上網尋虎兒油飯，發現許多名人到朴子市都會到這裡用餐，甚至這家店還曾到台北大稻埕開過分店，但似乎才開一年就歇業了。我不是嘉義人，卻有許多在地好友，很多鄉親跟我說，朴子有很多老字號美食，開業超過50年的虎兒油飯，也是其中之一，某天晚上結伴到朴子覓食，好友原本有別的油飯名單，可惜沒開，那麼，虎兒油飯可以踩個點。
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牆上確實有些名人的簽名，
虎兒油飯的風格，
有點類似台南油飯，
只是沒有加上我愛的魚鬆。
以細長白糯米為基底，
澆淋肥瘦相間的滷肉燥，
肉燥很香，就是太爛了些…
上面還有好惡兩極的香菜碎，
（不要香菜可以先說。）
嘉義人的經典吃法，
是邊吃邊加蒜水、紅醬，
增加油飯的風味層次。
除了油飯還有滷菜、黑白切、
湯品有一些選擇，
據說老顧客大多選羹湯。
虎兒油飯
嘉義縣朴子市平和路16號
05 379 8148
15:30–22:30、週二公休
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