳，搭配當地季節風味菜色，以親切價格提供遊客聚餐需求。雖然甕窯雞餐廳林立，但記憶深刻的並不多家……這篇文章彙整我收集到的甕窯雞、烤雞、燜雞食記，至於哪幾家最合口味？請詳讀單篇食記。 [blogim…
豐盛愛玉。假日限定洗愛玉DIY課程｜宜蘭縣員山鄉景點
經常走跳阿里山的我，對愛玉樹並不陌生，卻從沒看過「整片的愛玉園」。在瓏山林蘇澳飯店Marcos帶路下，來到宜蘭縣員山鄉的豐盛愛玉，這裡種植了數百株愛玉樹，並提供外帶愛玉凍、愛玉子DIY材料包，以及現場洗愛玉DIY的體驗。所有人進園，都可免費得到一碗真材實料的愛玉凍。 宜…
雅室牛排。台北牛排老店進駐春大直｜6盎司威靈頓牛排＋龍蝦豪華套餐
雅室牛排在台北仁愛路圓環屹立30年，我從未踏進過，卻在春大直商場開葷，品嚐以高性價比著稱的超值牛排套餐。感謝好友蘭桂坊花園酒店胖總北上時，邀我與他們全家人共餐，行前選瓶紅酒帶去佐餐助興，共度溫馨愉快的夜晚。跟小胖一起吃飯的好處，就是點餐都交給他，不用費心，那日唯一許願是…
台北牛排館10家｜歐式牛排、美式牛排、台式牛排
西方文化影響東方人最鮮明的例子，就是生日要吃蛋糕、慶祝要吃牛排！還記得小時候，正統西餐廳不多見，只要考試成績好，家長或老師就會請小朋友吃牛排，那誰不是被夜市鐵板牛排啟蒙的呢？隨著時代演進，大家對西餐接受度越來越高，品質要求也越來越提升，慢慢出現許多牛排專門餐廳，價位有高…
一吃難忘的威靈頓牛排Beef Wellington｜嘉義Roof阿曜主廚實作 (持續更新)
這篇威靈頓牛排食記一直被熱搜，某天跟嘉義ROOF私廚阿曜聊起，說我好喜歡吃威靈頓牛排，問他會不會做？沒想到他就放在心上了。某天私訊我，說已備好材料，可以來個實作過程紀錄。剛好跟我同為牡羊座的台南兄弟前一天生日，咱們就來個史無前例的威靈頓牛排蛋糕，借慶生之名，行酒趴之實。…
布里斯本咖啡廳。The Hideout coffee不重複的拉花｜泰拉遨遊記NO.7
終於要來好好推薦布里斯本美食了，這次想介紹的是，我到澳洲回訪超級多遍的咖啡廳：The Hideout Coffee。一開始會找到這家店其實只是因為他離我一剛開始住的飯店非常近，想說可以進去試試看，結果一試成主顧！The Hideout Coffee讓我最有記憶點的，是拉…
上讚肉圓大腸粉腸。屏東夜市27號小吃｜創立於1945年
這是最不像屏東肉圓的肉圓，皮是Ｑ的、肉是硬的、還甜甜的……走進屏東夜市，我因好奇心，忍住想吃上好肉粽的慾念，首度在隔壁「上讚肉圓大腸粉腸」坐下來，身為屏東人，離鄉多年後才開始探索家鄉美食，也滿浪漫的。對我而言，上讚肉圓是顛覆版的屏東肉圓，不知如何…
台灣肉圓小吃。食記25家｜Taiwanese meatballs (持續更新)
屏東長大的我，吃慣了清蒸肉圓，長大後到台北生活，對於油炸厚皮的台北版彰化肉圓很不習慣。一直到近些年到台灣各地旅行，在中部好友的帶路下，吃到了美味的油炸、油泡肉圓，對於彰化肉圓完全改觀！至今，清蒸、油泡或油炸，我都很有接受度了。甚至個人最愛的肉圓，就在中部…&…
江戸前肉割烹宮下。銀座和牛壽喜燒線上預訂｜可遠眺東京鐵塔的高樓景觀餐廳
江戸前肉割烹 宮下（中文訂位），也是銀座的人氣壽喜燒餐廳，除了吃美食，還可居高臨下欣賞銀座夜景，遠眺東京鐵塔，對於到東京旅遊的觀光客來說，可以一兼二顧。2017年東京吃大餐旅程，臨上飛機前還到銀座吃一頓才走，我整個人肥了一圈，這才大功告成飛回台北。想預約的朋友，可以透過…
