【71/100】★嘉義玉山旅社咖啡的雨林咖啡(2011.9.27)★
阿里山林業全盛時期,運材鐵道的終站設在嘉義北門,
木作的北門車站就稱作北門驛。
林業與鐵道繁榮了嘉義,曾經,北門驛一帶是全台灣最大的木材交易市場。
北門驛車站正對面的共和路,在當年是繁華無比的地區。
從北門驛往共和路方向走,左手邊第一棟建築是玉山旅社,
遙想當年,必是最黃金的地段。
玉山旅社建造於民國38年,
當年,阿里山森林火車一天只有一個班次單趟上山或下山,
山區居民入城,一下一上需2天時間,玉山旅社提供山區居民入城夜宿。
玉山旅社的經營者轉了好幾手,木造房屋漸漸走入歷史,
在余國信等文史工作者的奔走下,
目前由嘉義市洪雅文化協會租用管理,
提供揹包客住宿,以及一般消費者喝咖啡的好場所。
整個嘉義二日遊的第一天,我參觀了兩個老車站,
非常喜歡這樣的人文之旅。
但讓我在感情上最激動的,就是來到玉山旅社,
當負責簡報的郭盈良說起整個玉山旅社的歷史,
以及他們這些文史工作者如何為老建築出錢出力的奔走,我非常感動。
我常說,這世上,總要有一些傻子,做著美好的笨事情,保留人間的好風景。
這杯雨林咖啡,值得所有到嘉義來的旅人,特地專程的跑來喝上一杯,
算是對歷史文物與這些文史工作者的敬意。
【72/100】★奮起湖文史陳列室的咖啡(2011.9.28)★
我已經忘了那天這杯單品咖啡是不是曼特寧口味了?
只記得是一杯味道很生很淡的咖啡。
但我來到這樣的地方喝咖啡,往往不是為了咖啡的本身,
而是置身的這個地方所挑起的某種情懷。
奮起湖文史陳列館原為日據時代的日警官舍,
是具有80多年歷史的木造老房子。
因年久失修而廢棄多年,
在當地文史工作者麥正治的極力奔走下,努力恢復原貌,
於2005年11月15日成立文史陳列室,記錄奮起湖的歷史與人文發展軌跡。
熟悉瑪格的網友應該知道我對人文藝術的鍾情,
因此像這樣具有濃烈人文色彩的文史古蹟,都是我非常樂於分享的。
只不過,寫到這一杯在奮起湖文史陳列館的咖啡,我不禁感慨萬千!
每次寫到這些被搶救下來的老房子,上網查資料時,總會看到「經過文史工作者奔走」的字眼。
我在想,我們的文化公部門怎麼了?
為什麼,都要這些文化人士一再出錢出力,還要奔走搶救?
寫到這裡,不禁難過了起來!
【73/100】★阿榮的店的台灣咖啡(2011.9.28)★
在隙頂阿榮的店,喝著台灣產的阿拉比卡咖啡,
慵懶地坐在角落的復古單人沙發上,
很想地久天長的坐下去,什麼也不想、也不開口問,只是與咖啡存在於此。
雖然這家店值得好奇發問的東西太多了!
像阿榮衣服上的「鐵鳥金神」是什麼隊伍?什麼意思?
像店裡櫃子上每個造型不同,本身都像是藝術品的手工相機,是怎麼製作的?
還有那些造型迴異的菸斗,背後又有怎樣不同的煙霧嬝繞的繆想?
我覺得單是一杯咖啡,用來交換阿榮的故事,恐怕是非常不夠的。
【74/100】★朱銘美術館綠盒子咖啡的拿鐵咖啡(2011.9.30)★
託小毛毛校外教學的福,我首度來到朱銘美術館。
說起來真是汗顏!
我不該這麼晚才來參觀的。
畢竟在我20出頭歲,從事藝術雜誌、以及後來的藝術公關工作時,也去了朱銘家兩次!
