各位親愛的讀者！我出書了！疫情期殫精竭慮完成《阿里山！出杯》咖啡主題書，內容包含：阿里山咖啡崛起見證，台灣咖啡演進、咖啡莊園心路歷程、數十家頂尖嘉義咖啡館介紹。本書由「交通部觀光局阿里山國家風景區管理處」出版，初版數量有限。為了讓關注台灣咖啡、支持瑪格的讀者朋友，第一時間擁有這本阿里山咖啡主題專書，特別開放網路預購親筆簽名版 ✅訂購連結：https://reurl.cc/MRy95X
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我從2008年開始寫部落格，
筆耕超過15年，
記錄了全台數百家咖啡館，
多年來不斷被讀者詢問何時出書？
十年磨一劍，終於完成著作，
獻給我最熟悉的「嘉義」，
只是沒想到，撰寫的主題，
竟然是：阿里山咖啡。
《阿里山！出杯》咖啡主題書，哪裡買？
☕《阿里山！出杯》
規格：全書224頁
售價：450元
☕新書發表限量阿里山咖啡掛耳包禮盒組
售價：每組1980元/限量三十組
內容包括：
1.阿里山出杯1本
2.蘭桂坊花園酒店阿里山咖啡掛耳包12入禮盒組
2022阿里山咖啡菁英交流賽
複賽批次
青葉山莊咖啡莊園 藝伎*2包
柏香茗茶咖啡莊園 藝伎*2包
琥珀社咖啡莊園 藝伎*2包
PCA第七名咖啡莊園
七彩琉璃咖啡莊園 SL34*6包
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《阿里山！出杯》嘉義/台北簽書會
特別規劃嘉義、台北各兩場簽書會，
想買書的朋友可先填單預購，
現場面交簽名，歡迎讀者踴躍參加。
☕《阿里山！出杯》嘉義簽書會
時間：2023/3/18（六）、14:00-15:00pm
地點：蘭桂坊花園酒店
（嘉義市西區延平街250號）
☕《阿里山！出杯》台北簽書會
時間：2023/3/31（五）、15:30-17:30pm
地點：Coffee To
（台北市中正區忠孝西路一段70號）
《阿里山！出杯》內容大綱
第一章「北緯23.5度咖啡綠洲」
本章節從地球咖啡帶，
勾勒嘉義位居北回歸線地理條件，
探討台灣咖啡種植歷史，
衍伸至嘉義從知名茶產區轉型種咖啡，
種種風土人文環境的變遷，
也在這個章節簡述從產地到餐桌，
台灣咖啡農的種植品種自覺，
以及與烘焙商在後製上的交流成果。
第二章 2021這一年。
阿里山咖啡的6個凝視
這個篇章可以說是本書靈魂，
直接提出2021年台灣咖啡發生的大事，
凝視6個「像是約好了的」事件，
見證阿里山精品咖啡的崛起。
第三章 這次，
哈莫天神搖動了咖啡樹
相傳天神「哈莫」降落玉山，
搖落楓葉，創造了鄒族的祖先，
我用「這次哈莫天神搖動咖啡樹」
幽默的譬喻為題，
這一章介紹位於鄒族部落的咖啡莊園，
以及有趣的不插電咖啡體驗：
了解從咖啡種子到一杯咖啡的歷程。
第四章 從茶園裡開出一條咖啡路
主要搜羅西北廊道、
位於梅山鄉的咖啡莊園，
在這個重要的高山茶產區，
探討青壯咖啡農如何突破傳統制約？
在茶園裡開出一條咖啡路。
第五章 遠得要命咖啡王國的戰鬥路
這個章節只介紹一個咖啡農莊：
位於茶山部落的卓武山咖啡，
不僅是阿里山咖啡樹種植最多，
也是許多咖啡農購買樹苗的來源。
第六章 觀山看雲喝阿里山咖啡
沿著阿里山公路，有些賣茶的據點，
一家一家改成咖啡館，
深究部分咖啡館竟也自產自銷，
產地就是餐桌，是這個章節的精髓。
第七章 嘉義。 特選30家嘉義優質咖啡館， 第八章 這裡也有阿里山咖啡 全台具代表性的12家優質咖啡館，
《阿里山！出杯》嘉義發表會
《阿里山！出杯》台北發表會
《阿里山！出杯》前進2023阿流賽
《阿里山！出杯》前進京都
《阿里山！出杯》宜蘭/新竹分享會
《阿里山！出杯》前進中台灣
《阿里山！出杯》前進台東
《阿里山！出杯》感謝名單
完成這本書，要感謝的人很多，
第一個鼓勵我為嘉義寫書的，
回顧工作執行之初， 最後一定要抱抱老公、女兒、兒子， 感謝所有接受訪問的咖啡人， 《阿里山！出杯》
書裡沒有的幕後花絮照
▲鄒築園：咖啡王子方政倫
▲優遊吧斯：鄭虞平董事長
▲卓武山咖啡農莊：許峻榮莊主
▲他扶芽有機農園：陳清龍莊主夫婦
▲最高分咖啡莊園：莊主林照隨母子檔
▲咖啡三冠王陳皇仁
特富野咖啡三少：
▲仙井咖啡：范書易莊主
▲科子林咖啡農莊：蔡奇蒼莊主
▲琥珀社莊園：陳合德莊主導覽
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