台南住宿推薦｜精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人認為，台南是台灣的京都，但我覺得台南有自己的味道，除了跟日本京都一樣有悠久的歷史傳承，還多了特有的慢活步調與草根性，交織成獨特的古都風情，也成為外國觀光客眼中到台灣旅遊的首選城市。謹以本文，將曾在台南住過的合法旅宿彙整，分享給最近想去台南旅行的朋友…….
阿男炒飯。嘉義文化路深夜食堂｜噴水圓環周邊美食
前陣子整理了一篇嘉義炒飯專輯，想拋磚引玉吊出更多美味炒飯名單，台南歪嘴雞張小均留言提醒：竟然沒有阿男醬油古早味？我這才想起這家聞名已久的熱炒店。「阿男炒飯」這個店名，我不只一次聽本地人說過，但說真的，評價兩極。既然這家店就在噴水圓環、中央廣場附近的文化路上，我跟兒子某天…
嘉義羊肉料理。食記8家｜羊肉湯、羊肉鍋、羊肉串、炒羊肉
嘉義是本產牛肉、羊肉的產地之一，除了有不輸台南的牛肉料理，分布縣市各地的羊肉湯、羊肉爐等羊肉料理，也十分精采。有50元一碗的銅板價羊肉湯，還有被Netflix選為世界小吃的土窯薰燒羊肉爐，甚至有全羊料理專家，一隻羊的所有部位都能入菜，煲湯、白切、熱炒等，口味多元。李時珍…
Just Sleep捷絲旅。花蓮中正館｜前身為美琪飯店。戲院播映室變身懷舊漫畫圖書室
睽違多年，再次踏入Just Sleep捷絲旅花蓮中正館，這是我第三次入住，熟悉溫暖一如既往。身為晶華集團旗下、我個人非常喜愛的旅宿品牌，捷絲旅的每一家分館都各有特色，從高雄、台南、宜蘭到國外的大阪，都帶給我不同的驚喜。而花蓮館最讓我印象深刻的，莫過於那間收藏著懷舊漫畫的…
麵五三屋台拉麵。柴窯五十三披薩。田間小路五十一號麵包研究所｜草屯傳奇美食聚落
2020年阿泰帶路的「麵五三屋台拉麵」、「柴窯五十三」最近被熱搜，原來因為男星許光漢退役，媒體曝光他的南投美食足跡，其中包括位於草屯鄉野間的美食聚落。貌不起眼的民宅，入內才發現竟像個小夜市，涵蓋一家標榜「道地九州福岡屋台拉麵世界」的「麵五三」，以及帶有日系風格的拿坡里手…
台灣特色風格麵店19家。傳統麵食新風貌｜吃飽吃巧吃美好
全台各地越來越多Fusion風格麵店出現，包括不少從傳統麵店轉型而來，印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與台灣知名麵點鼎泰豐，聯名合作的TAIPEIUC Noodle Bar，當時可以說是台灣第一間「流行前衛時尚 x 傳統美食小吃」的創意複合式概念店。…
南投美食。75家食記｜小吃、風味餐、無菜單料理、咖啡。附美食地圖(持續更新)
每次到南投度假，總是隨興而行，沒想到這些年竟也累積了超過70家南投美食，從小吃、風味餐到無菜單料理，甚至是隱藏版咖啡廳，樣樣都充滿地方特色。這要特別感謝南投的好友們，他們是最熟悉在地風味的觀光尖兵，總能帶路找到最地道的美味。相較於嘉義long stay時習慣住飯店，在南…
有片森林。植一座北歐風咖啡館｜員林自家烘焙。藝伎咖啡多達12支
員林真是充滿驚喜的城市，前陣子分享員林脆皮肉圓食記，意外與台南老饕北園義法廚房主廚交流，他說「員林真是寶地」，我雖只是走訪半日，也深表認同。這家把自己「裝扮成一座森林」的咖啡館，名字就叫「有片森林」，門口放了台烘豆機，表明「自烘咖啡館」特色，攤開Menu，產區單品咖啡選…
嘉義麵店。食記45家｜牛肉麵。鱔魚麵。鴨肉麵。麵線。涼麵。鍋燒麵。餛飩水餃(持續更新)
我前往嘉義，似乎已經不只是旅遊了，而是訪友歡聚，甚至是偶爾去Long Stay過生活，每次寫嘉義，在地人的迴響都讓人覺得溫暖，嘉義人超熱情，對於外客喜愛家鄉都是很歡喜的，甚至很願意與我們交流，提供許多吃喝玩樂名單。這篇文章收集到的麵店，大多是在地人帶路、爆料而來，身為觀…
早晨小姐 x 元樂庵。嘉義早午餐/日式定食｜把自己愛吃的料理分享給客人
嘉義早晨小姐第三度搬家，搬離文化路商圈，遷移至嘉義市和平路200號，不僅繼續元樂庵共用，兩個品牌更直接合併，同時供應和洋創意早午餐，以及日式家庭料理定食。老闆娘說，無論早晨小姐早午餐或元樂庵定食，都堅持以每日新鮮食材、健康自然無添加的烹調，把自已愛吃的食物分享給客人。早…
嘉義日式料理。食記17家｜定食。串燒。壽司。拉麵。丼飯 (持續更新)