第一次是跟同事去,同事是朱銘兒子朱雋的同學,
我們是去玩的,順便我也訪問了正在進行石雕創作的朱雋。
還記得位於外雙溪的朱銘家,當時養了一、二十隻吉娃娃,聲勢非常”浩大”!
走的時候,朱雋送了我一個銅雕豬,我視若珍寶,
卻在多次輾轉搬家之間,不慎遺失了!
我想這是我人生最大的遺憾之一。
第二次去朱銘家,是我幫一個骨董商舉辦三個壽山石雕家的展覽,
兄弟三人從福州來就想拜會朱銘,
骨董商用盡各種關係都無法聯繫上,問我有沒有辦法?
我於是打了電話給朱雋試試看,
沒想到回應是:賴小姐是認識的朋友,沒問題!
於是,我就帶了這三位石雕家去朱銘家拜會他。
這次去朱銘美術館,
原巴望著不知能不能跟朱雋,以及他美麗大方的妻子珊旭見到面,
但工作人員說,他們並不駐守在這兒!
由於我一向對攀關係非常被動,所以也就隨緣。
開開心心的跟著小朋友一起參觀,享受這很可能未來不會再有的校外教學!
然後在園區內的綠盒子咖啡,喝一杯很親切的阿姨煮的拿鐵咖啡。
【75/100】★相思李舍的衣索比亞尤加雪夫有機咖啡(2011.10.9)★
十六年前我就到過相思李舍,
那時候最深的印象並不是咖啡有多好喝、或老闆多有個性?
只覺得,我其實不喜歡去喝咖啡時,還要脫鞋子!
這一隔就是十六年,
我從一個年輕的小姐,變成生了兩個孩子的依然年輕的媽媽!(噗!)
周日,全家在國父紀念館附近吃完飯,
我就跟老公小孩說,我們去一個很特別、很有名的地方喝咖啡。
走進相思李舍,跟我記憶中的樣子沒有很大的分別,
那個超大的地球儀,仍散發著光亮!
老闆李小哥(他叫我們要這樣叫他),卻讓我驚異了一下,
這麼有趣的人,怎麼十六年前我完全沒有印象?
是我當時太年輕,還是他當時魅力不過爾爾?
這家咖啡館是沒有Menu的,老闆說Menu就是他。
於是在他的介紹下,我跟家長各點了一杯咖啡,小孩子共喝一壺奶茶。
家長的咖啡是印度Malabarcoast季節風豆,約七年半到八年的老豆。
喝起來有那種老茶的醇厚溫潤,我滿喜歡。
而我點的咖啡是衣索比亞尤加雪夫有機咖啡,
李小哥說每種咖啡他有不同風味的煮法,
他問我要煮什麼樣的風味?我選了:溫潤。
磨好豆子,李小哥會先過來讓我們聞香,
而且是多次不同層次的嗅吸,每一次的味道都不相同,很有趣!
小孩雖然不喝咖啡,也跟著聞香,對他們來說,是新奇有趣的事情。他們表現了高度的興趣!
咖啡煮好,李小哥拿出一個小手電筒,往咖啡裡照,
他說:好的咖啡,煮出來的色澤會像紅酒一樣。
天呀!第一次看到咖啡真的是紅酒的顏色,非常美麗!
李小哥還說:好的咖啡館,走進去不該聞到咖啡香,
因為,咖啡的香氣應該被萃取到客人的咖啡杯中,才算是成功的咖啡。
他說他是學科學的,講究的是如何將植物香氣完全融入水的分子結構中。
李小哥還說:好的咖啡,絕對沒有”趁熱喝”這種事,反而是,冷了的咖啡更好喝。
他勸我們慢慢品嘗,像品酒一樣發出吸水聲那樣的飲法去餟飲,去感受每一口的不同層次香氣。
李小哥問我比較喜歡哪一杯咖啡?
