會注意到南門圓環附近的華龍粥,是因為店名諧音很有趣。想吃粥的原因,也是這趟嘉義之旅竟然腸胃炎,休息一日略好些,隔天就出門找粥店。從下榻的蘭桂坊花園酒店步行前往,約10分鐘可抵達,在黑人魯熟肉旁邊的共和路上,也是小吃林立的街區。點餐時我問老闆娘哪款粥品最熱賣,她說:皮蛋瘦肉粥。我遲疑了一下,說:好。品嘗結果,大為滿意!
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為何對皮蛋瘦肉粥有些遲疑?
因為前一天晚上飯店叫外賣,
吃了某家連鎖店的皮蛋瘦肉粥,
豬肉有腥味,不太舒服。
但既然華龍粥老闆娘推薦,
我就姑且一試,也可做比較。
華龍粥任何粥的標配有三樣:
蔥花、胡椒、香油,
老闆娘會問是否全加?客製化處理。
皮蛋瘦肉粥 NT$60
粥品端上來,真有些感動,
附油條香鬆外,竟然還有水果。
值得一提的是,
華龍粥店面簡單,卻維持得很乾淨。
說是皮蛋瘦肉粥,
但除了皮蛋跟瘦肉,還加了玉米粒、
高麗菜等蔬菜,先品嘗原味,
生米煮粥的口感就是好!
跟老闆娘求證,用的是雞高湯熬粥,
就連皮蛋的品質,都看得見。
吃了快半碗,才發現加肉鬆10元,
趕緊加碼,也是優質好味。
離去前看到老闆娘在煮咖哩,
問她經營多久了?她說前後已10年,
搬過3次家,都是因為店租問題。
如果不是腸胃炎,
我可能還在找雞肉飯,
發現這家美味的粥品店,是意外收穫。
翡翠魩仔魚粥 NT$60
因為對這家粥品印象很好,
某次路過又上門吃一碗,
這次選了翡翠魩仔魚粥,略普通!
還是上次的皮蛋瘦肉粥好吃。
華龍粥
嘉義市共和路64號
05 225 8588
08:30-19:30, 週一公休
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