宜蘭礁溪「里海Cafe」，是我每到礁溪必訪的餐廳，每日採買現流海鮮烹製鹽烤、醬燒、刺身丼等個人定食，百吃不厭。里海Cafe最近歡慶十週年，從日式食堂到佔地廣闊的休閒農莊餐廳，我幾乎都是第一時間前往參與見證的忠實粉絲，里海老闆博勝是我認識的朋友之中，特別優秀的一位。特此更新本文，祝賀並期待里海下一個更輝煌的里程碑，也再次推薦里海咖啡給計劃到宜蘭旅行的朋友，每次來都可以吃到不同的魚，是里海最迷人的地方。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
宜蘭現流海鮮定食之王：里海Cafe
從食堂到農莊：簡直是里海王國
日本在江戶時代即有「里山」一詞，發音為satoyama。「里」字是「田」和「土」加起來，對日本人來說，有故鄉、農村的意思，延伸到海岸，漁村也被稱為「里海」，無論「里山」或「里海」，強調人與自然相互依存共生的生態。
我的愛店、礁溪必訪餐廳，里海Cafe挺過疫情的低迷，搬到被稻田環繞的休閒農莊，空間變得更大，用餐環境舒適，周圍視野景觀極佳，據說假日一位難求，超旺。
吃不膩的里海鮮魚定食
開幕致賀，搶頭香成功！熟悉的鮮魚定食，百吃不厭。
超過10年的堅定友誼
里海1.0開幕時，我送了櫻皮細工當賀禮，2.0更符合酒友身份，帶一瓶清酒大吟釀，祝博勝、文志生意興隆！
巧遇多年格友泰咪，大家都搶先當賀客第一棒，印證博勝好人緣。
友誼超過15年的回憶
上面這張今昔對照圖，左圖是2011年剛認識博勝時，到大溪漁港買魚貨，剛好有一隻超大紅目鰱，我拿來拍照，畫面很經典。相隔11年，又見更大尾的紅目鰱，兩圖對照，我也變大隻了（笑）。
15年前，我還不算旅遊部落客，當時的博勝，從事民宿網站的工作，沒想到認識他之後，我越玩越兇，而他，也不遑多讓，竟然搖身一變成為海鮮餐廳老闆。
因為博勝的牽線，我認識不少宜蘭民宿好友，圖中有呆宅Just Stay老闆娘Stella、樂灣頂級渡假會館女主人Vivian、還有北歐餐桌老闆娘….
宜蘭田園風情環繞。里海2.0好美
里海2.0版，簡直被稻田包圍，周邊環境好美好美。
鹽烤。現流鮮魚定食
運氣好可以遇到肥美紅喉，肉質細緻優雅，吃過難忘。
▲鹽烤黑喉
▲鹽烤紅目鰱
▲鹽烤海魚／透抽雙拼
▲烤馬頭魚
醬燒。現流鮮魚定食
▲醬燒虎鰹魚頭定食 時價
雖說宜蘭是台北海鮮餐廳的供應產地，但多年在宜蘭闖蕩的經驗，不一定在產地就能吃到滿意的海鮮，有了里海咖啡，如獲至寶。
大大的一顆魚頭，實在超值，還附了肥美魚肚與入味的魚蛋，醬燒的味道滿好的，不會壓制海鮮食材原來的味道，卻提亮了鮮味，配白飯尤其好。
▲醬燒白腹鰆
▲醬燒黑喉
▲透抽的醬燒版、燒烤版
刺身丼。現流鮮魚定食
▲生魚片丼飯
這碗丼飯，不在menu上，要現場問問有無供應。
運氣好的時候，也可以問問有沒有生魚片？
現流海鮮魚夫鍋
秋季限定里海漁夫鍋，搭配食材要看當天魚貨，某次遇到馬鞭魚非常開心。
煮過蔬菜、海鮮的湯，鮮美無比，最後煮個雜炊，盡收精華。吃得極為滿足！但在里海2.0不一定能吃到鍋物，推薦到升級版的豐里海鍋物，馬上就可以嚐鮮。
兒子這輩子第一次煮雜炊，就在里海咖啡，感謝博勝的指導，為娘可以品嚐孩子煮的粥。
其他肉類定食
▲豬肉丼
▲櫻桃鴨胸定食
▲親子丼
▲牛肉咖哩飯
▲貓飯
《阿里山，出杯！》里海簽書分享會
里海老闆博勝是我多年好友，謝謝他答應我突發奇想的要求，合辦《阿里山！出杯》新書分享會，希望跟喜愛閱讀、喜愛精品咖啡的宜蘭朋友交流。
4/14謝謝專程前來的文香學姊、呆宅Just stay林晉德建築師夫婦，大漁日和民宿主人文志，以及博勝號召的親友，大家願意給我一個下午的時間，聽我導讀這本書的創作理念、綱目構思與花絮小故事。
同場加映：里海的咖啡茶飲
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📍 宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段406號
📞 03-987-1213
🕐 11:30–15:30、17:30–20:30（週三公休）
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