我回答:以口感來說,比較喜歡家長那杯印度咖啡。
他就笑了,他說,衣索比亞的豆子是有野性的,我卻選擇溫潤的風味,
要一個豪放女變淑女,當然彆扭啊!
最神奇的一刻,要算是喝光杯中咖啡時,
他要我們去聞空杯,我的老天!怎麼可能啊?
撲鼻濃郁的焦糖香氣,明顯而清楚的送進我們鼻腔,杯子裡已經一滴咖啡都不剩了,
我跟家長互看了一眼,心裡都嘖嘖稱奇!
兩杯咖啡,加上一壺小孩讚不絕口的奶茶,我們付了1600元。
對很多人來說,也算是嘖嘖稱奇的價位,
不過,我跟家長卻覺得很有價值,
無論是咖啡、奶茶本身的風味、口感、背景、故事,
或是李小哥這個講起來是一本傳奇的人,
這個下午,我們滿載收穫而歸。
【76/100】★青田七六的拿鐵咖啡(2011.10.13)★
一趟旅行中認識了《台北咖啡印象》的作者水瓶子,
得知他是慕名已久的青田七六成員之一。
盡快抽空檔約了去找他,順便喝杯青田七六的咖啡。
前往青田七六那天,一早剛好有亮軒老師的導覽,
我約了Niko Chen 一起,
聆聽這位從小生長於此的學者,講述這棟產權隸屬於台灣大學,
從1931年日治時代由足利仁教授建造,其後由亮軒老師的父親馬廷英教授承接,
房子主體仍保留足利仁教授當年的洋和式架構,
但各個角落卻充滿了亮軒教授一家人的生活記憶。
當亮軒教授提到最後他把年邁父親馬廷英教授,
從這個房子帶到醫院就醫,卻再也沒辦法帶他回家的那一段,
我想起我帶父親北上求醫的往事,悄悄地轉過頭去不敢再聽,
盡可能把頭仰著望天,不讓眼淚流下來!
餐後,Niko幫我點了杯拿鐵,我們坐在當年是主臥房的塌塌米房間裡,邊喝咖啡邊聊天;
塌塌米是很多台灣人溫暖的記憶,直到現在,我娘家的房子裡,還有一處塌塌米床,
晚上是我跟小孩一起睡的地方,白天被子收起來,就成了小孩玩耍的樂園。
這樣的一天,蓄積的幸福能量很驚人,
那種幸福感來自於:跟老朋友一起去認識新朋友那種萍水相逢的美好;
跟隨著熟悉的名人~亮軒老師親自導覽著一棟老房子,
而那老房子剛好是他成長的家,像是去到他家作客一樣的美好;
最後他講起父親也讓我內心百感交集的那種美好;
末了他放下身段也無比真誠的希望我們買他的著作,
他現場用毛筆幫我們提字的那種老派的美好;
很慶幸台北有這樣一條綠樹參天、樹木掩映的青田街的那種美好;
在這樣的美好之中,有一群人為了延續老屋命脈而努力的美好。
恭喜青田七六獲得2011都市空間改造方案-都市彩妝徵選活動商業建築類的金牌獎,
據說這一切都要歸功於台灣大學自由開放的校風。
這聽起來,也是讓人感到無比幸福的美好!
【77/100】★台中磨時間咖啡的拿鐵咖啡(2011.10.16)★
披薩趴那天,因為中午要在台中參加好朋友條媽的婚宴,
於是我們幾個要參加婚禮的網友,
行前就在網路上討論婚禮完到披薩趴之前的空檔要幹嘛!
由於之前,看冠頭分享了很多不錯的台中咖啡,就拜託他當地陪帶我們幾個去喝咖啡。
當天下午冠頭帶著我們去到一家名為「磨時間」的咖啡館,
哈!還真符合我們的情境。
一群需要殺時間,等待晚上披薩趴的人,就在磨時間喝喝咖啡、聊聊天,
忘記都講些什麼了,只記得奇異果講的原住民笑話!
