御神日式食藝料理。木柵巷弄隱藏版五星懷石廚藝｜家庭食堂的優質割烹
外觀低調的木柵「御神日式食藝料理」，藏著數十年懷石料理資歷的老師傅手藝。主廚阿昌師 (本名陳宥騰)曾任春天酒店日式料理「竹林亭」料理長，著有「阿昌師在地食材的創意日本料理」一書，多次於電視熱門美食節目擔任固定來賓。阿昌師認為在適當的烹調手法料理下，台灣食材的表現不僅不輸…
民德虱目魚粥。台南北區傳統早午餐｜新鮮乾淨的小吃
通常窩在中西區鬼混的我，竟熟門熟路跑來台南北區「民德虱目魚粥」吃早餐，當然是拜在地人帶路所賜，好友說，因為家就住在附近，經常到這裡吃早餐。他們開玩笑說，拜瑪格所賜，第一次中午時間到民德虱目魚粥用餐。這家位於鐵皮屋內的小吃店，除了供應各項虱目魚料理，還有不同海產的海鮮粥，…
島上西西。嘉義小天母風格咖啡｜黛西的雜貨店另一章
懷抱一種被救贖的心情走進島上西西，連日在嘉義踩點接連爆雷，天可憐見讓我巧遇承億文旅藝術長黃韋維老師，問她還有什麼好地方可去？她說：島上西西呀！黛西開的另一家店……什麼？是Daisy的雜貨店那位我的資深格友黛西嗎？她不是不喜歡太忙為什麼又開店？&#…
順天冰棒。台南50年老店古早味｜延平郡王祠週邊美食
散步經過延平郡王祠，威宏說：瑪格我們去對面吃冰好嗎？走進巷口，遠遠看到招牌上寫著：「開山。順天冰棒。五十年老店。僅此一家」，根據台南觀光旅遊局資訊，順天冰棒的特色是純天然無添加物、採用RO 滲透水製冰、使用優質食材等各種堅持，因而能以古早味冰品，在台南屹立不搖。冰棒口味…
圓環牛肉湯。台南早午餐日常｜學在地人湯泡飯
一坐下來，好友威宏說，圓環牛肉湯是他經常吃的小吃店。多好的帶路人，他明白我到台南旅行只是換個地方生活，不用刻意去哪裡、做什麼。只要讓我跟隨，感受當地人的日常就好，這也是我最想看到的城市風景。對台南人來說，牛肉湯與白飯就像燒餅油條一樣，是配套的，圓環牛肉湯雖非觀光客熟知的…
豐島檸檬旅館。 一天只接一組房客｜下午展覽時段。2人結伴才能進入
檸檬旅館是2016瀨戶內國際藝術祭的作品，位於豐島唐櫃檸檬樹林中一棟90年歷史的古民家，提供住宿與展覽2項服務。每天只接待一組客人，容納2-6位房客入住傳統日式塌塌米臥鋪，設有露天浴室，可以在檸檬樹下沐浴。每天12:00-15:00是檸檬旅館展覽時間，限定名額開放，門票…
你最初的顏色。Pipilotti Rist視覺藝術｜島廚房旁的白色小屋。瀨戶內國際藝術祭
由瑞士視覺藝術家Pipilotti Rist 皮皮洛蒂·瑞斯特所創作「你最初的顏色 Your First Color (Solution In My Head-Solution In My Stomach)」，位於豐島島廚房一旁的小倉庫內，這2個藝術景點可以一併參觀。皮…
阿婆慢慢麵，一定要慢慢蛋｜南投水里柴燒古早味
這家店最初叫阿婆麵，只因為阿婆煮麵的節奏真的很慢，被食客暱稱為慢慢麵，之後這家店就以阿婆慢慢麵闖出名號，成為水里的特色小吃。這家麵攤基本上只賣三樣東西：麵、扁食、滷蛋，然後以這三樣去排列組合，而有了幾項不同的餐點。其中我覺得最有梗的就是阿婆慢慢蛋，我們看到菜名都笑了出來…
豐島島廚房。劇場 x 島食｜以藝術與美食搭起橋樑與平台
說起豐島美食，最具代表性的就是建築師安部良所打造的Shima Kitchen島廚房，位於豊島中間偏東北的唐櫃岡聚落，是島民居住集落之一。路經清水神社的唐櫃清水湧泉，與青木野枝的作品空の粒子。島廚房是一個溫馨的半開放空間，由東京丸之內酒店主廚與島上的婦女們攜手合作，供應以…
心臟音資料館。震動耳膜的心跳聲｜豐島唐櫃王子濱
你有多久沒聽過心跳的聲音？別人的心跳聲如何？你的又是如何？法國藝術家Christian Boltanski在豐島打造的心臟音資料館，收藏並公開世界各地人們的心跳聲，以裝置藝術、擴音播放人類心跳的暗室、錄音室構成。姑且不談資料館的獨特性與擴音心跳聲鼓動耳膜的震撼，光是從唐…
豐島いちご家草莓冰。農民自營｜家浦港附近咖啡冰品店