來去東京吃大餐。中文預約｜和牛燒肉、壽喜燒、涮涮鍋、鐵板燒、割烹、河豚、法式料理｜米其林美食
2017年12月飛東京的任務，是擔任KKday東京米其林「最爽試吃員」，實地走訪10家在地人大推的優選餐廳。這些餐廳透過KKday網站訂位，還額外加贈一杯酒精飲料。如果出國旅遊是為了慶祝某個紀念日，剛好來到東京，真的應該好好預訂個大餐，大吃一頓。想預約又擔心不會說日文，…
阿霞火雞肉飯。嘉義文化路夜市美食｜在地人帶路宵夜（Menu更新）
每個嘉義人心中都有一碗雞肉飯，文化路夜市是小吃兵家必爭之地，當然不能少這一味，除了知名的郭家粿仔湯雞肉飯，還有我個人很喜歡的林聰明火雞肉飯，至於首圖這碗阿霞火雞肉飯，則是好友小胖的心頭好，感謝他帶路推薦這家好店，點了整桌菜好豐盛，除了火雞肉飯，阿霞的各式小菜也都很有水準…
板前屋活鰻料理。堅持炭烤無刺｜白燒鰻魚是最愛（最新Ｍenu更新）
我經常推薦給親友吃鰻魚飯的板前屋鰻魚料理，老闆本身是龜毛老饕，為了取得更優質的貨源，不惜花重本投資鰻魚養殖，堅持當日新鮮現殺，因為看到有媽媽顧客會買鰻魚飯給小孩吃，自我期許，要做出「讓小朋友也可以安心吃的鰻魚飯」，費工研究拔除所有細刺的流程工序，十分用心。(最新Menu…
台北鰻魚飯6家推薦。土用丑日鰻魚節由來｜台灣日本鰻魚飯食記(持續更新)
日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗，日本人認為在夏天最熱期間土用丑日(土用の丑の日)食用鰻魚，可消暑開胃補元氣。這陣子鰻魚飯專門店業者或在店內張貼告示，就是要提醒大家：土用丑日記得吃鰻魚飯喔！鰻魚營養價值極高，有「水中人參」的美譽，需人工採集的珍貴鰻苗，更被視為「水中軟黃…
勝田日式豬排專門店。慶城街美食｜定食附餐白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽
想幫工作操勞的兒子補一補，問他休假日想吃什麼？他說：炸豬排吧！此時在腦海湧現的名單有好幾家，但位於慶城街的「勝田日式豬排專門店」因為地利之便，常常成為首選。尤其，勝田炸豬排定食附餐的白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽，更是超值。只見搭著大阪燒風鐵板腰內肉豬排，隊長扒了四碗飯，…
台北日本料理餐廳。49家食記｜壽司。燒烤。拉麵。咖哩。丼飯。涮涮鍋。鐵板燒 (持續更新)
最近開始認真整理台北的食遊記，畢竟這是我生活的城市，應該好好記錄自己的生活軌跡。繼台北烤鴨餐廳、台北義法料理餐酒館、台北火鍋、台北鰻魚飯，繼續整理台灣人非常喜歡的日本料理，無論自己享用，或帶長輩聚餐，都很理想。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。鰻魚飯。咖啡。景點 [blog…
宜蘭宵夜酒食。食記10家｜啤酒pub。日式居酒屋。餐酒館
宜蘭只要有里海咖啡博勝在，就會有我經常造訪的足跡，因為他是瑪格最佳酒友之一，有酒友的地方就有頻繁的遊記，繼嘉義、台南更餐酒集錦專文之後，宜蘭肯定也要來一篇，因為吃宵夜喝小酒，隨興聊天的記憶，都是最放鬆、最美好的回憶，謹以這篇文章收集了宜蘭宵夜餐酒館，整理分享給需要的朋友…