哈!「九位」那一個笑話,笑死我了!
磨時間咖啡室內的空間不大,我們雖然只霸佔了一個長桌,
但空間卻塞爆了我們的說笑聲!
希望同屋那兩位獨自上網的人,最好是禪定的狀態,
不然,還真是辛苦您啦!哈!
磨時間的拿鐵咖啡,水準以上的順口。生意很好!
看來,需要磨時間的人還不少,無所事事的感覺真好!
【78/100】★小茶匙Cafe’ & Shop的拿鐵咖啡(2011.10.30)★
今天陪女兒跟女兒的同學到民生社區的樂樂咖啡,他們要分組報告「特色小店」。
步行前往的路上,我在斜對面發現了一家新的小店,溫馨得好吸引人!
因為樂樂咖啡我寫過了,就一心一意等著女兒的小組討論結束,
我跟她說:陪我去對面小茶匙再喝一杯!
小茶匙真的是小小的一家店,滿座也不過十來個客人,
角落賣著質感不錯的婦幼童裝,還擺了一些日式雜貨。
整家店,真的給人很日式的感覺!
角落的一桌,剛好正在快樂地討論著日本的行程。
一家店裡,不到十個客人,連同我就有三、四台相機到處拍呀拍的!
只有我一台類單眼,其他都是單眼。
世界變得越來越有趣了,單眼就要變主流了!
那,叛逆的我更要堅持特異獨行了!噗!
其中一對情侶,男朋友拿著單眼幫女友與老闆娘合影,然後問老闆娘:可以PO嗎?
另外那角落談著日本行程的一群人正聊著關於人氣部落客的話題……
該不會,整家店這一下午的客人,都是部落客吧!
小茶匙的咖啡跟他的風格一樣,很日式的淡淡韻味!
咖啡上的很慢,喝起來很順、奶味很香、有幸福感。
真是太好了,除了樂樂咖啡之外,
從家裡步行可達的,又多了一家優質咖啡館,好好喔!
【79/100】★日光大道健康廚坊Sonnentor Cafe的拿鐵咖啡(2011.11.6)★
週日白天天氣很好,我們卻搞到七晚八晚才出門,
原本想去民生社區某家沒去過的咖啡廳吃飯順便喝咖啡,但人家只營業到晚上6點(酷啊!),
只好改去去樂樂咖啡吃貝果,但我心裡也不是那麼想去樂樂,因為樂樂的咖啡我寫過了呀XD!
不過,個人意願也不甚重要,因為樂樂客滿。
於是一家人就在民生社區亂走,剛好看到這家有賣麵包的Sonnentor Cafe,就決定進去解決晚餐。
後來才知道這家外牆沒有中文招牌的餐廳叫日光大道,而且還是連鎖店,賣有機健康料理。
義大利麵是有機手工麵,還不錯吃!我依然點拿鐵,家長依然點卡布奇諾。
這家餐廳的卡布奇諾上面灑了不少肉桂粉,家長猛皺眉頭,我才發現原來他討厭肉桂啊!
結婚十多年,我第一次知道他不喜歡肉桂耶!真有趣!
拿鐵咖啡很淡很淡,當作喝咖啡牛奶的話,其實就沒有怨言了。
不過我只喝了兩口,就跟家長交換咖啡,我愛肉桂啊!
一家四口吃完飯的時候,發現戶外下雨了。
這一頓飯,是我們懶散周日唯一的行程。
【80/100】 ★利嘉義大利餐廳的拿鐵咖啡(2011.11.7)★
蘿莉好姐妹說好久不見了,一起吃飯或下午茶吧!我就提議:去利嘉咖啡吧!