阿里山林業發展全盛時期，日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡，這樣的背景因素，是否留下影響深遠的日式料理風格？我不確知，但，居遊嘉義期間，倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事實上，台灣人對日本料理的接受度是很高的，不管哪個城市，都是日常飲食的人氣菜系之一。這篇文章整理給我…
7 days Hotel Plus。高知超值設計旅店｜綠意、藝術、設計師傢俱
初訪高知，選擇距離車站10分鐘腳程的飯店：7 days hotel plus，在訂房網看照片第一眼，空間與傢俱富有設計感就很喜歡，查詢房價平日單人房一晚含早餐不到1700台幣，立刻下單（2019年當時房價）。入住那日，是我們四國環島的長征，抵達飯店頗晚了，睡前在大廳坐一…
花蓮將軍府1936。美崙溪畔的浪漫｜陳耀訓麵包、米其林廚師進駐日式老屋文創園區
坐落於美崙溪畔的花蓮將軍府1936園區，是日治時期軍事宿舍建築群，創建於1936年，多年整修，於2024年以文創園區形式重新開幕。園區由八幢日式木屋組成，包含一幢獨棟建築（縣定古蹟）和七幢雙拼式宿舍（歷史建築），採用木造黑瓦、和洋折衷樣式，與台灣西部平原常見的日式住宅不…
將軍淬×iDrip CAFÉ。還原世界冠軍咖啡風味｜花蓮將軍府智能手沖咖啡
去年年底到花蓮旅遊，入住捷絲旅花蓮館，巧遇好友小林姑娘，感謝她陪我一起午餐，帶路去看童話屋星巴克的人潮盛況，最後還讓我在「將軍府」下車，在這個話題最熱的花蓮古蹟活化新景點，我從下午漫遊到晚上，園區逛街吃美食，其中包括在這家「將軍淬×iDrip CAFÉ」喝了杯咖啡，體驗…
松園別館。花蓮歷史建築｜居高臨下遠眺花蓮港、曙光橋
松園別館為日據時代建築，鄰近美崙公園，地理位置居高臨下可以遠眺花蓮港、曙光橋，風景優美。2011年跟女兒的鐵路環島來到花蓮，離開下榻的夢田信箱民宿後，母女二人決定來個歷史建築半日遊，前往松園別館、還有修建中的將軍府。那一日天氣晴朗，從松園別館望向海口處，視野開闊。202…
豐之谷自然生態公園。湖光山舍湖畔酒吧｜到理想大地渡假飯店搭竹筏、騎單車、手作DIY
豐之谷自然生態公園位於花蓮壽豐鄉，是理想大地渡假飯店附設的休閒園區，2018年開發完成。我入住當天下午，特地到園區內的湖畔酒吧享受happy hour，房客有免費的飲料與小點心。隔天還報名參加生態竹筏體驗，在15分鐘的航程中，感受以中央山脈地下湧泉復育的萬坪綠地、豐富水…
花蓮落羽松秘境。房客限定｜理想大地渡假飯店祕密花園
感謝官方提供這麼美的照片，其實我走訪傳說中的花蓮落羽松秘境，是一個陰天的黃昏，並且行色匆匆。當時，岸邊落羽松的顏色還不夠飽和，但眼前遠山隱逸、薄霧飄渺、輕風吹皺水面落羽松的倒影，畫面頗為詩意。台灣各地都有落羽松林，我分享的這個秘境有什麼特別呢？這應該是台灣目前唯一可搭船…
理想大地風味餐廳。西班牙莊園裡的中式合菜｜天花板上的優美草書
三訪花蓮理想大地渡假飯店，獨自旅行又不開車的我，似乎只能選擇到里拉餐廳吃自助餐，但有時胃口不大，只想吃個簡餐，「風味餐廳」的少人合菜，。但因前一天參觀園區，對「風味餐廳」以東方書法裝飾天花板的設計，感到驚豔。退房離開那日，在林協理的安排下，前往品嘗「慢活午間合菜」套餐，…
花蓮吃到飽晚餐。里拉餐廳｜理想大地渡假飯店西式Buffet
里拉餐廳是理想大地渡假飯店附設的西式自助餐廳，負責供應房客早餐，以及中午、晚間Buffet，以及下午茶。10多年前入住過2次，僅吃過早餐，印象中有點小失望，2020年重訪，這回原想再試試看是否改觀，卻因為房間太舒服睡過頭而向隅。還好，前一晚吃了豐盛的自助式晚餐，以這次吃…
廣島機場飯店 Hiroshima Airport Hotel。簡直是森林中的度假酒店｜免費接駁車5分鐘直達機場
2016年走訪松江、尾道、今治三姐妹市的旅程，在廣島畫下句點。回國前一晚，我們選擇入住廣島機場飯店 （Hiroshima Airport Hotel ），原以為機場飯店多屬於商務導向，沒想到這家擁有171間客房的機場酒店，因為被中央森林公園的綠意環抱，環境竟宛如度假村般…