盛夏海島，熱起來真會要人命，跳島為了跑景點趕船可以廢寢忘食，卻不能不吃冰。二年前造訪由農家自營的いちご家草莓冰，漸漸已成豐島名店，不僅供應各式草莓冰品、咖啡茶飲，還有咖哩飯等輕食，目前是家浦港附近的人氣食堂。吃完飯，還可選購店家自製的草莓果醬作為伴手禮。當時我就買了果醬…
豐島家浦港老屋新藝術。你愛的也會讓你哭泣｜Was du liebst, Bringt dich auch zum weinen / Tobias Rehberger
要進入Cafe IL VENTO，有兩種方式， 一種是買300元日幣的門票入內參觀， 或是入內消費喝咖啡。 一樓都是黑白線條交織的圖案， 來到二樓，忍不住懷疑又來到草間彌生的地盤，都是圓點點。 在這樣的空間待久了，是否有機會出現幻覺，變成藝術家呢？ &nb…
ZEBRA義式餐廳二訪新菜。從東勢豐水梨佐伊比利火腿這道前菜說起｜台中大毅老爺行旅
再訪台中大毅老爺行旅，最期待到旗下ZEBRA餐廳試新菜，一開場的前菜就吃得我驚喜不已。東勢豐水梨搭伊比利風乾火腿，雅致的鑲上一朵桂花，佐山蘿蔔葉及波菜打成的醬汁，視覺已拿分。入口幾乎不須太用力咀嚼，水梨已豐沛出汁，沁涼甜香流淌口腔，與浸染蔬菜汁的伊比利橡子黑豬火腿混合交…
Emblem Stay Kanazawa。金澤青年旅館｜獨立門戶上下舖只要1300元。居留3晚的美好
入住金澤Emblem Stay 3晚只花13760日圓，合台幣不到4000元，一人享用獨立門戶的上下舖房，保有隱私。雖然衛浴共用，但房內設有洗手台，可以閉門刷牙漱洗，避免掉使用公共浴室最尷尬的部分，室內還有個小窗台可以通風，我很滿意。金澤Emblem Stay距離近江町…
Bar Home。老屋酒吧的美醉｜會因為台南愛上調酒嗎
來自在地人情資，TCRC開了二店：Bar Home。酒吧建築前身是診所庭園老屋，真漂亮的老洋房，大門口沒有顯著招牌，貌似低調，推門而入卻嚇了一跳，屋內滿滿酒客，看來大家的小道消息都很靈通。網路搜尋Bar Home發現，尚沒有官網也沒有粉絲專頁，連相關報導資訊都很少，這說…
台中審計新村。暮暮市集｜省府員工眷舍變身人氣文創聚落
假日白天經過台中勤美綠園道附近、人山人海的審計新村，我簡直用逃亡速度離開現場，看到「暮暮市集」現場人潮，誰會相信世道感慨經濟不景氣呢？入夜後再度行經，市集人潮漸漸散去，大部分商店也打烊了，這才走進歷時半世紀、由省府員工眷舍變身的新創聚落，瀏覽園區老屋裡進駐的手創、設計、…
望海莊飯店Hotel Bokaiso。高松屋島山上｜坐擁瀨戶內海、日本夕陽百選無敵海景房
屋島山上海景飯店望海莊，是我2018年到高松最難忘的住宿點。之前就注意到這家飯店，卻因為時程緊湊、與擔心交通問題而作罷。三訪終於成行，十分慶幸望海莊比我預期的還要優質，現場加價升等海景房是對的，走出陽台就是整片的瀨戶內海，女木島近在眼前。飯店外頭就是獅子之靈巖展望台，欣…
成真咖啡台中審計店。Come True Coffee｜以公益為出發點。讓咖啡循環世界美好
成真咖啡Come True Coffee進駐台中審計新村，充滿傳奇色彩的名店與知名文創景點相互輝映，來到台中，專程前往支持都應當，更何況我下榻的飯店，就在步行6分鐘左右的距離，更加義不容辭。成真咖啡是基於「一杯咖啡的良性循環」回饋社會理念，所創造的新形態公益平台。以直接…
JR Hotel Clement高松克雷緬特飯店。瀨戶內跳島最佳住宿｜緊鄰高松港
高松克雷緬特飯店 JR Hotel Clement Takamatsu，是高松高品質飯店之一，也是到四國、瀨戶內海旅遊，參與小島藝術活動的最佳住宿點。從房間窗口就可以俯瞰高松港海景，飯店周邊有購物中心、商店街、美食餐廳、超商超市，生活機能極佳。JR高松克雷緬特飯店地處交…
莉莉水果店。台南孔廟商圈70年老店｜芒果冰的芒果三態
雖然常到台南玩，但距離上次吃莉莉水果店，竟已是10年前的事了(心驚)。說來好笑，孔廟商圈的艸祭Book inn是我這兩年到台南最常留宿的地方，莉莉水果店近在咫尺，越近的地方總是越容易被忽略……總算趁著盛夏對芒果的濃烈慾念，終於散步前往，點了一碗芒…