一來是去拿小毛毛掉在台東有人在家民宿的帽子,小官好心幫我帶到台北。
二來是山豬跟小官強力的推薦,說主廚「龍一條龍」是一個很用心又認真的人,
在台北的打拼所得都會拿出來回饋部落。
之前還曾經回到部落煮義大利餐給小朋友吃,讓部落的小朋友知道什麼是義大利美食。
衝著「龍一條龍」(阿龍)這麼威的名字,
加上這麼可愛的故事,當然一定要去利嘉咖啡走走。
後來才知道,阿龍曾經拜師J-Ping,也曾經在蘿莉很喜歡的月之義大利餐館廚房服務過。
世界真的好小!我跟阿龍說起,之前跟J-Ping合作兩次揪團吃美食都很成功,
環顧利嘉咖啡,我問阿龍:店裡可以容納多少人?他說50-60人,
我又問:可以做出有部落味道的義大利麵嗎?
他說:飛魚義大利麵可以嗎?哈哈!當然可以。
哎呀!我覺得這個不錯玩。而且阿龍好可愛,剛剛在他FB看到他寫的一些話~~~
「當把招牌做得很小的時候,已經決定用實力證明輸贏,利嘉只想低調在角落,做出真正堅持的口味。」
「利嘉義大利賣的餐點是有點小貴,因為每一道料理,都要做到很像當地廚師做出來的,
假使你覺得貴,很抱歉我只是幫你省了機票錢!」
我想,我們一般人支持圓夢者的力量是那麼微薄,但我們總是可以團結起來,
讓這些一直很努力的人,感受到人世的溫暖與光明。
支持有夢的人!阿龍,找時間來talk、talk,我們來揪團吧!
不過,下次我要喝你親手煮的咖啡喔!
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延伸閱讀
【瑪格學畫畫】咖啡杯裡的自畫像
如果你喜歡瑪格的咖啡心情
請推文鼓勵
我頭香嗎??
版主回覆:(11/13/2011 05:33:03 AM)
Yes
我頭香
我真的頭香耶 ^^Y
版主回覆:(11/13/2011 05:33:28 AM)
哎呀!
我這邊的頭香超容易的。
小茶匙感覺好像很不錯耶!!!
這樣一來…民生社區裡的list就有樂樂、芭蕾還有小茶匙了~~
coool~~
總覺得這一篇咖啡文看下來
特別精彩~
是因為接近倒數階段了嗎?!
哈哈
推啦!
版主回覆:(11/13/2011 05:34:23 AM)
年底前應該要來走遍民生社區的咖啡啦!
利嘉咖啡的揪團,我有興趣!
算我一咖~~
推文+1
版主回覆:(11/13/2011 05:34:56 AM)
那我們就來策畫個耶誕小趴吧!
joice推+5~
給同樣愛咖啡的我們推推~^^
版主回覆:(11/13/2011 05:35:23 AM)
希望有機會可以一起喝一杯
最後的二十杯咖啡
不知道有沒有機會
可以在跟瑪格喝一杯ㄋ
冠頭推+1
版主回覆:(11/13/2011 05:37:48 AM)
一定有辦法的!衝!
