慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點台北新板希爾頓酒店大廳check in時,我眼裡只有大堂酒吧旁的甜點烘焙坊,可頌、麵包、各式各樣的蛋糕都在對我眨眼微笑,我請它們稍安勿躁,很快就來帶走你們……負責接待的飯店人員一來,竟心意相通的提起,飯店甜點主廚有多厲害,招牌「慢煮糖漬檸檬」有多好吃。入住希爾頓飯店期間,我最享受的美食就是甜點,尤其慢煮糖漬檸檬太美味了,即使不住飯店,都值得專程買一個來「讓心靈快樂」。

台北食遊彙整 ➡ 住宿分享咖啡烤鴨景點

🔥熱門推薦 👉 網傳壽喜燒界的愛馬仕

大台北吃喝玩樂 ➡ KlookKKDay

新北市住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

 

逸廊SociAbility|大廳酒吧、咖啡廳

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

適逢Hilton希爾頓飯店100週年,
大廳布置了一個蛋糕裝置,
我跟希爾頓飯店可是有特別緣分的,
但這個故事,待我寫飯店正文時
再跟大家分享,現在迫不急待,
想進入甜點這個題目。

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

先是玻璃罩裡的超大可頌
吸引了我的目光,接著一一瀏覽,
麵包、蛋糕都非常誘人。
看外貌就知道,出身不凡。

根據相關資訊,
台北新板希爾頓酒店甜點主廚,
是曾於紐西蘭、雪梨、倫敦等地
知名餐廳或星級飯店任職,
具有超過30年烘焙資歷的
Robert Hope主廚。
擅長運用在地食材,
偏愛風味絕佳的水果製作甜點。

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

需耗時18小時「慢煮糖漬檸檬」
是他的招牌絕活,廚師必須
先將無籽黃檸檬偏苦的白色皮膜挖除
烘烤後泡入糖水長時間慢熬,
最後注入以卡士達醬、
檸檬與葡萄柚果肉混合的內餡。

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

品嚐時,充滿果香的檸檬皮
已柔軟到與內餡融合,卡士達醬扮演
完美介質,提供豐美口感,
與檸檬、柚子果肉的青心酸甜交融,
層次滋味妙不可言。
「慢煮糖漬檸檬」可以說是
甜點裡的「功夫菜」,
每日在飯店一樓逸廊SociAbility
限量販售(NT$220/顆)。

 

 

飯店Lounge行政酒廊迷人的甜點

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

這次入住新板希爾頓酒店行政套房,
可以享受行政酒廊的餐飲服務,
check in之後,我們就到Lounge
喝下午茶,雖然
餐檯上也有各類鹹點輕食,但我目標
完全是Robert Hope主廚的烘焙甜點
甜點並不是我主要的美食信仰,
但「廚藝」是,手藝精妙、
品味不凡的甜點,就是我的菜。

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

Check in時希爾頓酒店贈送的
welcome drink,
就在一樓逸廊SociAbility享用,
很高興有英國JING tea可以選擇,
這裡很適合跟親友相約茶敘,
點個糖漬檸檬搭配,完美。

 

逸廊SociAbility|台北新板希爾頓酒店

新北市板橋區民權路88號
早餐|07:30-10:30、午餐|11:30-14:00
下午茶|14:30-16:30、晚餐|17:00-20:00
宵夜|20:00-22:30

查詢房價與評價➡ Booking優惠訂房

 

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市

 

台北烤鴨推薦

★全文分享★  台北烤鴨餐廳食記20家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北烤鴨餐廳食記20家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基

 

台北新北景點推薦

★全文分享★  台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50

 

台北新北咖啡下午茶推薦

★全文分享★  台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)
台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)
這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花

 

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

 

台北旅遊行程推薦

🎯台北吃喝玩樂熱搜➡KlookKKDay

101觀景台 ➡ KlookKKDay

貓空纜車 ➡ KlookKKDay

美麗華百樂園摩天輪 ➡ KlookKKDay

陽明山包車一日遊 ➡ KlookKKDay

 

台北美食熱門排行榜

火鍋燒肉Buffet吃飽飽 ➡ KlookKKDay

豪華星級吃到飽 ➡ KlookKKDay

嚴選餐廳 ➡ KlookKKDay

鼎泰豐預訂 ➡ KlookKKDay

台北火鍋預訂 ➡ KlookKKDay

台北牛肉麵KlookKKDay

台北日韓港美食 ➡ KlookKKDay

 

台北交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台北租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay

🚌台北雙層巴士觀光 ➡ KlookKKDay



Booking.com

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

慢煮糖漬檸檬太美味了。台北新板希爾頓酒店|耗時18小時製作的主廚招牌甜點

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]


延伸閱讀