推
玉山旅社也是我一直很想去造訪的一間
我一定要找時間去~
版主回覆:(11/13/2011 05:40:45 AM)
這裡真的好棒,找時間要寫一篇專文
回娘家時再來喝杯玉山旅社咖啡^^
推文~
版主回覆:(11/13/2011 05:41:26 AM)
一定要的,要支持他們。
結果一心想去的玉山旅行社還是沒去到。。。
話說,瑪格姊好多100年的100喔~ 推推推~
版主回覆:(11/13/2011 05:42:20 AM)
這樣我的100年才會精采呀!ㄎㄎ
莉嘉那杯的拉花~
真是飽滿
瑪格好用心的品嚐每一杯咖啡^^
推~
版主回覆:(11/13/2011 05:44:20 AM)
我喜歡人文,
喜歡任何跟人有關的故事。
閎麻推11~~
80杯了
真不容易捏~~
版主回覆:(11/13/2011 05:45:32 AM)
其實我每天喝1~2杯,早就超過這個量了
這80杯只是比較值得紀錄的。
再忙也要跟你喝杯咖啡
期待拉^^
小涼喜歡到有拉花的咖啡店去
最好每次都可以拉出不同花樣><"
再喝前看到那花樣都會讓人心情好好呢
推推^^
TERESA推
每杯咖啡都有屬於自己背後的故事
原來喝咖啡已經不再只是喝咖啡 配上故事真的讓那杯咖啡生動不少
版主回覆:(11/13/2011 05:49:03 AM)
我喜歡聽故事,所以也喜歡咖啡裡的人生。
瑪格訂的這個100年喝100杯咖非
真的很特別耶
光這個就可匯集一本書了~~
推+讚
版主回覆:(11/13/2011 05:51:12 AM)
一起加油!實現夢想。
推16
看完了好想來一杯咖啡
周末好心情
標哥
版主回覆:(11/13/2011 05:51:35 AM)
等下我也要來去喝一杯
推
原來喝咖啡可以這麼浪漫
每一杯咖啡都有一個故事
那一杯李小哥的咖啡真的很貴
但是那喝完的咖啡杯後的餘香
卻是讓人覺得應該要去喝一杯
聽著這首音樂,看著咖啡文
真的也是一種享受
好像自己正在喝咖啡
版主回覆:(11/13/2011 03:27:12 PM)
我覺得咖啡那麼貴,卻能生存了十多年,
一定有他貴的價值。
pp推+1
讓人也想來一杯咖啡(不,因該好幾杯)!
版主回覆:(11/13/2011 03:30:36 PM)
我幾乎每天最少來一杯的,
希望有機會,咱們一起喝咖啡喔!
推+讚
一杯咖啡一個故事
好棒!!
版主回覆:(11/13/2011 03:42:35 PM)
有機會回頭看這些故事,
就會知道自己的人生都品嘗了哪些滋味。
寶貝毛推21
拿鐵的拉花
真的還是特別引人注意耶!
版主回覆:(11/13/2011 03:43:54 PM)
寶貝毛現在一天喝幾杯呢?
推~~
拉花都好棒~
離100杯越來越接近囉~ 加油!^^
版主回覆:(11/13/2011 03:46:24 PM)
一定要完成啊!
難得一百年嘛!哈哈
喵喵推+23
偶也愛磨時間的拿鐵
欣賞完圖文 泡咖啡先
^^
版主回覆:(11/13/2011 03:48:49 PM)
喵喵也是咖啡控呀!
一定要找機會一起喝一杯
挖~~瑪格紀錄的好詳細!
今年我喝過的咖啡不知道有沒有超過10杯呢~"~
推+1
版主回覆:(11/13/2011 03:50:53 PM)
我每天最少一杯呢!
喝咖啡,喝出人生的故事…………..
版主回覆:(11/13/2011 03:54:17 PM)
我喜歡那些故事
瑪格真是有心
百年100杯咖啡
這麼快就達到
阿德 推推
版主回覆:(11/13/2011 03:55:44 PM)
都年底了,也要拼一拼把它完成
做個紀念。
很認真的回想我在朱銘美術館喝過咖啡嗎?!
但就是想不起來
就代表
我應該再去喝一次
推~~
推推75 + 收藏
咖啡萬歲^^~ 很快就要達成了! margaret加油!
第2張拍攝手法真棒
我將這篇文章收藏在攝影夾內,太酷了!
好友氣氛^^
咖啡的完美故事~
推~
每一杯咖啡都給你不一樣的心情 感覺
還有許多故事在裡面…
讚!!
瑪格小姐:
有沒試過成都路的南美咖啡
或蜂大咖啡
(雖然坐在裡面有很多幾十年顧客,「老」顧客啦)
兩家相鄰,我偏好南美咖啡的香醇
也都跟他買豆子
蜂大的餅乾卻令人難忘
大家好,我在FB有新開一個社團叫做:吃喝玩樂享瘦人生
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